“現在開始熬製糯米了，等到鍋裡的水再次滾開以後舀出多餘米湯，然後加入細砂糖，邊熬邊攪。你們看，等到糯米米熟且有了筋勁以後，軟硬度合適，就可以加鍋蓋燜上3-5分鐘了。然後將熬好的糯米均勻鋪在一個事先準備好的容器中，方子這次用的是這個玻璃飯盒，方便等下成型後好取出來。最後撒上泡軟的紅棗和葡萄乾，輕輕的壓平，這樣糯米就好了。”
把鍋放進水槽中，李方另外拿了一隻鍋，放到煤氣灶上，起鍋燒水，水開後放入淘乾淨的黃米。
“大黃米的做法和糯米的前麵兩步是一樣的，都是邊熬邊攪，滾開後舀出米湯。但是後麵就不一樣了，大黃米舀出米湯以後就要加入蒸熟的金瓜泥攪拌，然後加入用水化開，充分攪勻的糯米粉，繼續攪上15分鐘左右，直至大黃米軟硬度適合以後，再加鍋蓋燜3-5分鐘。這裡方子要提醒大家，熬米時一定要用火，並且邊熬邊攪，保持米的口感筋道。彆為了一時的省力，使大米熬製不成功。”
等大黃米熬好以後，李方把熬好的大黃米均勻鋪在糯米上，抹平，然後蓋上玻璃盒的蓋子。
“很多人都會起怪為什麼我要蓋上蓋子，做好了不是應該散熱嗎。其實不然，做好後的黃米涼糕如果沒有蓋子的話需要抹一層油，有蓋子的就蓋上蓋子，這樣做都是為了保濕。蓋上蓋子放入冰箱冷藏，等定型以後拿出來切塊，撒上桂花蜜就可以食用了，沒有桂花蜜的用蜂蜜也可以。”
“好了，黃米涼糕製作完成了，大家自己喜歡的話都可以在家嘗試一下。黃米涼糕是一道點心，主要製作材料為糯米、黃米、白糖、麵粉。黃米富含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。酸漿水也可以自己做，很容易操作，都是自家出品，真材實料，吃著放心。還有最後一點，做好的黃米涼糕應該放冰箱冷藏室保鮮，而且保質期最好不要超過三。好了，不和大家了，我要吃黃米涼糕去了。”
完最後一句，李方示意諾諾結束錄製，然後把裝有黃米涼糕的玻璃盒放進了冰箱冷藏。
看見李方把玻璃盒放進冰箱冷藏以後，諾諾頗不接待的道：“方子，這個黃米涼糕放多久才可以吃啊，我都想嘗嘗了。”
“饞貓，現在是4點，等吃完晚飯估計應該就可以了，到時候拿出來給你吃。”
“好的，那晚上吃晚飯的時候我就留點肚子等著吃黃米涼糕了。”
錄製完視頻以後，諾諾要李方和秦銘帶著她和離去趟民宿看看情況，如果發現問題還可以回來更改。
看著諾諾和離打著太陽傘，李方第一次發現了在村裡的隻有汽車沒有電瓶車的不便。雖然從家裡到民宿走過去也就不到10分鐘的路程，可是夏怎麼熱的太陽，這一路走過去也是很曬的。如果有電瓶車的話開過去2分鐘就到了，省力氣多了。：，，，