“好歹一起做出來的打發桶,我們家總不能吃獨食吧?”
南遙加入後,清洗葉梗的速度快了許多。
當時白蕪一共丟了五大捆葉子下去泡,現在清洗乾淨,隻剩兩小捆。
白蕪去林子裡砍了枯藤,將葉梗牢牢捆好。
南遙和他一起變回獸形,用爪子抓起葉捆,往白蕪家飛去。
白蕪早上出門,回家的時候已經是下午。
岸在家等得望眼欲穿,“你讓我彆出門,結果自己出去那麼久,早知道我還不如和你一塊出門。”
岸叭叭說完,才有空和南遙打招呼。
“我也沒想到葉子已經泡好了。”白蕪轉頭喊南遙,“太冷了,一起過來烤烤火。”
岸叫住他,“你等手暖一點再說,這麼冷的手,突然烤火,很容易長凍瘡。”
“那行吧。”白蕪將兩隻冰涼的手貼在自己脖子上捂暖,“哥,你把鳥蛋和秋果油搬出來,我們開始打沙拉醬。”
“隻要蛋黃嗎?鳥蛋清怎麼辦?”
白蕪大手一揮,“先打發蛋黃,等會兒再打發蛋清。”
白蕪家的鳥蛋全都是野鳥蛋。
它們來源於不同的品種,有大有小,味道都差不多。
三人坐在火塘邊,分離蛋清蛋黃。
白蕪先把蛋黃放到打發桶裡,加入紫草糖和鹽,然後搖動著打發桶的手柄。
桶裡的木片像扇葉,搖動手柄時,有一定傾斜角度的扇葉轉起來,將蛋黃打散,打起泡。
這樣的打發方法比單純用筷子打發要簡單得多,也不累手。
三人輪換著來,一人打一會兒。
白蕪作為總指揮,一邊打發,一邊往裡麵加油。
打發沙拉醬的時候,加入油脂要少量多次,讓油脂和蛋黃充分乳化。
左右沒什麼事,三人都不著急,一下一下,慢慢搖著扇葉。
岸眼睜睜看著打發桶裡的蛋黃越來越濃稠,從橘黃色變成了乳黃色,飄出來的味道也漸漸變成另一種味道。
白蕪甩了甩酸痛的手,“馬上好了。”
岸看了好幾眼,“看著真奇怪,可以吃了嗎?”
白蕪道:“再加兩大勺酸酸果醬,繼續打一會。”
岸自告奮勇地拿勺子去舀果醬,“醬和勺子齊平可以嗎?”
“可以,酸酸果醬隻是調味,多一點少一點都沒關係。”
白蕪將酸酸果醬攪進去攪勻,“好了,拿乾淨的小壇子來裝好就行。”
“等等,我先嘗一下!現在總可以嘗了吧?”
“可以。”
白蕪話音未落,岸屁顛屁顛地跑到廚房裡,拿了三雙乾爽的筷子出來,一人分了一雙。
他迫不及待地將自己的筷子插入沙拉醬裡,撩起一角沙拉醬,“啊嗚”一下塞嘴裡。
白蕪看他臉上表情有些奇怪,微笑問道:“味道怎麼樣?”
“有點酸,有點鹹,還有點甜,感覺挺好吃的,又有點奇怪。”岸舔了舔嘴唇,仔細回味了一下,“我再嘗嘗。”
白蕪聽了他這描述,自己蘸了一點沙拉醬放進嘴裡。
沙拉醬確實酸甜鹹俱在,還有脂類的豐腴,口感軟滑,有點空氣感,複合的味道席卷了口腔,達成了一個微妙的平衡。
這種沙拉醬他上輩子嘗到的沙拉醬有點像,但多了點特殊的酸香,可能是酸酸果醬的問題。
味道非常不錯。
這麼久的辛苦沒白費。
“好吃。”白蕪又嘗了一筷子,“味道比我想象中的更好,吃完這批,我們下次還可以再做一點。”
“就是有點奇怪,我以前從來沒嘗過這種味道,有點怪怪的,究竟哪裡怪我又說不上來。”
“味道沒那麼單一是吧?”
白蕪說著,轉頭看一直沉默的南遙,“祭司大人,你覺得如何?”
“好吃。”
白蕪彎起一雙笑眼,“真好吃還是假好吃?”
“真的好吃。”
“那我用沙拉醬拌好肥肥草,你多吃一點。”
南遙沉默片刻,點頭,“嗯。”
白蕪看著他的表情,哈哈笑起來。
看來南遙討厭肥肥草的程度比他想象中還要深一點。
岸在旁邊哀嚎,“那麼好吃的醬,為什麼要拌肥肥草?你們吃吧,我隻吃醬,不吃草。”
“真的?”
“蕪你表情有點奇怪,你是不是還會做什麼特彆的東西吃?我,我先不確定,你做好了,我嘗嘗再說。”
作者有話要說:十一點多見~
吃飯前發的章節居然因為網斷了沒發成功QAQ
本章也來八十八小紅包嗷
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