“哇，真漂亮啊！”
在攝像師湊過來拍特寫的時候，徐拙也湊過來，嘴裡忍不住發出驚歎聲。
要是一個畫家畫成這樣，徐拙並不覺得有什麼。
但是一個廚師能在盤子裡用焦糖畫出一截枯枝，這真挺讓人意外的。
彆說徐拙了，就連於培庸也覺得意外。
老爺子淡定的擺擺手，逼氣十足的來了一句：“信手塗鴉之作而已，不值一提。”
特寫拍完後，因為這會兒鍋裡的大腸還沒煨好，所以攝像師們關機準備休息一會兒。
於培庸走過來，看了看老爺子的傑作，抬頭看著他好奇的問道：“你啥時候把這些給學會了？以前不是最討厭玩這種花哨嗎？”
老爺子笑笑：“現在年輕人不是喜歡這些嘛，我以為很麻煩，前段時間在家沒事練習了一下才發現，挺簡單的。”
徐拙在旁邊羨慕得不行，老爺子的天賦是真的高，隨便一擺弄就能學會。
反觀自己，要是沒有係統的話，鐵定一事無成的。
這麼一想，總覺得自己一無是處。
很快，二十分鐘就過去了，鍋裡的湯汁已經差不多收乾，現在裡麵剩下的，幾乎全都是油脂。
大腸已經完全上色，紅潤的顏色讓人一看就非常饞。
而鍋裡的香味兒，更是非常濃鬱，聞一下就像是吃了半塊肉一樣。
更重要的是，這會兒鍋裡飄出來的隻有豬肉的香味兒，已經徹底聞不到豬大腸那種臟器的味道了。
老爺子端著鍋輕輕攪動幾下，然後往鍋裡灑了一小勺胡椒粉，一小勺肉桂粉和一小勺砂仁粉。
這下，辣味和苦味算是給補齊了。
酸甜苦辣鹹五種味道集合在一起，這種複合型的美食，想想就讓人心動。
撒完幾種香料之後，老爺子把火開大，同時用顛勺的方式把鍋裡的大腸翻動幾下，讓香料在鍋裡攪拌均勻。
攪拌好之後，鍋裡僅剩下的那點湯汁也差不多已經收乾了。
這個時候就差不多可以出鍋了，不過在出鍋之前，還得再加一味調味料才行。
老爺子用炒勺舀了一點花椒油淋到鍋裡，再次攪拌幾下之後，端著鍋把裡麵的大腸倒進了旁邊準備好的一個托盤中。
倒進去之後，老爺子拿著筷子，小心的夾起一段大腸頭豎直的擺放在那個畫著樹枝的盤子裡。
擺的位置，正是樹杈上的留白部分。
老爺子在這裡擺上了五小截大腸頭，從正上方看，紅紅的大腸頭真的跟一朵盛開的梅花一般。
接著，他又小心的把那些帶著牙簽的大腸翻出去，抽掉牙簽，在另外一個留白的樹杈上也擺了五小截，第二朵梅花也綻放開來。
老爺子一共在盤子裡擺了三朵梅花，看上去非常具有詩意。
仿佛不是一道菜，而是一件精美的藝術品。
等幾個攝影師拍完特寫之後，徐拙把這盤藝術品一樣的九轉大腸，放在了年夜飯的餐桌上。
放下之後，他就把目光對準了剩下的那些大腸上麵。
老爺子今天做的九轉大腸不少，剛剛那盤菜用的隻有五分之一而已，所以剩下的那大半托盤，就算今天讓大家品嘗的。
這會兒大家都在外麵等著，還不知道九轉大腸已經做好了，所以趁著這個功夫，徐拙打算先吃為敬。
嗯，實在是被上次那個軟兜長魚給弄怕了。