王瑾芝見喬芸的臉色變了幾番，有些不明所以地問：“怎麼了？”
喬芸搖搖頭，恢複了笑臉：“沒事。”
“好吧。話說這一共要交給你們酒樓六千貫，既然你承辦這次的宴席，那到時候你能拿多少呀？”
喬芸被問住了。
說起來，她還一直不知道這個錢是怎麼分的。上次在莊戶人家辦婚宴，收到的錢都是交給二舅舅去分發了，她壓根就沒經過手。
“這還沒決定做什麼菜呢。”喬芸笑著試圖糊弄過去：“決定了食單，刨去成本，到時候才能算利瀾。我頭一次來東都，也不知道這邊具體是啥物價，還得問過掌櫃。”
王瑾芝點點頭，表示理解。
喬芸雖然嘴上這麼糊弄王瑾芝，心裡可是非常熱乎。
天啊，六千貫！
這就是大戶人家嘛！
她之前就隻辦過兩貫錢一桌的席麵，算下來也才四十貫，這一下子就要經手這麼大的數額了！
喬芸咽了咽口水。她不貪心，能分到十分之一她就很滿足了！
這麼想著，喬芸又問：“你想好怎麼布置宴會場地了嗎？分餐還是合餐？”
“算是又合又分吧。”王瑾芝說，“我們家有那種很大的方形矮幾，到時候湯羹之類放在中間供大家取用，但其他菜才還是需要每人各一份的。”
說著，她提筆在紙上三兩筆畫出了一個大方桌子，還在周圍畫了幾個小人來暗示一桌可以坐多少人。
這麼看來，這種桌子一桌可以坐八個，王瑾芝擺三十桌，就是要請二百四十號人。
看起來是請了很多家，但其實不然。這些交好的世家大族哪個不是一家來十幾口人？
“到時候前院擺十四桌招待男賓，後院擺十四桌招待女眷，剩下的兩桌擺到後花園裡，同我要好的姐妹們一起。”
“我明白了。”喬芸笑眯眯地說：“女孩子們喜歡吃甜食，我到時候多給你們那一桌安排一些點心。”
“可不要是那天船上拿出來的沙琪瑪。”王瑾芝忙道：“那玩意太好吃了，我怕她們把點心吃飽了，就吃不下飯了。”
喬芸樂得不行，連聲說好。
“你什麼時候來我家看看吧，我給你指一指我們酒桌都擺在哪裡。”
“好。”
收到請帖後，各家動作都很快，麻利地把自家主子的忌口羅列好，並著賀禮一起送到了王家。
王瑾芝當天就拿著這些東西跑來找喬芸了。
喬芸接過一看，心裡就有了數：“這幾個信佛的夫人吃素，正好安排到一桌，單獨給她們做素齋。這位大人不能吃堅果，那就不給他這一桌上帶堅果的點心。”
“那你豈不是還要給她們單獨安排一口灶。”王瑾芝皺起了眉頭。
要說這些夫人還真是嬌氣，一大桌子酒菜又不是隻有葷腥，肯定還有不少素菜，她們卻還要要求單獨上一份菜，真難伺候。
“分明是我過生辰宴——唉。”
喬芸打趣道：“阿芝姐姐你彆惱呀。要我說，這還是好事呢。”
王瑾芝瞪大了眼，重複了一遍：“好事？”
“是呀。”喬芸促狹道：“素菜難道不比肉便宜多了？她們不肯吃肉，這不是替你節省預算嘛！”
“噗。”
王瑾芝伸出手點了點喬芸的鼻子：“你個小機靈鬼。”
等等……
王瑾芝打了個寒顫。
她好像知道為什麼廚房這個地方油水多了。
就比方說這一頓酒席，每一桌那些占預算大頭的昂貴菜都是葷菜，若是單獨開一桌素的，那起碼能省下七成的錢。可若是廚房仍舊按一桌二百貫的預算給伯母報賬，那省下來的錢進了誰的口袋？
王瑾芝一下子就反應了過來。
好家夥，廚房這個地方若是細細拾掇起來，要下的功夫多著呢！