比賽結束後,參賽選手陸續離開。
之前複賽沒入圍決賽那七位,還留下來看完決賽才走的,畢竟大家都想看這場比賽盛事最後冠軍花落誰家。
還有主辦方提供了三天的住宿,多住一天不要錢還能跟著去現場學習,再劃算不過了。
他們如果留下來,也是能拿到一個決賽觀眾名額的。
所以十月四號才陸續離開,包括決賽的那兩位選手,還有梁老陸老他們。
薑茶茶和他們告彆後,就繼續待在京市這邊,和媽媽還有薑丞各種遊玩。
比賽完了又獲獎,身心輕鬆,與剛來那會的心情又有些不一樣,再加上到了假期中段,各大旅遊景點的遊客也比中秋國慶那兩天要少一點。
三人玩得高興。
十月五號傍晚薑茶茶到酒店前台退房,她們訂了八點半的飛機。
原本按照計劃,她是訂了七天的房,想著等十月六號再回去的。現在考慮到回去後還得休整一天,問過薑丞和江梅的意見,就改簽機票了。
六點辦完退房,打車到首都機場,等到淩晨就到江市機場這邊了。
同樣是打車回到翠庭小區,三人回到家都沒有收拾行李那些,簡單洗漱過後就各自回房間倒床睡覺了。
第二天睡到自然醒,神清氣爽,這才簡單背包裡的東西收拾下,然後在家度過小長假的最後一天。
下午三點,客廳裡電視在播著動物世界,茶幾上江梅在泡茶,薑丞在收拾書包,待會傍晚吃過晚飯他就得返校住宿了。
薑茶茶刷著朋友圈,不少外出旅行或者回老家現在正返程的全都在堵在高速上了,曬出來的地圖路段紅了一大片,有的人甚至都能下車看風景了,真就一動不動。
有個朋友還曬了她家娃坐在車上勤勤懇懇做作業的照片,配文說:
【鄰居林笙笙:這孩子早不認真,每次都在把作業留到假期最後一天。這下好了,開啟高速車上補作業新體驗(偷笑)】
“現在大家都在高速上塞車,一動不動的。”薑茶茶邊看邊說,刷到這條吐槽孩子拖延症開始趕作業的朋友圈時,她笑著說,“咱小丞就是自律,老早就把作業那些全都做完了。”
薑丞假期作業還挺多的,背了一書包過去,大頭還是那些輕薄的卷子,一張有時候都得做一個多小時。他哪怕是出去玩,每天都會留出兩三個小時的時間做作業。
白天出去玩的話,就晚上吃過飯在房間裡做作業;有比賽那兩天,就上午看比賽下午在房間做作業。
那些作業大概十月四號晚就做完了,他真的是那種自律安排學習,玩就儘情玩不再去想學習的事的孩子,或許也是享受和家人相處的時光吧。
薑丞把所有要帶回學校的衣服雜物。還有媽媽姐姐給他準備的餅乾牛奶等墊肚子的放到行李箱裡,書本作業卷子那些放在書包裡。
這會聽到薑茶茶這話笑著說:“那是當然,要不然我現在肯定得在趕作業了。”
他在初中時其實也是這樣子的,放假就顧著玩,還有人的懶惰性在作祟,總是把作業拖到最後一天才匆匆完成交差。好像從上高中家裡出變故後就變了。
那會沉默地坐在教室課桌前做作業成了他消磨時間的方式,隻有不斷刷題才能阻止悲傷彷徨絕望的情緒蔓延。後來姐姐開店後情況好轉,他還是保留著這個習慣,合理安排學習做作業。
因為他有了明確清晰的目標,他必須得要付出努力才能去實現。
三人喝茶聊天,南向陽台的太陽慢慢降落。五點薑茶茶進廚房做飯,薑丞去幫忙,簡單三菜一湯,湯是下午剛睡醒那會就已經在煲的了。
五點四十吃飯,六點半薑茶茶送薑丞到學校,這個小長假到這裡就算結束了。
十月七日這天早上,所有上班族和上學黨都渾渾噩噩的,不知今夕是何日,搞不懂七天小長假咋就這麼過了呢,自己好像還沒玩幾天來著。
歸結起來就是不想上班/上學。
倒是江梅休息好了精神抖擻,大清早吃過早飯後準備要去店裡繼續掰花甲殼。
薑茶茶也要過去東陽街巡查店鋪,就和她一起過去了。
這個小長假,中秋那天不開晚市,其餘幾天大家都辛勤奮鬥在崗位上。除了按照法定節假日三倍工資外,剩餘幾天也都是按照兩倍加班工資來算的。
薑茶茶在這方麵爽快,金錢獎勵給夠了,店員上班乾活也更加有動力,可以省去不少麻煩。
九點上班時間,所有人到齊後她簡單說了幾句鼓勵的話,就讓她們開始乾活了。
反倒是上午十點多有個人聯係她,讓薑茶茶挺驚訝的。
美亞之前的聯係人直接打了電話來,先恭喜她獲得全國廚師大賽總冠軍的事,再笑著說:“薑小姐,我代表美亞感謝您的宣傳,這幾天帶來的流量也提高了美亞純牛奶的銷售量,真的是我們美亞最佳代言人了。”
之前兩家的合作,從綠豆沙牛乳結緣,之後又用美亞純牛奶推出椰奶啵啵冰沙,一舉讓美亞在年中大促中取得優越戰報。
後來薑氏在鬥夢直播間裡直播教做綠豆沙牛乳和椰奶啵啵冰沙,無形中也為美亞純牛奶打了波廣告,帶來了不少流量和銷售額。
他們還私下多贈送薑氏五百箱牛奶,薑氏隨時可以聯係江市這邊倉庫讓送過來,零散送也行,怎麼方便怎麼來。
這次小長假,橘寶等各電商平台搞了個雙節活動,美亞同樣也參與了。國慶期間也有專門人員在盯著,就發現自家純牛奶銷售量又上漲了。
一調查才知道,原來是全國廚師大賽主辦方把複賽每個選手做糕點的全過程特寫視頻都單個放到官網上去了。
不少人當時不知道複賽開始,等後麵知道時已經錯過了最精彩的製作部分,還很遺憾,一直在蹲著官方什麼時候能夠放出當時的錄製視頻。
這會聞風去看取得第一名的紅豆山藥糕視頻,糕點如冰晶剔透誘人,製作方法簡單,材料也簡單,躍躍欲試想要去試做。
美亞純牛奶作為做紅豆山藥糕的原材料之一,頓時又受到關注,橘寶等電商平台的銷售量又出現了比較大幅度的上升。
今天早上開會時,市場部的經理高興得臉上笑容就沒下來過,營銷部的經理更是忍不住說:“薑氏可以說是我們美亞純牛奶最佳代言人了,這帶貨能力完全比咱合作的那些明星還要好。”
例會後,李子岐就被安排來和薑氏聯係,表達謝意是一方麵,更重要的是想商量另外一種可能性。
寒暄客套幾句後,他直接說:“薑小姐,我們李總想和您約時間聊聊關於紅豆山藥糕的事,不知道您什麼時候方便?”
薑茶茶了然,看來美亞也是做過深刻了解才來了今天這一通計劃。
她這會答應了,就說明有打算開糕點鋪的想法,不止是實體店,還有線上商店。
這次全國廚師大賽中出現的三款糕點,紅豆山藥糕製作工序是最簡單的。如果說要大量做完後在網上賣的話,它會是首選。
“感謝美亞的信任,我明天會去楊市巡查店鋪,可能得十月九號後才有時間。”薑茶茶思索後說。
對麵李子岐立即高興應道:“哎好的,那咱到時候再約時間,再次感謝薑小姐的幫忙,為表感謝,我們美亞也會再贈送薑氏一千箱牛奶支持的。”
這算是對這波流量的感謝,也是率先拿出合作的誠意來。
薑茶茶沒客氣直接應了下來。
第二天早上她坐高鐵過去揚州那邊巡店。
一待就是兩天,再細化一些店鋪經營的細節。楊市這邊她比較少過來,有很多小問題得親自來跟一兩天才能發現的。
好在店員和店長都配合,改進起來效率也高。
薑茶茶這會再查看係統的忠誠度測試儀顏色,楊市這邊所有店員都變成了綠色,代表忠貞不二。
係統提供的這個獎勵確實幫了她大忙,在用人上方便不少。店員有異心的,隨時都會轉為紅色並且啟動係統警報提示。
基本上所有店員剛過來應聘時,忠誠度測試儀上顯示的顏色都是藍色。
楊市開店到現在也已經兩個月出頭了,店員工作強度合理,工資福利也不錯。
如果說多數店員忠誠度測試儀都沒有從藍色變成綠色,那可能是薑氏的工作環境福利製度存在問題,不能使員工有獲得感。
但如果說隻有那麼一兩個忠誠度測試儀還是保持著一開始來時的藍色,同樣的對這個店員也該多加警惕。
薑茶茶是這麼想的,萬幸所有人在忠誠度測試儀上的顏色都從藍色轉變成綠色,也省了她不少麻煩事。
等回到楊市後,李子岐很快就重新打電話過來約時間,說到時候美亞市場部和銷售部都會派人過來商談。
薑茶茶挑了十月十一號。
到了約定時間那天,來的是市場部的梁經理,他還特彆客氣抱歉說:“薑小姐,本來我們營銷部的李經理也想過來的,他很重您,隻不過臨時公司有事走不開,還請您見諒。”
李子岐作為營銷部的代表跟著李經理過來的。
雙方都對合作有大致的想法,由梁經理先簡單說明情況後,再談合作:“我們美亞是希望能夠和薑氏建立一條供應鏈,以後做紅豆山藥糕時都用美亞純牛奶。”
“美亞純牛奶源於西南那邊的牧場,如果大批量購買的話,可以直接從牧場那邊采購,成本也會相對降低。”
他們經過市場研究分析,以薑氏的名氣和能力,這糕點鋪如果開起來,規模不會小,直接從牧場那邊進貨牛奶,遠比從市麵上買盒裝牛奶要便宜。
這是他們給出的第一個誠意。
“可以,這麼說來還是我占便宜了才對,貴公司的誠意我感受到了。”薑茶茶笑著應道,她直覺對方還有要求。
果然,就聽梁經理問:“不知道薑小姐如果開線下店的話,大概規模會有多大?”
“梁經理是這樣子的,我暫時不打算開線下店,計劃現在淘寶上開線上店鋪,線下會租一個小作坊來做糕點。”薑茶茶把自己的打算說出來。
在沒有塑封機之前,她沒想過開線上店,快遞過去糕點會不會損壞是一回事,光是保質期和口感保持的問題解決起來就夠麻煩的了。
線下店的話,規模小了相當於短期內沒有太大利潤,規模大了光是經營就得費好些精力。薑茶茶目前還是打算以發展快餐店為主。
但是有塑封機後,保質期和口感保持的問題迎刃而解,再加上之前郵寄抽獎的蟹粉酥時和快遞員簽訂的長期快遞優惠協議,讓開線上店的可能性大大加大。
“開線上糕點店可不簡單,薑小姐想來已經有應對方法了,梁某佩服。”梁經理一聽驚訝後感歎。
西式麵包糕點烘焙居多,機器生產的也不少,包裝起來簡單。而中式糕點純手工,外形那些更為精巧,保持口感和快遞運輸都是大問題。
他知道一品齋從老字號中式糕點鋪轉型發展線上店,走了不少彎路才走上正軌的。
梁經理認為以他對薑茶茶的了解,對方敢這麼做,應該就是有應對的方法了。不可能冒冒失失冒大風險去嘗試的,要不然薑氏也不會發展到如今這個地步。
聽他女兒說,薑氏的營銷成功案例已經被她們大學老師拿來做課堂上的經典案例分析了。一步步看似微不足道,連接起來又網羅了多數的網友粉絲,吸粉力強大。
幾秒內心思一轉,這對他接下來的商談就更有力了:
“薑小姐,我們美亞的意思是,希望紅豆山藥糕能作為薑氏糕點鋪第一款上新的糕點,留足十天的獨賣期。”
薑茶茶聽到這裡徹底明白,這才是重點。
在全國廚師大賽展露的三款糕點裡來說,大眾關注的是決賽取勝的芙蓉蓮子酥,還有初賽時嶄露頭角的蟹粉酥。
紅豆山藥糕是在複賽中做出來的,處在中間不尷不尬,關注度要稍微差點,直到前幾天主辦方在官網公布製作視頻後才稍微獲得了點熱度。
如果薑氏開糕點鋪的話,憑借著本來的話題熱度和網友粉絲忠實顧客擁護,還有剛取得的全國廚師大賽糕點總冠軍的噱頭,帶來的熱度可想而知。
而如果上新的第一款糕點是紅豆山藥糕,且中間長達十天都隻售賣這樣糕點,也將大眾的吸引力都投放到這款糕點上。
其中用到的原料美亞純牛奶,隻需要在商品廣告詞上稍微提一下,甚至都不用出現名字,就幾個字描述下紅豆山藥糕的奶香味濃,就足夠美亞純牛奶從其中的獲取流量和關注度了。
當然這一切的前提是,薑氏糕點鋪要火,紅豆山藥糕要有人買。顯然美亞公司對這件事抱有很大的期待和信任。