西風食肆是有一道招牌甜點的。經常去食肆吃的人，都知道羊奶土豆泥。
安琳琅這回的土豆宴，突出一個飽腹的作用，自然選菜色要慎重。
她打算一道金絲土豆餅，酸辣土豆粉，狼牙土豆，拔絲土豆，土豆燉牛肉，地三鮮，椒鹽小土豆，乾鍋土豆片，再加一個土豆肉丸子，再做一個焗土豆。若非沒有咖喱，安琳琅還想填一份土豆咖喱。最後附贈一份土豆泥做甜品，差不多這就是今日的土豆宴。
安琳琅在後廚這邊忙活，周攻玉和章老爺子便領著小皇帝戶部大司農等一群人去土豆田。
事實上，安琳琅雖然把土豆育秧給推廣到自己手下的田地，但並沒有全部種土豆。畢竟她手裡握著的這些吃食鋪子所用的土豆分量也隻是一定的。大齊目前的食客還沒有拿土豆當糧食吃的概念，他們當做一種新鮮的西域吃食，也不過是嘗個一兩筷頭的事兒。
安琳琅去年讓佃戶種的，大部分都被安琳琅運送到嶺南去賑災了。今年有了去年的經驗，種植土豆的田畝就少了一些。如今隻有三畝田再種土豆。
一行人到了田地旁邊，一眼看到的是旱地，當下就驚訝了：“這麼種合適麼？”
他們讀過書的，知道無論是水稻還是小麥都是要在肥沃的土地裡栽種。像這種稱得上差的土壤，真的能種的出所謂的新糧食？
有人心中不信，但小皇帝在場，又是周攻玉親自解釋，他們心裡不信也不會當場駁了周攻玉的麵子。不過有那麼一兩個藏不住心思的，那等不讚同就擺在了臉上。都說食物長得好壞，一半的功勞來自於土壤。這麼差的土種植糧食，不可能有好的產出。
小皇帝沒說話，隻是專注地聽周攻玉介紹：“這種作物對土壤的要求比稻麥要低很多。且收成期短，約莫三個月就能收獲一季。產量非常高，大約一畝田能收成四千斤左右。”
這話一說，本來還心有疑慮的幾個老大人臉色都變了：“四千斤？這莫不是在開玩笑！”
“就是啊就是啊，這糧食一畝好田才出多少斤？”
“可不是！”
一畝田麥，一年一季，也才七百斤左右。這土豆一畝田能產四千斤，未免也高得太離譜了！
“不然康大人以為內子那些源源不斷支援嶺南的糧食從何處而來？”周攻玉神情淡淡的，“土豆照料得好，畝產四千斤是沒問題的。差一些，至少也有三千斤的收成。若是能趕得及時，這土豆可以一年種兩季。土豆沒有糧食那般喜溫，二月底就能育苗種植了。”
“你可有實證？”且不說安南王世子說的這些是不是真的，若當真這土豆能有這麼好的收成。若是能在苦寒苦旱之地種植，確實會有不小的益處。
“如今是五月份，”周攻玉淡聲道：“這些土豆秧苗是二月底種植的，約莫五月底就能收成了。”
“屆時土豆收成了，你們再來瞧一瞧便是。”
章老爺子跟了一路，見因為小皇帝在，這群傲氣得不得了的大人們一個個態度謙卑得很，便就沒有插嘴。全讓周攻玉來解釋。
這會兒他也幫了一嘴：“這東西當初琳琅那丫頭在晉州搗鼓的時候，老夫人就在方家借住。說起來，第一批秧苗還是攻玉與琳琅那小丫頭兩人共同育苗出來的。”
章老爺子一開口，場麵立即就靜下來：“這東西確實是個好東西，產量高，能飽腹。唯一不好的，大概是味道沒有稻米或者麥麵香。但這也說不得準，若是有那擅廚之人做，味道一樣是出了奇的好。”
“這麼說，老爺子是吃過了？”
小皇帝雖然是個驢脾氣，陰陽怪氣還陰晴不定，但對周攻玉和章老爺子是十分推崇的。
章老爺子一開口，他立即就來了興趣：“是表嫂親自做的好菜？”
“自然。”章老爺子摸著他的花白胡子，“周家小媳婦兒擅廚，經她手的菜色都會化腐朽為神奇。再說，你們時常去西風食肆用膳，也該吃過他們鋪子裡最出名的一道甜品。”
章老爺子不提，他們沒想起來。老爺子一提，就有人立即想起來：“那個黃桃醬羊奶土豆泥。”
“是，”老爺子沒吃過黃桃醬的，“不過琳琅做的是櫻桃醬羊奶土豆泥。”
不管是黃桃還是櫻桃，吃過這甜點的人一提起這道甜品，那個味兒就立即回想起來。先前吃的時候都是一小盤，嬰兒拳頭大小那麼一塊。吃到肚子裡跟沒吃一樣，倒是沒注意那東西能當糧食吃。
“今兒琳琅邀請你們過來，親自下廚。一會兒就有口福了。”