148 一家子整整齊齊(2 / 2)

雲溪的菜,造型新穎,都看著那假雞腿的樣子,說著:

“你們看,那是什麼腿,那麼小的雞腿?”

“不像雞腿吧,你是不是眼睛不行了,那尾巴分明是蝦。”

“是蝦嗎?看著挺像雞腿的,黃燦燦的。”

“是蝦,你看那尾巴的分衩。”

“我以為是鵪鶉的腿呢,中間是鵪鶉蛋。”

“這想法挺好,鵪鶉腿配鵪鶉蛋。”

“是不錯,一家子整整齊齊。”

“你可真損,想吃人家一家子。”

基本都在議論雲溪的菜,這是什麼造型,什麼菜品。

接著就是錢師傅的寶塔肉。

出蒸籠後,都看著錢師傅的寶塔肉,看一下出鍋後,是不是形狀完整。

就在錢師傅拿出模具後,大家都看著最後一個環節,就是寶塔扣肉,要把完整的肉扣出來。

模具出籠後,關注度很高,大家看著錢師傅的手,很穩當,把模具放出來後,在磨具的出口處,放著一個盤子。

放好盤子後,就看最後一下,寶塔成形的關鍵,就是輕鬆脫模,不會粘連到模具上。

把整個倒扣過來的瞬間,多餘的湯汁有一些撒了出來,接著錢師傅拿起模型,輕鬆的就出來了,寶塔肉,整整齊齊的,一層層的豬肉,展現在盤子中,熱乎乎的,香氣四溢。

寶塔肉吃的時候,是一層一層繞的吃,從最底部開始,繞著寶塔吃,吃完一片,再吃一片。

最後的步驟就是把錢師傅的金湯澆蓋在寶塔上,這一組合,簡直就是完美。

看著澆好金湯的寶塔肉,大家說著:

“哇塞,看看,金光洋溢,這可是金湯蓋寶塔呀。”

“這一口吃下去,太值了。”

“多少鮑魚海參熬的湯,肯定值得。”

“我恨不得現在就上去一口吞掉。”

“我可警告你,不許這樣,我還要吃呢。”

大家都在議論倆邊的菜品時,郝東走上前來。

看著院子裡的眾人,說著:

“今天真是有幸,能夠讓倆位廚師來我家做菜,是我的榮幸,一會每道菜都嘗一口,吃完以後,你們覺的哪道菜好吃,就把快子放在對應的廚師桶中。”

為了配合武慧,郝東也跟著做著這些無用功。

郝東心裡認定了,武慧不靠譜,還是要用雲溪。

錢師傅並不知道比賽完,誰贏了誰就要做大席,武慧跟她說的是,來指揮大席現場廚房管理,順便給菜把把關,錢師傅以為就像在酒店那樣的工作模式,彆人炒菜,自己隻負責對菜品把關,味道要正,在上菜給顧客吃。

錢師傅以為,現在大席也流行給廚師找總管,管理菜品質量,就是吃一吃,管一下,還能給一萬,不乾白不乾。

錢師傅以為雲溪在跟他競爭管理人選,這麼輕鬆的活,指點一下就能掙一萬,當然要打敗雲溪。

錢師傅基本沒有乾過一線的炒菜,趴在炒鍋上是很辛苦的,油煙的浸染加上火的錘煉。

今天來炒菜,也被驚訝到了,想著一個管理者,還得炒菜過關,想不到挺嚴謹的,大概看看自己是不是專業的。

郝東一說完,錢師傅就招呼著大夥,說道:

“大家快來嘗一下我的菜,給我投投票。”

錢師傅呼籲大家來品嘗自己的菜,有錢不掙王八蛋,反正跟酒店的工作沒區彆,一萬元呢,不掙白不掙。

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