“就是，我和小舅都想吃。”子豪用力點頭，舅甥兩個用力擊掌一下。
“行行。你們都想吃。”張玉萍無奈道，“我去切肉。”
“那行，我去看著火。”
“我也去！我也去！”小子豪非要跟著。
“你作業呢？寫完了麼？”張玉萍怒道，“老老實實寫作業去。”
“我要跟著小舅去那屋去寫！”
“你就彆管他們了，那屋也不冷。你去給我拿粉條去。”孫翠芳支使張玉萍。
“你說這孩子還管得了麼？”張玉萍無奈地跟自己妹妹說。
張玉薇抿嘴一笑，也不說話。這家裡最得寵的就是小弟和小外甥了，大姐非要管孩子，還當著爹媽管，這不是找不痛快麼？彆看她爹沒說話，她姐要是再說，她爹就該吱聲了。
張玉鶴拉著外甥去了東廂房。小外甥就在大灶旁邊的桌子上寫作業，張玉鶴則一邊看著火，一邊記錄著什麼。
小學三年級的功課並不繁重，兩天的作業也就是幾道算術題，抄寫生字之類的。小外甥學習還不錯，很快就做完了。
張玉鶴抽空給看了一眼，沒什麼問題，就讓他把書包都收拾好，免得明天晚上回家的時候忘記了什麼。
“小舅，這肉什麼時候好啊？”
“快了，快了。”張玉鶴用肉鉤子撈起一塊肉，肉的顏色越發深，也越發讓人有食欲了。醬紅的色澤，因為鹵汁浸透，顯得油亮。
他們家的這種醬肉可以冷吃，也可以熱吃。就張玉鶴自己來說，感覺熱著吃的時候更好吃。冷著吃也行，當做下酒菜，或者連皮帶肉的卷入剛出鍋的大餅裡，肉凍緩緩融化，咬上一口外熱內冷，冷熱相間的滋味彆具一格。
“玉寶兒，肉怎麼樣了？”張長貴心裡有底，盤算著火候味道差不多了，下炕過來看看。
其實他早一點就過來了，就是想看看兒子乾的如何。他不在，兒子也認認真真地看著火，這讓他暗暗點頭。
就算是很普通的手藝，那也是珍而重之的東西，誰也不想手藝斷在自己手裡，可更不願意看到傳給了不肖子孫糟踐了。
看兒子是認認真真想要學這門手藝，張長貴徹底放心了。
張長貴撈起一塊，色澤已經很不錯了，隻是這次到底有多入味。
切下一小塊入口品了品，張長貴點頭， “行了，火可以撤了。玉寶兒，這醬肉你打算去哪裡賣啊？”
“我想先去集市上賣，看看反響，然後再去縣城裡賣。”
“行，我明天和你一塊兒去。”
“爹，天那麼冷，我自己去就行了。”張玉鶴思量了一下說道，“爹，我正琢磨著，明天能不能帶著爐子一起去？”
“嗯？你什麼意思？”張長貴有點不明白兒子的意思。
“我總覺得，大冬天的，還是熱乎的還吃，再者咱們這肉這麼香，一邊在鹵湯裡醬著一邊賣，也能多招攬點生意不是？”
張長貴想了一下，“老婆子，之前家裡那個鐵皮桶呢？”
孫翠芳從正房一邊擦手一邊跑出來，“找啥鐵皮桶啊？那讓我放廂房裝糧食呢。”
“騰出來，騰出來！”張長貴跟著孫翠芳忙活了起來。
燉肉的活兒交給了兩個閨女，張玉鶴也將灶膛裡的柴火撤出，將肉都撈了出來。
因為是試做，做的並不多。就算是上午包了餃子，下午又做了豬肉燉粉條，又醬了一些肉，其實還剩下不少的肉，尤其是排骨和前肘、後肘都沒動呢。