袁超把洗好的豬肚拿過來, 給阮軟檢查，阮軟仔細看了看，洗的很乾淨，雖然花費的時間長了些, 可最後的成果證明他是在用心做事。
“好, 你現在可以去休息會兒。”
彆的忙他也幫不上。
阮軟又咣咣兩下在碗底磨了下刀刃, 這已經成為她切肉的慣性動作了，尤其是豬肚這種不好切的。
袁超看到阮軟沒有像孫紹元那樣浮誇的磨刀, 可上手的速度依舊很快，他繃緊了嘴唇。
她比他大不了太多, 卻這麼能乾，經營這麼好的飯館，還能賺那麼多錢, 這都是他比不了的。
袁超喜歡這裡的環境, 不僅是飯館裡, 外麵他也喜歡，連老婆婆都知道要縫鞋墊賺錢，這裡賺錢的氛圍太濃了, 而且跟一般賣東西的不一樣, 在這裡賣錢的好像都需要一定手藝。
不管是縫鞋墊, 還是繡手帕, 亦或是賣吃食，都需要手藝。
可他什麼都不會。
“站著乾嘛？不想休息？那好，去把那些雞蛋殼剝了, 手要洗的乾乾淨淨，沒弄乾淨，小心扣你錢。”孫紹元故意嚇唬他。
袁超抿了抿嘴唇, 又重新去洗了手，還老實地打了香皂。
孫紹元忍不住小聲問阮軟，“他來你給開多少工資？”
“這我還真不知道，他應該算是學徒吧？我開多少合適？”阮軟有些不明白，是不是要去問問外公。
孫紹元連忙說道：“得問，不然我老說扣他工資跟鬨著玩兒似的。”
“切，你不就是鬨著玩兒的，真讓你扣，你也狠不下心。”阮軟看了眼袁超有些倔強的背影，無聲地歎了口。
孫紹元也曉得袁超的事，聞言手上動作不停，“他不是來了咱小館麼，隻要他肯吃苦，以後手藝學到了，錢賺到了，世麵也見到了，這不整的挺好。”
洗完手的袁超老實地坐在小矮凳上，彎腰剝著泡在盆裡的水煮蛋。
白花花十分細嫩的水煮蛋，充滿著雞蛋的香氣，好在他是吃飽了才開始乾活的，不然這會還真抵抗不住。
孫老爺子在巷子裡轉悠了一圈又回來了。
“這巷子如今是越來越熱鬨了，我看都多了幾家擺攤的，真不錯，以後這裡發展好了，小館的生意會越來越好。”
他坐在袁超旁邊的椅子上，感歎的說道。
瞧著袁超動作有些慢，但很過細，他也沒說啥，凡事都有一個上手的過程，要給袁超時間。
“我聽你媽說，罐頭廠新廠長又找你談紅油辣子的合作了？”
孫老爺子想到黑板上的菜名，忍不住問道。
“是的，我把我的條件一說，至今沒影兒，估計是不太能接受我的想法，沒關係，以後等我有能力了，我自己弄一個生產線，專門生產紅油辣子。”
阮軟樂觀的說道，她當初說的時候，也是想透個底，省的一天天被惦記，能接受的來，不能接受也能免遭打擾。
“這可不是能開玩笑的，弄生產線可不跟開飯館一樣，要招人，要弄機器啥的，麻煩著！”
孫老爺子可不想外孫女活的那麼辛苦，光一個飯館就已經夠忙了，還要再弄旁的，旁的也不是不能弄，最好是那種順帶著，不用操心的。
時間指向飯店，小館迎來了忙碌的階段，每個人都忙的顧不上說話，而袁超也是第一次看到生意這麼好的飯館，他站在那兒看著門口絡繹不絕的客人，看著兩位服務員穿梭在餐桌之間，在廚房小木桌跟大廳，大堂間來回走著。
這麼多人，一天得賺多少錢啊！
孫老爺子也幫忙收拾桌子，看到袁超吃驚的模樣，喊了他一聲。
“還不過來幫忙！”
袁超連忙走過去，有食客看到他，忍不住問道：“老爺子，小老板是又招人了？”
孫老爺子笑嗬嗬的，“過來試試，不一定能成。”
食客聽了，連忙對袁超說道：“小夥子，阮家小館可是不輕易招人，你能進來一定要好好把握，在這兒上班，累可能累點，但你絕對能學到東西，小孫，我剛來阮家小館吃飯的時候，他也是上菜收拾桌子，你看他現在，已經可以燒菜了，我聽說紅燒肉就是他燒的。
小老板是實在人，你勤快點，彆怕苦，以後肯定能學到東西。男子漢，現在吃吃苦沒什麼，以後能養家糊口，才是要緊事！”
“是的，小夥子，你可要好好珍惜，不為彆的，能天天吃到小老板做的美食，我就覺得這份工作值得！小老板是出了名的心腸好，你可莫要辜負她。”
……
袁超聽著大家的話，心裡對阮軟有了新認知，能讓這麼多人都誇獎她，還勸他一定要珍惜這份工作，阮軟看來很得人心。
這可不是一件簡單的事。
回廚房的路上，孫老爺子什麼話也沒說，他說的再多，比不上其他人說一句，也比不上這小子親眼看跟親眼聽到的。
相信這一天過去，這小子肯定會有收獲。
下午2點半中午時段的營業基本結束，客人沒多少。
阮軟他們也開始吃飯。
所有人都坐在一個桌上吃飯，桌上都是中午賣的套餐，孫紹元做的紅燒肉，阮軟做的紅油肚絲跟蘿卜炒臘肉，還有孫老爺子嘗試做的螞蟻上樹跟酸辣白菜。
這是袁超第一次吃阮軟做的菜，大家都夾了之後，他才伸向紅油肚絲，中午的時候客人們吃的特彆香，他聞到香氣早就好奇到底是個什麼味道，讓大家誇到讚不絕口。
他喂進嘴裡，辣椒的辛辣感刺激的喉嚨癢癢的，他立馬放下碗，背過身子咳嗽。
孫老爺子也同樣放下碗，伸手在他背後拍了拍，“怎麼樣？有沒有事？”
阮軟起身給他倒了一碗水，“喝點水緩緩。”
袁超端起水一飲而儘，黑黑的臉上有些發燙，他小聲的說了句，“謝謝。”
“再喝就自己去倒，這紅油辣子第一次吃，是要小心些。”阮軟繼續端起飯碗吃飯，她吃了口紅燒肉，小聲的跟孫紹元說紅燒肉的口感哪裡不太對。
袁超小心翼翼的環視四周，大家都在各吃各的，沒有繼續看他，他瞬間感覺放鬆了很多。
繼續嘗碗裡的紅油肚絲，這次他慢慢地喂進嘴裡，細細地品嘗。
第一感覺就是辣，可辣的很香，而且不是單純的辣，跟他以往吃過的辣椒不太一樣，但是他也說不上是哪裡不太一樣。
肚絲很脆，是他特彆愛的口感，雖然他不經常吃這個，因為媽媽覺得豬下水很難處理的乾淨，又費調料，基本都不會買。
可這盤紅油肚絲卻很好吃，一點腥味都沒有，他扒了一口米飯，米飯上沾了些紅油湯汁，即使裡麵一點菜都沒有，卻特彆香，如果沒有菜，光是澆一點湯汁，他都能吃的很香。
孫老爺子看他一直吃白米飯，忍不住說道：“光吃飯怎麼長個子，桌上那麼多肉，想吃啥拈啥，吃飽了才有力氣乾活。”
袁超點了點頭，他又夾了一塊紅燒肉，這是孫紹元做的。
他嘗了一口，紅燒肉他家也做過，他特彆愛吃，可這紅燒肉比家裡做的好吃太多，肉很香，醬汁也很濃鬱，是因為舍得放東西所以才這麼香的嗎？
他想起客人說的，孫紹元之前跟他一樣隻是幫忙打雜，現在能做出這麼好吃的紅燒肉，那他是不是也可以？
“怎麼樣？小弟，是不是很好吃？”孫紹元注意到他吃了肉之後的神色變化，忍不住嘚瑟的問道，雖然他做的不及軟軟的好吃，但最起碼也是及格的紅燒肉，連軟軟都說，他做的比昨天有進步。
袁超嘴裡吃著肉，看著孫紹元點了點頭，等食物咽下去才說道：“比我家裡做的好吃。”
孫紹元哈哈笑了，“你小子舌頭還挺靈。”
原本以為中午的人已經是最多的，沒想到晚上人更多，袁超幫著小紅姐在大廳收盤子，有了他幫忙，收拾的速度也變快了。
小紅姐的每一聲感謝，都讓袁超心裡有股成就感，連他自己都沒發現，他已經在慢慢融入小館。
來這裡用餐的客人大多都會請小紅姐轉達他們對小老板廚藝的肯定，他們臉上都帶著笑容，吃到好吃的，臉上會有驚喜，會有滿足，這種氛圍會讓他無形中放鬆身體。
不得不說，他喜歡這裡的環境。
如果中午還不明白那些客人為什麼說讓他珍惜這份工作，晚上在充滿暖意的燈光照射下，在漂亮又美味的食物下，他開始懂了。
孫老爺子回家之前把袁超叫到身邊，“跟我說說吧，留不留下？留下的話，一會兒回去，明天上午8點半之前到，那三位是服務員，可以稍微晚些，9點半之前到，你得洗菜啥的，得早點。”
袁超點點頭，“我明天早上一定準時到。”
“這麼說你是要來了，那我也替阮軟跟你說下酬勞，你是學徒，一個月工資20塊，隨店休，能不能接受。”
袁超聽到一個月20塊，抿了抿嘴唇，這跟他賺錢的初衷有些不一樣，可他腦海裡閃過那些客人滿足的笑臉，阮軟忙碌的身影。
耳邊響起袁爸說的，學門手藝，以後餓不死。
他握緊了拳頭，“好。”
隻要他加倍努力，一定可以早日站到孫紹元的位置，到那個時候，他還愁賺不到錢嗎？
有了手藝，就算他老了，依舊可以像那個老婆婆一樣賺錢。
聽到他的回答，孫老爺子滿意地笑了，“不錯，總算是開竅了，不鑽牛角尖了。”
之前他一直要找能馬上賺錢的工作，讓孫老爺子很是無奈，年輕人得從長遠考慮，不能隻看眼前的蠅頭小利。
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第二天八點，袁超就來了。