“辣的，辣的。”
說乾就乾，從肯骨頭的盆裡撤出來的哥倆，又加入幫廚的隊伍。
葛建鵬負責去除豬腦的血管筋膜，並把豬腦焯水。
葛建宇負責準備炒豬腦的配料，把泡椒和仔薑都剁碎，等待大廚炒製。
備好食材，雲溪單手拎起炒鍋，加入菜籽油，轉鍋，讓油溫均勻，多餘的油倒回油壺。
油溫升高，端起鍋，放入切好的蔥薑蒜，翻轉三次，回爐，猛火炒製，緊接著放入剁碎的泡椒，加入倆勺泡椒水。
雲溪在炒料熗鍋的時候，香味就傳出去了，本來還在靈堂給公公守靈的葛建鵬媳婦，突然跑出來，嗅著鼻子跑到廚房說：
“你們乾什麼，這麼香，還能不能讓我給爹好好哭靈了，這香味給我聞的本來醞釀好的情緒，一閉眼都是吃的，好餓呀。”
看著鍋內紅紅的泡椒，視覺加上嗅覺，葛建鵬邊咽著口水，邊拿著筷子，就等的吃一口。
葛建宇看著大哥已經準備好了筷子，也趕快放下手中的骨頭，拿著筷子，說：
“哥，你彆吃獨食啊，我從小吃飯就搶不過你，你給我留點，聽見了嗎？”
看著大哥不會應，葛建宇又推了推大哥，強調著：
“聽見了嗎，哥。”
葛建鵬敷衍了一句：
“哎呀，行行行。”
葛建鵬媳婦看到廚房的大骨棒，驚訝的說：
“好呀，你們，偷吃大骨頭，我也要吃。”
說完跑過去拿著大骨棒，邊吃邊看著雲溪翻炒的鐵鍋，看見哥倆都拿著筷子，也害怕把她落下，也趕快拿起筷子，等著雲溪做好菜。
突然葛建鵬媳婦想到什麼，拿著筷子指著鐵鍋，說：
“你們等著，媽冰箱冷凍裡有大米飯，我下午收拾的時候看到的，等著，出鍋了彆偷吃，我去取大米，微波爐叮一下就能吃。”
說完，拿著大骨棒，筷子也不放，就趕快跑回屋子裡，去取大米飯。
看著炒出的紅油，雲溪開了一罐啤酒，倒入鍋內，撒胡椒等調味料，鍋內咕嘟起泡，接著放入焯好水的豬腦，轉小火慢燉8分以後，轉大火7分鐘讓收汁，就可以出鍋。
這樣做的豬腦口感鮮嫩，加上大火收汁的緊致，一切都剛剛好。
出鍋的豬腦香而不油，肥而不膩，味道那叫一個爽。
雲溪熟練的單手拎鍋，一手拿盤，‘咻’滑溜溜，彈彈的豬腦就裝盤，撒蔥花，收工。
“大米飯還沒有好。”
葛建鵬沒有耐心的向房子裡的媳婦喊著。
同時也忍不住用筷子蘸了蘸泡椒豬腦的湯汁，吃了一口，眼睛瞪大，一直：
“嗯！嗯？嗯！”
葛建宇著急了，就害怕大哥一口直接給吞了，來個豬八戒吃人參果。
兄弟倆都打算下筷子的時候，背後一個嚴厲的聲音喊道：
“住手，不要動，大米飯來了。”
葛建宇拍了拍胸口說：
“哎呀，嫂子，嚇我一跳，咱家本來還辦著白事，嚇壞我了。”
三人趕快拿著碗，把大米飯分配好以後，吃一口白米飯，葛建鵬對著媳婦說：
“媳婦，你不覺得米飯有點味？口感也不對。”
葛建宇就著泡椒的湯汁，瘋狂的扒拉了幾口飯，說：
“哎呀，沒問題，你就是事多。”
葛建鵬媳婦也說吃著米飯說：
“沒錯，老弟說的對，你就是事多，你不吃給我倆。”
說完，用勺子舀了一塊豬腦加泡椒的湯汁，一口送進嘴裡。
看著倆人吃的這麼儘興，葛建鵬也就放心的吃著。
他們倆吃完後，在旁邊吃烤土豆時，葛建鵬直接把米飯倒在盤子裡，又倒入炒完腦花的鍋裡，翻了翻，把湯汁都沾滿，才又盛回碗裡，直接吃了個乾淨。
吃完在打飽嗝時，桂蘭走來看到碗中剩下的米飯，就疑惑著？這麼短的時間，也燜不出米飯呀？哪裡來的呢？就問到正在蹲在火爐邊吃烤土豆的三人：
“你們哪來的米飯？”
建鵬媳婦正掰開一個烤的像碳一樣的土豆啃著，啃的嘴邊黑乎乎的，聽到婆婆問，回頭笑著說：
“媽，你冰箱裡的呀。”
桂蘭看著媳婦把嘴邊吃的黑乎乎的，像是吃了一口蜂窩煤，露著一嘴大白牙，笑著媳婦的樣子，又親又好笑，一拍大腿說：
“哎呀，祖宗們，那米飯凍的有一月了，我是打算喂雞的！”
三人一起回頭，黑乎乎的嘴巴，瞪大眼睛一起驚訝的說：
“不是吧。”