親自嘗過了口味,這些人才知道酸菜魚值不值得他們投入資本。
不得不說，酸菜魚的味道確實好。或者說，這一桌子菜就沒有味道不好的。西風食肆的東家在做菜上確實很有一套本事。都是手下有產業的人,他們從嘗第一口心中便衡量起食譜的價格。待到周攻玉走出來,就被這群掌櫃的給圍了起來。
安琳琅這件事交給他就不管了,周攻玉自會處理好。
她如今人在王員外家，正在跟劉廚子商量三日後選人的事兒：“能不能醃菜,會不會做,都能看得出來。到時候你去現場,挑幾個忙碌的時候能接得下活兒的人跟著你學學。”
劉廚子沒想到安琳琅這事兒辦得這樣快，才說沒幾日,怎麼這作坊就已經辦起來了？
“那，那,我這活兒要不要辭了？”雖說原先說好閒暇的時候去,但劉廚子心道一個作坊,他時去時不去的，也不大好。他是個老實乾活的人,總覺得一心不能兩用。
“不必，”安琳琅寬他的心,“我既然讓你這麼做,自然是能行得通。等將來訂單多了,或許要你跟王員外家裡挪個兩三天空兒。”
安琳琅這話說的,他心裡稍微安慰了些。
但轉念一想,自己什麼也沒抵，就這麼白得了作坊的三成股。聽安掌櫃的意思，每月還有月例拿。這事兒太好了，他反而心裡不踏實。
安琳琅見他實在是心中難安,乾脆給他找點活兒：“興許過個十天半個月，訂單就要來了。作坊那邊還沒有存貨。你若是得了閒，就去方家村走一趟。村裡曬了不少蘿卜白菜，芥菜。這幾日日頭不錯，有些菜已經曬得乾了。你去瞧瞧那些能儘快醃起來。”
劉廚子一聽有活兒乾，頓時就心安了：“安掌櫃你放心，明兒上午我得空就去。”
兩人商量好，安琳琅也沒在王員外家久待。作坊那邊雖然不需要太大的修繕，卻還是要重新布置。她得了空還得去瞧瞧，指導那些人把場地修繕成適用的模樣。如今看管作坊修繕的活兒她交給孫師傅那個話特彆多的大徒弟。孫達這大徒弟精明得很，管個作坊還是能行的。
安琳琅過去的時候，孫榮。這大徒弟是孤兒，幼年時候被孫達撿回去當徒弟養，姓自然也是跟著他姓的。事實上，孫達六個徒弟都是他撿來的。雖然是徒弟，其實跟兒子沒差。
“掌櫃的你來了？”孫榮眼尖，安琳琅剛一進來他就發現了，“這作坊明日就能修好，放心。”
安琳琅才讓他過來沒幾日，他已經將工程進度和需要那些變動都摸得透透的。這會兒都不需要安琳琅特意去問，他三言兩語就將現場情況交代的清清楚楚。安琳琅不由扭臉看著他，孫榮被看得奇怪。摸了摸臉頰，不懂這東家是什麼意思。
“無事，你繼續跟。”人才啊，人才。雖然灶頭上的活兒不行，但處理這些事是真靈巧。
是的，這些人來第一日。一大早安琳琅就直接全部叫去後廚。連帶孫師傅一起，同一道菜考較。孫師傅六個徒弟就屬大徒弟孫榮做的最差。他刀工不錯，也能雕花。但做出來的味道就是不行。隻能說這人的技能點沒點在廚藝上。但經過幾日的觀察，周攻玉也讚同安琳琅的看法，孫榮更適合管鋪子。
“這裡的活兒就你盯著了。”安琳琅拍拍他肩膀，“往後做的好壞跟你的工錢掛鉤。”
孫榮眼睛一瞪，小心翼翼地瞥著安琳琅。
“不必擔心，”安琳琅微微一笑，“這家酸菜作坊絕對不會虧的。”
虧是不可能會虧。不知道周攻玉這邊是怎麼操作的，一道酸菜魚，他當眾賣給了四家酒樓。全都是以三成股的價格賣出去的。這種不合理的操作不知道他怎麼完成的。安琳琅回來聽到這樣的回答，整個人都有些懵：“……那些人沒當場把你打死？”
周攻玉忍不住笑：“為何要將我當場打死？”
“你當著他們的麵，說好了競價賣。”安琳琅臨走前可是聽得清清楚楚，“結果你這不僅價格提上來，還同時賣給四個人！”
“對，賣了。”周攻玉點點頭，“不能賣嗎？”
這話問倒了安琳琅，不能賣麼？能賣啊！但是四家同時賣還算什麼秘方？！
“這我管不著，”周攻玉淺淺一笑，“銀子給到位就可以了。”
安琳琅：“……”可以，很有她的風範。
這不僅是有她的風範，根本就是青出於藍而勝於藍。仔細問過了才知道，更騷的操作還在後頭。這人三成股的紅利是賣給附近縣城的酒樓食肆，賣到府城就不一樣了，是三成半股。而咬牙買下這個的冤大頭剛好就是跟蒙三叔一道來的中年婦人。
“這人是府城玉滿樓的掌櫃。”周攻玉淡淡一笑，“掌櫃姓劉，閨名玉夏。”
安琳琅沒明白什麼意思，等覺察周攻玉嘴角似笑非笑的弧度才奇怪：“這名字是怎麼了？”