本來嘛，這道甜品難度就不高，甜品部有半數人都會做，今天徐拙不過是規範了做法而已，這樣才能讓做出來的甜品賣相一致，味道和口感也能保持到同一水平。
做了一天的甜橙蒸蛋，店裡幾乎每個人都嘗到了徐拙的手藝，這使得原本一些質疑的聲音也迅速消失不見。
這麼好吃好看又有賣點的甜品，不趕緊上新真是暴殄天物。
甚至他們還覺得，上新有點晚了，浪費了太多時間和金錢，同時也給了競爭對手鞏固客源的機會。
不過趁著現在過年的時節，推出這道甜品應該也能實現彎道超車的目的。
畢竟現在學生們即將放假，家長們都比較心疼孩子，所以隻要有孩子想吃的東西，應該不會拒絕的。
當然了，要是春節過後推出，那就不行了。
因為春節過後，家長們已經從心疼孩子的心態轉變為了嫌棄孩子。
嫌棄每天睡到中午不起床；
嫌棄不出門整天待在家裡；
嫌棄來了親戚長輩不知道該喊什麼；
嫌棄成績太差讓父母沒法趁著過年走親戚的時候拿出來炫耀。
反正就是各種嫌棄唄，這種情況下要是推出小孩子們喜歡吃的甜橙蒸蛋，估計家長們根本不為所動。
哪怕帶孩子來吃，也會提出諸如寫完寒交作業之類的條件。
相對來說，還是臨近放假的時候最適合上新菜。
徐拙牢牢把握住了這個機會，讓店裡不少員工都讚歎他有眼光，懂得把握時機，甚至連袁康都對徐拙的這一手操作特彆佩服。
兩天後，甜橙蒸蛋這道菜品正式上新，原本建國以為要爛掉的橙子，結果第一天上午就賣出去了一百多份，差不多有四五箱的量。
這種消耗，讓店裡原本那五十箱的存貨頓時變得有些捉襟見肘起來。
為了不至於過年期間斷供，也為了能夠防止漲價，徐拙緊急訂購了三百箱。
這最起碼能堅持到年後了，甚至能堅持到元宵節。
畢竟這類食物一般都是剛上新時候火爆，等過了前幾天的熱度之後，銷量會逐漸下降到一個平穩的水平。
不可能每天都能賣十箱的。
這點徐拙心知肚明，大家也都明白。
這事兒穩定下來之後，徐拙再次把目光瞄準了彩色水果餃子。
這次，應該不會有啥事兒了吧？
要不是甜橙蒸蛋這道菜品在中間橫插一杠子，現在估計水果餃子已經上新了。
不過有甜橙蒸蛋開路，水果餃子上新應該會更順利一些。
所以徐拙並不後悔水果餃子上新的時機往後推延。
反正時間多的是，沒必要爭這一時。
閒下來之後，他剛準備把彩色麵團和出來試試，趙金馬突然找上門來。
“小拙，年底了，我決定教你一道中原菜係的當家菜——軟溜鯉魚焙麵，怎麼樣，想不想學？”
徐拙自然沒法拒絕。
所以彩色水果餃子的事兒，再次被延後了……，找書加書可加qq群952868558