這個其實有點為難的,因為紅心火龍果和出來的是玫紅色,不是大紅色,而其他紅色類的水果,和出來的麵團也不儘人意。
唯一不錯的就是車厘子了,但是價格太高,真要用的話會影響成本的。
所以徐拙考慮之後,用了紅曲米素和麵。
紅曲米和出來的麵團色澤紅亮,顏色周正,非常適合包餃子。
紅色和黃色出現後,就該綠色或者青色了。
綠色的麵團其實很好辦,用菠菜汁和麵就行。
不過菠菜汁和出來的麵團沒有水果味兒,細品之下反而能品嘗到那種菠菜特有的澀味。
所以徐拙想了想,決定先用獼猴桃來試試,假如不行的話,就再換成菠菜。
至於澀味什麼的,在和麵的時候可以加點糖嘛,難度不大。
紅黃綠搞定之後,剩下的紫色也很簡單,畢竟有紫薯在,價格便宜效果又好,而且還能讓餃子皮吃起來有股紫薯的甜味,這絕對是紫色的不二選擇。
紅黃綠紫搞定之後,剩下的顏色就隨意多了。
可以用火龍果做成玫紅色,也可以用木瓜做成橙色,自由度很高。
徐拙把五種顏色湊夠之後,開始調配要用到的餡料。
基本上所有餡料,都遵循著果泥配切丁果肉的原則。
果泥必須是香蕉芒果之類比較濃稠的才行,而果肉則是脆一點的,而且要保證兩種味道能夠明顯區分開,這樣吃起來口感和味道才會更加豐富。
餡料準備好之後,徐拙就開始包了。
各種顏色的餃子皮看起來很漂亮,加上不同口味的餡料,連徐拙自己都覺得味道會非常不錯。
正包餃子的時候,於可可帶著熊仔下班回來了。
她一看到廚房那些五彩斑斕的餃子,立馬驚呼一聲湊了過來。
“哇噻,這也太漂亮了吧,我都舍不得吃了耶。”
五彩水果餃子,不說味道咋樣,光這賣相就足夠讓人垂涎三尺了。
於可可掏出手機,哢哢哢來了個五連拍,為了顯示自己,她還特意湊在餃子旁邊,和這些擺得整整齊齊的五彩餃子來了個合影。
隨後編輯個文案,就可以發在朋友圈和群裡裝逼了。
哇哢哢,彩色水果餃子誒,蘸著酸奶或者果醬絕對會非常美味。
看到彩色餃子就激動的不光是於可可,連熊仔也激動的扒拉著徐拙的褲腿爬上了灶台。
它的尾巴高高豎起,一副興奮的樣子。
尤其徐拙捏餃子的時候,它更是跳來跳去,估計是把這當成了徐拙給它做的新玩具了。
“熊仔一邊去,彆在這搗亂。”
徐拙嫌這家夥礙事,讓它去一邊玩兒,結果這下熊仔不乾了。
它衝徐拙揮了揮爪子,嘴裡發出一聲低吼。
對剛剛徐拙的嗬斥表達著自己的不滿。
它威脅了徐拙之後,湊到於可可身邊求誇獎。
以往它每次這麼威脅徐拙,於可可都會寵溺的揉揉腦袋,這小家夥的膽量,就這樣也變得越來越大了。
但是今天,因為急等著吃餃子,於可可卻沒有誇它:“熊仔,出去玩兒吧,這是廚房,你不能進來的。”
熊仔“……”
它呆愣了幾秒鐘之後,低頭向著灶台邊走去。
走到灶台邊上的時候,它突然抬起爪子快速在餃子上拍了幾下,然後從灶台上跳下來跑去了客廳。
嗯,喵星人的報複就是這麼迅猛而直接,從不隔夜。
徐拙呆呆地看著餃子上那清晰的貓爪印,有些不知道說什麼好。
倒是於可可,興奮的拿著手機拍了張照片,美滋滋的發到了朋友圈:“我們家熊仔會包餃子了,喵爪餃子,不知道吃完可不可以增加可愛值。”
她借著熊仔的貓爪印,“不經意間”把徐拙做的彩色餃子亮了出來,裝逼成就達成!
嗯,裝逼就得這樣不落俗套潤物無聲,太刻意的話就落下乘了。
果然,照片剛發出來,下麵就出現了一堆評論。
“哇,這餃子看起來好漂亮,好想吃!”
“熊仔的爪子印好可愛,想rua!”
“我就想知道這餃子上新嗎?上新的話有熊仔的貓爪印嗎?假如有,不管啥價格我都要嘗嘗!”
……
各種評論很多,不過大家全都是圍繞著餃子展開的。
這讓於可可得意之餘,也對煮出來的餃子充滿了期待。
等會兒煮好之後一定要全方麵拍照,然後發出來給大家看看,讓大家好好羨慕一下自己。
這麼漂亮的餃子,可得要好好享用才行。
唉,今晚又沒法減肥了。
不過沒關係,從明天開始重新做人就行啦。
於可可熟門熟路的自我安慰一番後,便離開廚房,在客廳裡等著餃子做出來。
終於安靜了。
徐拙長長的鬆了口氣,繼續包餃子。
把餃子包好之後,這會兒也差不多晚上七點多了,他把鍋放在灶上,開始燒水煮餃子。
水開後,徐拙依次把餃子下入鍋中,然後蓋上鍋蓋,開始煮製。
因為是水果餡兒的,隻要把麵皮煮熟就行,不用擔心裡麵的餡料,,所以鍋裡的水再次燒開後,徐拙舀了點涼水倒進去就開始盛餃子。
但當他用漏勺舀出一勺餃子之後,卻愣住了。
因為盛出來的餃子,除了用了紅曲米的紅色餃子皮之外,其他顏色的餃子皮顏色都變淡了很多。
這……
徐拙有些懵逼。
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