“福祿雞啊，你倆怎麼了？”
徐拙：……
李浩：……
第一次覺得祖國疆域太大的壞處，語言沒法統一。
徐拙原本不想在這事兒糾纏的，但是袁康的話讓他覺得很有意思，他拿著筆在紙上寫下了福祿雞三個字，然後遞給了袁康。
結果袁康朗聲讀了出來：“葫蘆雞！”
這響亮的三個字，讓徐拙和李浩徹底放棄了糾正袁康發音的想法。
嗯，這麼翻著來聽著也不錯。
福祿雞，聽起來比葫蘆雞更好聽，而且對於喜歡討彩頭的國人來說，用福祿雞這個名字，說不定能吸引更多顧客呢。
不過唯一的不好就是，福祿雞三個字聽起來跟福利姬有點相似，所以聽多了總有不健康的念頭出來。
算了算了，不想這些了。
徐拙岔開話題，帶著袁康和李浩開車回酒樓準備吃雞。
把兩人送到酒樓之後，徐拙沒有下車，而是直接開車回家一趟，接上於可可周雯孫盼盼以及女裝大佬熊仔回店裡。
既然吃葫蘆雞，自然要讓大家都過過癮了。
幸好今天買雞的時候覺得雞小，所以多買了幾隻，不然還真不夠吃呢。
來到店裡，讓幾個女孩兒抱著熊仔上樓，徐拙則是回到廚房，繼續觀摩葫蘆雞的製作。
這個時候蒸製得已經將近倆小時了，馮衛國把蒸櫃的開關關掉，讓雞在蒸櫃中多悶一會兒。
十分鐘後，他打開蒸櫃，把裡麵蒸雞的盆端了出來。
經過兩個小時的蒸製，盆裡的雞湯上麵多了一層金黃色的油脂，油脂包裹著深色的鹵湯，看上去很誘人。
馮衛國把盆上那層保鮮膜撕掉，頓時一股好聞的味道就從鍋裡飄了出來。
雞的香味兒和鹵料的味道，聞起來就好像燒雞店門口飄出來的那種香味兒。
馮衛國小心把盆裡的雞撈出來放在竹箅上控水，順便用剪刀雞身上的那些麻繩一一剪斷。
這個時候動作要輕，因為這時候雞肉已經徹底熟透酥爛，稍微用點勁兒就會讓雞肉碎裂開來。
把麻繩一一剪開後，馮衛國又拿著一根牙簽，把所有雞的眼睛刺破。
之所以這麼做，是因為雞的眼睛在炸製的時候容易爆開，造成熱油飛濺，所以要提前破開，免得出現燙傷事故。
這時候雞還比較燙手，不能直接下鍋炸製，需要等雞的溫度降下來才行。
這樣能夠讓雞肉稍稍緊實一些，炸的時候不會碎掉，另外就是，雞降溫後再炸製，能夠把雞身上的香味兒徹底激發出來，使得香味兒更足。
雞肉不燙手的時候，馮衛國架上油鍋，開始炸雞。
炸葫蘆雞的油一定要熱，這樣才能快速把雞皮炸酥炸香，而不會讓雞肉中滲透。
要是油溫不熱的話，那雞肉中會浸滿油脂，吃起來非常油膩。
等到油溫八成熱的時候，馮衛國小心的托著雞放進漏勺中，準備炸製。，找書加書可加qq群952868558