第二十六章 蔥段炒肉條(2 / 2)

晚晴一直好奇的看著,想要知道做好之後的樣子。

沒多久,就見慕青手裡的果粉團,已經變成了薄薄的一片。

這麼大一片要怎麼煮?

晚晴看的疑惑不已。

慕青抬頭時看到晚晴阿姆的表情,開口解釋道:“果粉團不僅能搓成麻食,還可以像我現在這樣擀開,切成條或是切成片再煮。

切的時候,不管是粗細、還是大小,都可以根據自己的喜好來調整。

不過我現在不準備做那些,我準備做蔥油餅。這是蔥油餅的第一步,後麵的要等煜辰把蔥拿回來才能再繼續。”

慕青一邊繼續著手裡的動作,絮絮叨叨說了一大堆。

晚晴在旁邊聽得雲裡霧裡,也沒聽明白這個最後做出來是什麼樣子。

在看著慕青擀了幾個後,忍不住問道:“讓我來試試?”

慕青聽完,將位置和擀麵杖讓了出來。

站在一旁看著晚晴阿姆的動作,時不時的講解、提醒幾句。

在看著晚晴阿姆擀了兩個之後,就聽到那邊落雨喊道。

“慕青姐,我都切好了,快看看我切得怎麼樣?”

“好,我馬上就來。”慕青說著,又看了看晚晴阿姆這邊的情況。

晚晴阿姆擀麵皮的動作還十分生疏,雖然手法要點已經掌握了,但擀出來的麵皮還是形狀怪異,隻能說勉強能用。

慕青還想著要早點出去,便沒再繼續糾結,轉身去了落雨那邊。

煜辰應該快回來了,她得趕緊把肉條處理一下。

慕青拿起陶盆看了看切好的肉條,對落雨說:“可以了,你去你阿姆那邊看看。”

“好。”落雨應聲離去。

慕青先將切好的肉條冷水下鍋,大火燒開。

肉條切得有些粗,不能像炒肉絲那樣直接炒。

而且獠牙獸的肉腥味本來就比飼養的豬肉要重一些,更何況這些肉沒有經過放血,必須先去除一些血水,不然肉腥味會很重。

等水燒開後,慕青起身去撇上麵的浮沫。

就在這時,身後傳來一陣腳步聲,慕青轉頭看去。

轉頭就見煜辰將洗好的小蔥遞到自己麵前。

“謝謝。”慕青邊道謝邊抬手接過。

剛要轉回來,就見阿婆慢悠悠的走過來。

見此,慕青頭疼的按了按眉心。

您還能表現的再明顯一點嗎?

這個樣子,就差把‘不想你出去’幾個字寫在臉上了!

她剛開始還在奇怪,阿婆怎麼一大早起來不是先做飯,反而是先去曬雨落果,後來才想明白是怎麼一回事。

原來她是在拖延時間,靠這樣來阻止自己和煜辰一起出去。

也不知道這是阿婆自己的主意,還是阿爺的主意。

這時鍋裡的肉已經煮的差不多了,慕青沒再多想。

彎身將鍋裡的水全都舀出來,隻留肉條在鍋裡,然後開始翻炒。

趁著翻炒中間的空檔,慕青去將蔥白的那邊切成段,隻留下蔥葉沒切。

把切好的蔥段切拿回來,慕青將鍋裡的肉條翻炒到水乾後,又加了一些豬油繼續翻炒。

等翻炒到肉條微微發黃時,加入蔥段繼續翻炒片刻,等蔥段斷生後直接出鍋。

就在這時,落雨聞著味湊了過來。

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