懸吊在半空中的螃蟹不舒服的掙紮著,小魚看了還在說:“久久你看,它們歡喜得在跳舞。”
螃蟹:聽我說謝謝你,因為有你.......
“彆欺負螃蟹了。”葉久久於心不忍的讓小魚把螃蟹放到已經空出來的魚缸裡,“再待在外麵它們都要中暑死掉了。”
“一一會死嗎?它們不能死。”玩了一天了,小魚對幾隻螃蟹已經有了一丁點感情,“久久,放到哪裡?”
“我來放。”葉久久將小魚的一二三四隻螃蟹放進魚缸裡,一進到海水的四隻螃蟹終於緩了過來,“還挺抗造。”
螃蟹默默的遊去撞玻璃,想死的第108次。
“還很有活力,看來不用喂東西了。”葉久久牽著小魚往外走,“走吧,我們出去玩一會兒。”
螃蟹:.......
想死的第109次。
餐廳很熱鬨,大家也吃得很開心。
離開之前禿頭老板說:“老板,我下次再帶家人過來。”
其他幾個客人也表示會再來,雖然不知道長不長頭發,就單說這個味道,那是嘎嘎好!
“歡迎再來。”葉久久數了數他們一共七個人,七傳七十,七十傳七百,照這樣下去,她日入百萬也不是夢。
不過宣傳的方式放在海鮮、廚藝上就更好了,她實在是不想過於高調。
送走全部客人後,葉久久清點了一下剩下的海鮮,還有一隻皮皮蝦、六隻竹節蝦以及一點海鱺魚肉和湯。
晚上太忙了,葉久久不想再做菜,直接讓小魚和陵餘自己解決剩下的海鮮,她用剩下的湯煮一青菜米線吃。
他們也樂意如此,將海鮮端去後院的梨樹下,一分鐘後擦了擦嘴角回來了,“我們吃好了。”
還沒煮開水的葉久久:“......”
“平時為難你們和我一起慢慢吃了。”
小魚嘿嘿的傻笑:“燙,慢慢吃。”
“那我這個魚湯就不燒開了。”葉久久隻是將湯熱了一下,然後將燙好的米線放進魚湯裡,另外放幾片菠菜葉,再放幾片鬆茸,平平無奇、樸實無華的一碗米線就做好了。
一人一碗坐在梨樹下吃了起來,涼風徐徐,像是要下雨了。
小魚還是不太會用筷子,隻能用勺子去舀米線,舀不起來就用洗乾淨的手抓著繞著勺子纏一圈,纏成小球塞進嘴裡:“嗷嗚~~”
看她吃得香,葉久久胃口也好了很多,吃得也快了一些。
吃完晚飯,雨就下了起來。
喜歡水的小魚撐著黃色可愛鴨小雨傘和小雨鞋在院子裡撒起了歡。
陵餘也走進了雨中,任由雨水淋在身上,滋潤著缺水的皮膚。
站在水槽前的葉久久透過大大的窗了出去,她被淋濕的黑色頭發緩緩垂在眼前,宛如半個月前那個夜晚,他忽然出現在後門處的樣子。
雖然剪掉了長發,但此刻的他看著依舊異常瑰麗妖冶,像從海中走出來的海妖,不用唱歌就能輕易的誘惑住所有看見他的人。
陵餘察覺到視線,回頭看了過來,雨中的那雙霧霾藍眼睛更加幽深,深不見底,好似藏滿了狂風暴雨。
視線隔著雨幕交疊的刹那,葉久久再次聽著自己跳躍的心跳聲,自己好像也被誘惑到了。
她飛快低下頭繼續洗碗,碗碟碰觸發出清脆的響聲,但依舊壓不住她的心跳聲。
陵餘勾起嘴角,淺淺的笑了下,轉頭重新看向小魚,此時的小魚已經丟掉了雨傘,撒丫子的在雨裡跑來跑去,任由風雨吹在她身上。
跑了幾圈雨鞋裡也灌滿了水,控製不住雙腿的小魚踢到鞋子,光腳踩在濕漉漉的地麵上,然後乖巧坐好再變出魚尾。
小魚開心的拍著不停滾水的地麵,“哥哥,我忍住嫋。”
陵餘頷首,“兩分鐘。”
小魚張開手指:“我以後可以這麼久。”
陵餘俯看著她,“這就得意了?要控製自如才行。”
小魚搖晃著尾巴,奶聲奶氣的撒嬌:“我還小嘛~~”
陵餘抿唇,算了,這是妹妹。
“小魚彆坐地上,地麵臟。”葉久久收拾乾淨廚房,撐著雨傘走了出來,“快點洗澡睡覺了。”
小魚乖巧的應好,朝哥哥伸出雙手:“哥哥抱~”
陵餘彎腰將小魚拎起來,放到洗澡間裡衝了衝,甩了甩她身上的水,之後裹了一條浴巾就將她放到葉久久的床上。
裹成一條蟲的小魚看葉久久還沒回來,七扭八扭的挪到床沿旁邊,伸手拿過久久的平板,然後熟練的打開看好笑的動畫片。
等葉久久回來,就看到小魚撅著屁股趴在地上,柔軟的身體彎成一條小白蟲。
葉久久關好門問道:“在看什麼?”
“在看小魚找媽媽。”小魚糯糯的和葉久久說劇情,說到開心處她還站了起來,比劃著小魚被大鯰魚擋住去路怎麼逃跑的。
葉久久配合的哇了一聲,“這個小魚真厲害。”
“係的哦,超膩害!”小魚又蹦躂了兩下,裹在身上的浴巾刷的一下掉了。
葉久久:“.......”
被葉久久教過女孩子要保護好自己的小魚傻眼了,急忙撿起浴巾遮住自己,“嗚嗚,我被看到嫋。”
葉久久閉上眼睛:“我沒看見。”
小魚手忙腳亂的拉著浴巾,“久久不要看啊,我要自己重新圍上。”
葉久久提醒她,“換睡衣。”
“噢噢。”小魚丟掉浴巾,光光的跑到枕頭旁邊拿起自己碎花小睡衣套上,“穿好嫋。”
葉久久又給她拿了一條小褲褲,讓她自己穿好,“下次洗完澡記得穿好。”
“幾道嫋。”小魚穿好後挨著葉久久躺下,緊緊的貼上來,靠在她胸前:“久久好香好軟~~~”
“......”葉久久默默的推開這個小流氓,“睡覺。”
小魚又黏了上來:“不講故事啦?”
葉久久有點疲倦,不太想說話:“每天都是我給你講故事,你今天給我講。”
小魚眨了眨眼,“可我是小孩子呀?”
“小孩子也可以講故事哄大人的,你給我說從前那個故事吧。”葉久久閉上眼睛,“把我哄睡了,明天中午給你吃三份水果的雙皮奶。”
為了三分水果的雙皮奶,小魚化身講故事的小能手:“從前有個作者,她有個小道士的預收,希望大家可以收藏一下......”
小奶音軟軟糯糯的,在講了幾句後聲音就慢慢變低了,呼吸也逐漸放緩了,漸漸的就睡著了。
葉久久放睜開眼看著睡得四仰八叉的小魚,她輕輕幫小魚蓋住肚子,也重新閉上了眼睛。
外間狂風暴雨,屋內一片安寧。
*
第二天。
雨過天晴,又見彩虹。
彩虹象征好運,葉久久也從冰箱裡迎接到了今天的好運,她進入廚房時,就看到冰箱已經有被推開了半條縫隙。
還有海水淌了出來,已經順著下層的冰箱門流到了地上,濃濃的鹹鮮味撲麵而來。
葉久久直覺裡麵有好貨,她連忙拉了一個大塑料水箱搬到冰箱下麵,做好準備後打開了冰箱門。
冰箱門一開,一堆梭魚直接掉了出來,劈裡啪啦的掉進了裝著水的塑料水箱,梭魚身體瘦長,後背是偏青灰色,腹麵淺灰色,一共有十五條。
這種梭魚在她們這兒最大的能長到一米多五六,這裡一條就三十厘米左右,一看就是小崽崽,按照小魚那邊的來說,這種更是崽崽界的小崽崽。
一條就兩三斤的樣子,看著有點像市場上的草魚似的,身體瘦長還有點圓,適合用來做燒烤。
跟著梭魚後麵還掉出來了細長小巧的多春魚,多春魚身上有一些傷痕,是裡麵的螃蟹劃傷了,不過傷痕很淺,應該不要緊的。
除了幾十條多春魚,還有一些一斤多一條的米魚,長得有點像鱸魚,但肉質不如鱸魚細嫩。
這三種魚被擠出來後,葉久久看到了將它們擠出來的罪魁禍首,是一條很大的劍魚,大概有一米三左右,對角塞在裡麵,看著都難受。
而且劍魚長長的魚嘴後魚尾都以奇怪的姿勢扭曲橫放著,好像是生生被這個狹小密閉的空間給折斷了,葉久久家這個冰箱已經屬於大號裡的大號了,現在看來還是太小了。
這個劍魚的魚嘴和前天的旗魚有點相似,都有可以輕鬆刺穿人肚皮的長矛般的長頜,唯一不同的是旗魚後背有像旗幟一樣的魚鰭,劍魚是沒有的。
葉久久穿好防水的圍裙,用力的將沒什麼動靜的大劍魚抱到台子上,抱著大概有六七十斤,壓得她手都快抬不起來了。
好大。
但又不大。
海裡的劍魚有些能長到五六米,這條的個頭算小的了。
葉久久活動了一下手腕,繼續去冰箱裡拿剩下的一些螃蟹和蝦。
這時小魚跑了進來,一進來就看到台上放著的大魚了,“好大的魚!”
小魚偷瞄了一眼葉久久,直接趴在垂下的魚尾上了,張嘴咬下了一小塊魚肉,“這個肉好香哦,好好吃!!”
“......”葉久久本來製止,但想想還是算了,六七十斤的大魚反正也吃不完。
小魚狼吞虎咽的吃下了一斤魚肉,吃完後擦擦嘴,然後裝作什麼都沒發生的走向魚缸,和裡麵的螃蟹打招呼:“一一、二二、三三、四四,早上好~~”
“是不是想出來呀?”小魚轉頭看向葉久久,“久久,可以幫我拿出來嗎?”
“可以。”葉久久將一隻一斤多的三目蟹丟進旁邊的桶裡,然後幫小魚取了出來。
小魚牽著她的四個小可愛走到門口:“久久,你買包包沒有啊?”
葉久久嗯了一聲:“買了,等下送過來。”
“哦。”小魚失望的拉長了聲音,她還想出去遛螃蟹,現在隻能在院子裡轉轉了:“走吧,我帶你們去蕩秋千。”
四隻螃蟹不約而同的朝餐廳方向跑,剛跑了幾步就被小魚拎了起來,然後小跑著跑到梨樹下,費勁的掛在垂落的一根樹枝上,然後輕輕晃動繩子:“我推你們~~~”
四隻螃蟹的嘴巴都在吐泡泡:救命啊!!!
葉久久看了一眼就繼續清理剩下的螃蟹,都是一斤左右的三目蟹、梭子蟹、蘭花蟹、青蟹等,加起來一共有三十隻,隻能能混著一起做菜。
除了這些螃蟹以外,還有一些紅頭蝦、蛤蜊以及一些不知名的海藻,綠油油的看非常鮮嫩。
今天的海鮮總的來說沒有太稀罕的,但勝在數量多,還是能湊出一些特色菜。
劍魚實在是太大了,葉久久打算將它一魚三吃,其中一種是打算用一半的魚肉做成魚丸。
一條劍魚七十斤左右,去掉魚和骨頭也還剩下四十多斤肉,她將先將魚肉都清理切塊,按照不同做法分彆放好,一部分用來做菜,一部分做泡椒魚片,剩下的小二十斤魚肉全部做成魚丸。
安排好後,葉久久將做菜的部分全部放入冰箱裡保鮮,另外做泡椒魚片的則全部切成片,這個做法和檸檬泡椒雞爪是一樣的。
魚肉切厚片後直接焯熟放入冰水裡泡著,劍魚肉本身相對比較有韌性,小心一些也不會弄碎,凍過吃著會更脆嫩一點。
泡好後放進盆裡,加入切片檸檬、泡椒、泡椒水、青紅辣椒絲、胡蘿卜絲、萵筍絲、洋蔥絲、木耳、放涼的開水、鹽、白醋等。
魚片很薄,入味快,不用放一整晚,幾個小時就行,另外其他配菜全部切絲也是為了方便入味。
魚肉可以涼拌,也可以做檸檬泡椒味,絕不是黑暗料理,而是更適合夏天吃的清爽美味。
做好後保鮮膜一封,放進冰箱冷藏四個小時左右就可以吃了,葉久久放好後繼續做魚丸。
今天要做的魚丸比較多,多做一些可以囤起來放久一點,平時自己做菜、煮湯、吃火鍋都能用得上。
葉久久顧不上吃早飯就開始做魚丸,另外讓陵餘和小魚吃完早飯幫自己摘菜洗菜。
做魚丸的時候,葉久久將魚頭和魚骨部分都拿去熬湯,等湯熬好後她的魚丸也做好了,她直接煮了三碗高湯魚來犒勞大家。
劍魚的魚肉偏白,白裡透著一點點粉,做出手打魚丸也是白裡透著一點粉,滑嫩Q彈,而且不是一點點彈。
劍魚的肉質很柔韌,吃著比之前的比目魚、馬鮫魚做的魚丸會更有彈性,恍惚間覺得它還是活的,感覺還在蹦躂,讓人想立即咬住它,咬破它,免得它跑掉了。
小魚舀起一個魚丸,“久久,介個是那個大魚做的?”
葉久久點頭,“對。”
小魚奶聲奶氣的說:“比大魚好吃。”
葉久久笑著問她:“是同一種魚,為什麼會說這個更好吃?”
小魚糯糯的講:“因為是久久做的。”
她說完不忘記拉旁邊的哥哥入股:“對不對呀,哥哥?”
陵餘頷首,確實不錯。
“謝謝。”葉久久朝陵餘揚眉一笑,然後又揉了揉小魚的腦袋,“你的嘴巴是抹了蜜嗎?怎麼這麼甜?”
“我還沒吃。”小魚嘟著嘴,“久久可以給我吃一點嗎?”
葉久久看著反應迅速的小家夥,“......你誇我那麼多句,就是為了吃蜜?”
“才沒有捏,就是好吃哦。”小魚笑眯眯的舀起魚丸,嗷嗚一口塞進嘴裡,嘴巴塞得脹鼓鼓的,像隻小倉鼠,“好好次~~”
葉久久又嘗了一個,鮮香嫩滑,爽口彈牙,自己的手藝真不錯。
吃完洗乾淨碗筷,葉久久就開門營業了。
本來以為今天又是朱朱或是高遠第一個過來,但沒想到猜錯了,今天過來的是之前來過的裝修工人周強,他依舊推著他的母親,身後還多了一個和他年歲差不多的女人。
周強一臉欣喜感激,激動的上前想握住葉久久的手,“老板,你是我們的救命恩人呐!”
葉久久往後退了兩步,沒有同她握手,不是嫌棄,而是不習慣這一套,“你們誤會了吧?”
“沒有誤會,真的是你救了我媽。”周強真心的感謝老板,“我媽風濕嚴重、且還有嚴重關節磨損、炎症、手腕等問題,這兩年吃不好睡不好,睡著都會疼醒,上周來你這裡吃過一次後,我媽的膝蓋都沒那麼疼了,而且昨天下雨前也沒有以前那種鑽心的疼。”
老太太點頭附和說是,“之前我還以為是曬了太陽覺得不舒服一些,但想著也不太對,以前也沒少曬太陽,但還是鑽心的疼。”
葉久久笑了笑說:“吃藥的效果吧。”
“我媽一直在吃藥,沒什麼效果,醫生直接讓手術了,不手術以後可能直接癱瘓。”周強現在是真的相信那個老太太說的話了,“老板,你真的是救苦救難的菩薩。”
“......”葉久久還是第一次被稱為菩薩的,她可沒有菩薩那種普度眾生的善心,她隻是想賺錢的普通人而已,“你們彆這麼說,可能你們吃了其他的東西見效了而已。”
“老板,我知道你這裡的海鮮好,其他人也這麼說的。”周強完全沒看出葉久久不想多說的意思,還在重複他聽到其他人說好轉的話,“我看我媽有所緩解,就不想再等到周末,今天一定要過來再吃一次。”
“......”葉久久乾笑兩聲,“大家隻是誇張的說法而已,你們也不要太過堅信海鮮有什麼功效,也彆往外多說,萬一被人聽到以為我虛假宣傳會舉報我的。”
周強:“老板你放心,我們肯定不亂說的。”
其他食客也這麼說,但下一次就有人說是介紹過來的,葉久久其實希望大家向其他人推薦私廚,但更希望說海鮮本身的味道,而不是集中在治病上。
葉久久點了點頭,“先點菜吧。”