這道菜聽老媽說,是年輕時候,自己在外闖蕩,是一位好心的鄰居大姐給做的。
可能現在人老了,比較容易回憶起以前的味道。
這時,奶奶委屈的說道:
“你們倆口子,人家雲溪還沒有拒絕我,你們就這麼快否定我。”
說完,奶奶看著雲溪說道:
“雲溪,你幫我做一次那道菜吧。”
奶奶不光看著雲溪,還抓著雲溪的手,等著雲溪的回答。
雲溪也十分為難,這道菜沒有名字,還不知道做法,隻知道菜長什麼樣子。
雲溪光聽這些話,也不敢答應。
雲溪沒有說話,這時一旁的奶奶繼續說道:
“雲溪,這樣吧,你大膽的去做,做不成功也可以,我隻想讓你試一試,你彆有壓力,好不好。”
奶奶哄著雲溪,讓雲溪做這道菜。
因為雲溪是朔城縣裡有名的大廚,如果雲溪都做的失敗了,那就徹底放棄了。
以後再也不提這道菜了,就此打住。
奶奶隻是想在吃一次那個味道,就一次。
話音剛落,沒等雲溪說話,王軍繼續說道:
“媽,您就彆折騰了,那道菜失敗了幾次了,我現在想起以前吃過的味道,我都忍不住惡心,您就彆讓雲溪做了,純粹是浪費時間。”
王軍說完。
王誌勇也在一旁補充著:
“沒錯,奶奶,已經8點了,一會幫廚的大嬸們就來了,讓雲溪專心做大席備菜吧,那道菜費時不說,還浪費食材。”
王誌勇想著雲溪肯定做不了。
這樣浪費時間,彆耽誤了自己訂婚的大席。
更加鬱悶的就是,奶奶拉好的菜單,都那麼簡單。
大席上連一道硬菜都沒有,王誌勇多少有點鬱悶。
即便雲溪的廚藝再好,白菜怎麼做也是白菜,不可能是肉。
還好朔城的同事朋友們沒來,不然看到大席的菜品,多少會嫌棄嘲笑的。
王誌勇現在隻能忍著了,因為訂婚宴的所有費用都是奶奶掏錢辦。
王誌勇說完,奶奶依舊我行我素的,對著雲溪說:
“雲溪,你不用聽他們的,你就試一下,做失敗也無所謂,好不好。”
奶奶說完,看著雲溪。
雲溪看著眼前的老人家,想了想說道:
“行,奶奶,我嘗試一下,上午我需要備菜,下午忙完後我找您。”
雲溪想著,連名字都不知道的菜譜,雲溪也心裡沒底。
想不到這奶奶還挺會玩的。
盲盒菜單,最後在贈送一道扣分題。
前邊做好了,扣分題做失敗了,就直接影響前邊的發揮了。
這時,幫廚的大嬸們已經基本都來了。
廚房裡。
幫廚的大嬸們都來了,看著雲溪,也都不說話,也都不熟,沒有什麼可聊的,隻等著雲溪分配任務。
廚房搭建的臨時桌麵上,滿滿的都是食材。
雲溪看著零散的食材,把推在一起的食材,都分類出這些配料要搭配的主食。
看著分類好的食材,雲溪說道:
“嬸子們,你們倆人一組,咱們6個人,正好3組。”
雲溪說完。
大嬸們看著旁邊的人,覺得新鮮了,幫廚都分組。
她們打算詢問分組的原因時,雲溪說道:
“從左往右,2人一組。”
“1組的嬸子們就負責把肉都洗乾淨,在入鍋煮出血沫子,撈出來洗乾淨我做後續,在把魚處理乾淨後醃製好,醃魚的料我會配好,再給糯米泡水,把需要八寶飯的紅棗,蓮子桂圓都洗乾淨,把南瓜從頂部切開,把南瓜子掏乾淨。”
雲溪是按照菜品的配料,交代給不同的組。
這樣每個組負責幾道菜品備料,就會增加很高的效率。