我這麼可愛,你真的不考慮考慮買我嗎？
秋葵抱著一摞柴禾從帳外進來，她儘量護著柴禾了，但懷裡的木柴還是被雨水沾濕了些。聽見薑言意的話便道：“又是打雷又是閃電的，怕是還得下到晚上,外邊的柴禾全都泡水裡了。”
西州大營的木柴一直都是堆在營帳外麵的,今日下雨正逢火頭營這邊跟遼南軍交接糧草,根本顧不上外邊的柴禾,隻找了帳篷帆布蓋在上麵。
薑言意見她衣衫都濕了大半，趕緊道：“你快去火塘子旁烤烤,受了風寒怎麼辦？”
秋葵把柴禾放到火塘子旁，額角的傷浸了雨水,痛得她齜牙咧嘴，怕薑言意擔心，她仰起臉傻笑,濕成一綹的頭發貼在前額：“我心疼外邊那些乾柴,被雨水泡濕了，等下還怎麼燒得起來？”
薑言意聞言，看了一眼旁邊的蒸籠也是暗自蹙眉。
軍中夥食不好的事情傳到了大將軍耳中，大將軍特地吩咐今日要做好吃的犒賞將士們。
灶上幾個廚子打算做扣肉,這上蒸籠的菜最是費柴禾。
但都這個時辰了,食材都準備得差不多了再改菜也來不及。
“你一個人又能抱多少柴禾進來？額頭上的傷還沒結痂,沾不得水，你彆出去了，用濕柴搭著乾柴燒就是了。”
她手腳麻利把切好的一筲箕五花肉倒進鍋裡焯水,扔進一把蔥白、生薑片，又加了些黃酒去腥。
秋葵聽著薑言意這些關心話，用手撥了撥額前的濕發,靦腆一笑。
她見薑言意開始切泡軟的梅乾菜，眼前倏地一亮，不過瞬息又暗淡了下去：“我娘以前喜歡用梅乾菜烙餅，可好吃了，可惜我後來再也沒吃過。”
薑言意聽見這話，想起先前登記名冊時，她聽秋葵說過她父母死在了逃難的路上。便道：“你想吃梅乾菜扣肉餅？那我晚上做。”
秋葵眸子裡瞬間又淬滿了光，“你賣多少錢一個，我跟你買。”
薑言意佯怒：“以後你再提錢，我就不讓你幫忙燒火了。”
秋葵一聽，怕薑言意真的不要她燒火，瞬間不敢再提。
鍋裡的五花肉煮得差不多了，薑言意把肉撈起來，用竹簽子在豬皮上紮許多小孔，刷上醬汁，鍋裡下寬油，等油溫上來了，才把所有五花肉豬皮朝下放進去炸。
油炸是為了逼出豬肉裡過多的肥油，使得肉塊入口不會太膩。豬皮炸過之後再蒸，口感也更加軟糯而富有彈性。
豬肉下鍋，一時間鍋中劈裡啪啦，油珠四濺，薑言意趕緊用實木鍋蓋給它燜上了。
隔壁灶台的朱廚子見她手忙腳亂，還把豬肉丟進油鍋裡炸，不由得投來鄙夷的目光：“薑師傅這是要把豬肉炸乾，做扣油渣麼？”
他這話引得幾個火頭軍發笑。
火頭營裡還從未有過女人掌勺當廚子，不少人表麵上恭維薑言意叫她一聲薑師傅，但私底下又是一副麵孔。甚至覺得李廚子和趙頭兒都對她一個營妓青眼有加，無非是看她年輕貌美，三人背地裡指不定有些什麼勾當呢。
薑言意眼皮都沒抬，她揭開鍋蓋把炸過的五花肉鏟起來，頗為遺憾道：“可惜這豬太肥了些，想炸成油渣都難。”
秋葵噗嗤一聲笑了出來，給朱廚子打下手的幾個火頭軍也埋著頭憋笑。
朱廚子後知後覺薑言意哪裡是在說豬肉，分明是在指桑罵槐罵他。
他氣得臉紅脖子粗，肚子上的肥肉跟著他的呼吸一顫一顫的，他放狠話道：“我倒要看看你能做出個什麼扣肉來！”
薑言意沒再接話，她知道自己這麼快成為灶上的廚子，總會有人不服的。
但那又如何，廚子這一行，本就是各憑本事吃飯。
不過朱廚子見自己把豬肉放進鍋裡炸，就跟看了個什麼笑話似的，難不成他們做扣肉都不把豬肉炸一遍？
薑言意生出幾分好奇，她偏過頭看朱廚子做扣肉的工序。
朱廚子眼尖地發現了，以為薑言意是壓根不會做扣肉，想偷師學藝。
他嚇得唇邊兩撇八字須一抖，趕緊轉過去用肥胖的身子擋住薑言意的視線，嫌遮得不夠徹底，又把給自己打下手的兩個火頭軍也叫到灶台邊上去擋著。
對上朱廚子那“我絕不會讓你偷到師”的眼神，薑言意哭笑不得。
後麵他每做一道工序時，都要往薑言意這邊望一眼，確保薑言意沒盯著他，才開始做。
薑言意索性在朱廚子往這邊看來時，就裝模作樣伸長了脖子往那邊瞟，嚇得朱廚子恨不能扛著鍋跑出三丈遠。
朱廚子一麵要做扣肉，一麵又要防著薑言意，幾番下來就已心力交瘁，他又一次扭頭看過來，發現薑言意也好整以暇看著那邊，頓時怒不可遏：“你彆想偷學！”
薑言意無辜眨眨眼：“朱師傅您說什麼呢？我隻是瞧著外邊雨下的大罷了。”
朱廚子更氣了，他的位置正好在靠近營帳門口的地方，他惱火道：“你分明就是想偷學扣肉的做法！”
比起朱廚子的七竅生煙，薑言意則顯得格外淡定，她道：“我就是想學，您灶台圍了一圈人，我也得看得到才行啊。”
調侃的語氣讓營房裡的人都笑了起來。
“朱師傅，薑師傅在灶上算您的小輩，您這當長輩的怎老跟小輩過意不去呢？”
“怕不是見薑師傅得了幾次賞，朱師傅覺得自己技不如人？”
先前得過薑言意好處的火頭軍都幫她說起話來。
朱廚子被扣了一頂欺負晚輩的帽子，險些沒給當場氣暈過去。他繼續讓火頭軍擋在灶台前，發誓絕不能讓薑言意偷學。
薑言意也沒空再理會這胖老頭，埋頭繼續做自己的梅菜扣肉。
她把放涼的五花肉切片，放入事先調好的醬汁裡上色、醃製入味。
鍋裡下油，幾刀下去就把薑蒜剁成了碎末，把薑蒜和著八角香葉一起下鍋炒香後，倒入梅乾菜繼續翻炒，入味了才起讓秋葵熄火，用筷子挑出裡麵的八角和香葉。
軍中做扣肉有專門的粗陶碗，薑言意把抹好醬汁的肉一塊塊碼進碗裡，豬皮朝下，肉片壓緊，不留一絲縫隙，最後才把炒好的梅乾菜鋪上去，放進蒸籠裡蒸。
做完一百個扣碗，薑言意終於得閒片刻。
外麵不知發生了什麼事，喧嘩得厲害，營房裡麵不少人都擠到門口去看熱鬨。