阮軟沒想到還會再見到董新峰, 在她印象裡，這種領導班子的日常活動，都是由秘書們對接好的, 一切都是在官方安排的行程下進行活動，怎麼可能人就突然出現在阮家小館。
可當她看到董新峰身後的周炎康時，她驚訝的表情甚至來不及放下, 尤其是這兩位身邊沒有一個秘書跟著。
這次是真的突然襲擊加暗訪啊！
“小老板，快跟他說, 你今天隻賣鬆仁玉米。”周炎康虛指了下董新峰, 跟阮軟暗示了下, 不要暴露身份。
阮軟瞬間會意，笑著跟董市長解釋道：“是的，我們店每次上新什麼就賣什麼菜, 基本隻有一種菜。”
董新峰哈哈笑了笑, 他雙手背在後麵環視整個小飯館, 看到每個顧客們都吃的很高興，很滿足，他眉宇間的笑意就沒停下。
“老周, 甭管今天賣什麼菜，我覺得在這環境裡吃的都高興。”
孫紹元幫忙端盤子回來, 看到這兩位, 頓時睜大了眼睛，趕緊說道：“二位坐包廂吧, 裡麵安靜。”
董新峰搖了搖頭，“不用了，我覺得坐這兒就挺好的！”
他走到廚房前麵的長條桌那兒坐下，看大家有滋有味的吃飯。
周炎康看到孫紹元無措的樣子, 安撫道：“他就這個性子，彆緊張，有什麼就給我們上什麼，我們也是臨時起意過來的！”
孫紹元連忙點頭，但還是拿了塊乾淨的抹布上前給他們的桌子擦了又擦，順便把茶壺換下去，重新衝了壺新茶過來。
“茶杯都燙過了，請放心用。”孫紹元給他們二位倒上茶，然後轉身去忙彆的，順便提醒了小紅，千萬不要去打擾那兩位穿著黑中山裝的人吃飯。
小紅之前是在國營飯館，能敏銳的發現這兩位應該是屬於有身份的人物，不過孫紹元既然提醒了，她也隻好謹慎點照做。
阮軟親自給二位上菜，“沒能當麵給周市長表達題字的謝意，如果二位方便的話，我倒是能現在做紅燒肉。”
周炎康擺了擺手，“不用那麼麻煩，讓他有個念頭也好！”
董新峰哈哈笑了，“我就是想親自來看看大家口口相傳的阮家小館是個什麼樣子，如今看到了，的確是不負盛名。
阮軟，你是新時代的年輕人，一定要發揚帶頭衝鋒的作用，爭取在政策的領導下，把個體戶乾的有聲有色，給更多想要乾，又不敢乾的人看到希望！
你們這代人是祖國未來幾十年發展經濟的中堅力量，一定要多學習，多跟政策打交道，領悟到祖國現在要的是什麼，怎麼才能為祖國的蓬勃發展貢獻自己的力量！
我相信你這麼聰明，一定懂我說的是什麼意思！”
董新峰說到最後，更是語重心長。
阮軟一想到華國在百年計劃內完成翻天覆地的變化，在聯係到董新峰此刻飽含深意的話。
她的心裡像是不斷想要噴湧的火山，那股身為花家人骨子裡的血液在沸騰。
“請領導們放心，我一定繼續努力，保持初心，不讓你們失望！”
阮軟眼神堅定的看著他們，許下自己的諾言。
這句話像是烙印一樣，直接打進了她滾燙的心裡。
“好！我們相信你一定能做到！也彆站在這兒了，去忙吧！”周炎康瞧著後麵還有不少人在排隊，廚房裡隻有孫紹元一個，怕是忙不過來。
等阮軟轉身走後。
董新峰端起茶杯碰了下周炎康的杯子，“老周，恭喜！”
周炎康聞言，笑著端起杯子，喝了口茶，仰頭時，眼神看向了他題的那對字上。
希望他沒有看錯人。
——
打聽到今天是政府會議最後一天，下午安市領導班子就要離開了，阮軟特意在上午9點半左右，趕到市政府，給他們做了一道紅燒肉。
做完她沒逗留，趕緊回了小館準備中午的營業。
鬆仁玉米是好吃，但是處理玉米特彆麻煩，非常費時間，阮軟索性準備做道新菜，也是辣子雞之後係統開的菜譜——乾鍋酸筍雞。
正好她上次買的乾鍋都還在庫房裡放著，用都沒用。
“軟軟，酸筍是怎麼切？切塊還是切條？”孫紹元眼看著要準備中午營業的食材，軟軟還沒回來，拿著刀對著酸筍比劃，但又擔心不是軟軟要的效果，沒想到，她就回來了。
阮軟洗乾淨手，接過刀把酸筍從中間一份為二，二分為四，然後切著切成條，差不多是小拇指的長短。
“這樣切就行！”
孫紹元這段時間刀功進步很多，阮軟也逐漸放心把解刀的任務交給他，看他照著自己的意思切得很好，阮軟去準備其他步驟了。
她則還是剁雞肉，雞肉塊的大小比辣子雞要大一些，但也不能超過酸筍的長度。
“他們吃到你做的紅燒肉肯定很高興！”孫紹元一想到大家都對阮軟讚不絕口的畫麵，笑的極開心。
阮軟歪了下頭，“那是肯定，誰吃到好吃的不高興！”
雞肉切好之後又過了幾遍清水，把血水衝走，等顏色清澈了，阮軟往雞肉上撒了些鹽跟料酒，放在一旁醃製十分鐘。
一份一份的做不太現實，阮軟繼續用大鍋，她把火弄的很旺，往鍋裡倒入油，等鍋裡開始冒白煙，迅速放入醃製的雞肉。
隨著刺啦~一聲響，雞肉跟油接觸的地方瞬間開始變白，
阮軟拿著鍋鏟快速的翻炒，等雞皮變得微黃，微微卷起，並且開始出雞油時，她順勢放入乾辣椒花椒等配料。
炒至半熟，阮軟加入酸筍繼續翻炒。
“這道菜的秘訣就是翻的速度要快，讓食材的每一麵都能接觸到鍋底，這樣它受熱均勻，熟的也快。”阮軟跟孫紹元提醒道。
不用蓋鍋蓋，一直炒到酸筍軟熟，這時再加入一些高湯，炒到高湯收乾，就能起鍋了。
事先準備好的小乾鍋，鍋底鋪上洋蔥，把炒好的酸筍雞蓋在上麵，再加點香菜蔥花點綴，乾鍋酸筍雞就做好了。
阮軟用火鉗把乾鍋底座裡放一兩塊還有火芯的煤塊，“這道菜兩個人一起端，鍋跟底座要分開，記得提醒食客，不要觸摸乾鍋外壁，以免燙傷！”
牆壁上已經張貼了類似的提示語，可阮軟還是不放心，叮囑他們一定要提醒到位。
外麵坐在位置上等待新菜的食客們早就急不可耐了，一看到小紅姑娘跟孫紹元開始上菜了，有的迫不及待的抽出筷子，下意識的瞧著桌子。