醬很鹹,比鹽也差不了多少,鹹之外,還有豆子發酵過的特殊香味和鮮味,味道竟然挺不錯。
白蕪眼睛亮晶晶地看向南遙,“要試試嗎?”
南遙看著那柄醬黃的勺子,又往後麵退了一小步,“算了。”
白蕪嘖了一聲。
南遙伸手一指,“這種醬要放到餡料裡?”
“是啊。放心,無毒無害,絕對乾淨。”
白蕪看南遙的表情非常糾結,忍不住笑,“不然你轉過去,彆看算了。”
“不至於。”
“哈哈哈你彆現在說不至於,等會連餡餅都吃不下。”
“蕪,你們好了沒有啊?”岸在門邊喊,“我韭菜都洗好了,是直接切成碎嗎?”
“我來切,順便調味。哥,你嘗嘗我們做出來的醬。”
“這個也像沙拉醬一樣,蘸著東西吃?”
“當然可以,不過這個是生醬,味道會差一些,想蘸著東西吃得炸一下,做成熟醬。”
岸洗乾淨手,過來蘸著勺子邊緣的醬仔細品嘗了一下。
川也過來,同樣蘸了點醬,仔細品嘗了一番。
白蕪仔細觀察他們的臉色,滿心期待地問道:“感覺怎麼樣?”
岸的神色非常奇怪,“有點鹹,好像還有點甜,我想不出來蘸著東西吃會是什麼味道。感覺有一點點像腐乳。還挺好吃。要不我再嘗嘗?”
川道:“還行,當鹽吃應該不難吃。”
“那肯定不會難吃,行了,你們彆嘗了,我調好味,我們開始來做餡餅吧。”
白蕪的廚藝早練出來了,麥麵的柔韌性又非常不錯。
他調好味後,三兩下擀出一張厚麵皮,將餡料包進去,包成包子狀,再一壓,就壓成了餡餅。
為了區分兩種餡料,他特地在韭菜雞蛋味餡餅的邊緣按點鋸齒狀出來。
川和岸在旁邊幫忙揉麵擀皮,南遙在灶下燒火。
白蕪一個人應對三個人,還能遊刃有餘。
烙餅的石板上塗一層油,白蕪將壓好的餡餅拍在石板上。
油滋滋地煎起來,很快冒出一陣麵香味。
岸咽咽口水,在旁邊小聲說道:“好香。”
白蕪吸吸鼻子,也覺得好香。
這種純澱粉的香味實在太好聞了。
白蕪用木鏟仔細將一個煎餅壓在石板上,壓實,麵皮很快就被煎得焦黃。
他聞著濃鬱的香味,根本沒辦法繼續做餡餅,隻能守著石板上這兩個餡餅,等它們熟了再說。
底下小火慢慢烘烤著,白蕪小心翼翼地將煎餅翻了個麵,“阿父呢,怎麼還沒回來?”
川道:“可能部落裡有什麼事,我這就去喊他一聲。”
南遙開口,“我去吧,我快一點。”
川剛想拒絕,白蕪一口答應,“你快去快回啊。”
南遙點頭,鑽出廚房,剛要變回獸形,遠處傳來破空聲,一隻大白鳥正拍著翅膀飛過來。
白蕪也聽見聲音了,從南遙肩膀處探頭往外一看,發現果然是他阿父回來了。
“阿父!”白蕪招招手,“快來吃餡餅!”
墨鳴叫一聲,落地變回人形,提著背筐說道:“族裡給了些回禮。”
“獸肉嗎?”白蕪看了眼,眼睛一亮,“原來是這種獸肉!這獸肉好吃!阿父你放到雜物間的獸肉堆裡去,我們明天吃,現在快洗手來吃餡餅!”
餡餅才剛攤出來,白蕪小心翼翼將每一個餡餅均等地分成五份,一個人分了一塊。
他第一個分的是韭菜鳥蛋餡,在剛切開的時候,韭菜鳥蛋的香味就冒了出來,裡麵還伴著汁水和油脂。
“小心燙。”白蕪分完後,捏著屬於自己那塊,一下扔進嘴裡,被燙得呼哧呼哧哈氣也不管。
等燙意稍過,白蕪的舌尖先接觸到鳥蛋韭菜鮮嫩的湯汁,接著是被煎得噴香的餅皮。
所有食物混合在一起,然後融成了一股春天的滋味。
白蕪“呼”地呼出一口熱氣,含糊不清地歎道,“真香啊。”
旁邊的岸吃得滿臉油光,頭也不抬地重重“嗯”了一聲,表示讚同。
白蕪細細回味了一下,再次喟歎一聲。
從這個餅裡,他總算嘗到了前世那種餡餅的味道。
實實在在的,韭菜鳥蛋味餡餅。
麵香味格外純正的餡餅,不是那種用青根粉或其他帶有奇怪味道的澱粉餡餅。
除了餡餅,他們以後還能做餃子、包子、油條、腸粉……想吃什麼做什麼。
真好。
白蕪快樂地暢想一番,終於記起了同伴。
他用手肘輕杵了南遙一下,低聲問:“怎麼樣,好吃吧?”
南遙頓了頓,“這趟沒白跑。”
作者有話要說:晚上見嗷!
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