第121章 果仁(1 / 2)

白蕪家不大的山頭堆了五隻半鱷魚,崖他們來幫忙,磨刀霍霍,小心將鱷魚皮剝下來,再剖出鱷魚肉。

大家忙忙碌碌,將這個小山頭襯得極為熱鬨。

白蕪幫不上忙,乾脆把自家的大石鍋找出來,要拿出了彆的香料,用獸油將香料炒好,加水,熬了一大鍋鹵湯。

鱷魚肉稍微焯水過後,放到鹵湯裡,小火慢鹵。

等鹵湯滾開,再把它挪到大石鍋裡,繼續小火慢鹵。

石鍋鹵出來的肉和鐵鍋不一樣,有一種特彆的風味。

不一會,這座不大的山頭上滿是鹵肉的香味。

南風和白雪瘋狂地搖著毛茸茸的尾巴,在人群中穿來穿去,撒嬌討食求撫摸。

它們吃了無數塊肉,此時還是聞著鹵肉發饞。

白蕪特地用鐵鍋熬了蘸料,又將火塘清理了一下,開始烤醃製的鱷魚肉。

這些鱷魚肉有的單烤,有的卷了蔬菜一起烤,所有烤肉都刷上了油和料汁,和部落裡每天烤的那種乾柴的烤肉不一樣。

濃鬱的香味讓人胃部餓得直抽搐。

白蕪一邊烤,一邊招呼大家吃肉。

來幫忙的獸人、亞獸人們也不講究,手上還沾著血,拿起簽子便大口大口地吃了起來。

大家一邊處理鱷魚,一邊吃肉,還一邊唱起了歌。

篝火在邊上燒得劈啪作響。

兩隻大狼時不時“嗷嗚”地應和一聲。

哄好了兩隻大狼,白蕪和南遙帶著鹵肉和烤肉去喂兩隻小豚。

兩隻小豚是功臣,白蕪給它們帶了特彆多的肉。

小豚來者不拒,吃到直打嗝。

吃飽了兩隻小豚還在兩人腳下的河水裡一個勁地轉圈圈,用鼻子噴水跟白蕪他們玩。

白蕪家很久沒有這麼熱鬨了,川和墨都極為高興,還泡了茶和酸酸果汁出來給大家解膩。

大家一直在他們家鬨到下半夜,才陸續收拾東西回家。

白蕪第二天起來的時候,去摸了摸爐灰,發現爐灰還沒有冷掉。

他不由搖頭笑。

鱷魚肉都處理好了,現在壓在大缸裡,用鹽醃著,足足醃了五大缸。

白蕪用背筐將這些鱷魚肉取出來,拿繩子穿了,掛到樹枝上去曬。

這些鱷魚肉日曬夜醃,重複幾次之後,就不會壞了。

白蕪家的鱷魚肉特彆多,他背著背筐,沿著山路一路往下曬,直曬了半裡地。

他曬完鱷魚肉再回去的時候,川和墨剛好從外麵飛回來。

白蕪有些驚訝,“亞父阿父你們怎麼起得那麼早?”

川道:“已經比平時晚多了。”

“昨天睡得也晚啊。”

“不礙事,躺著也睡不著。我們去撿了兩筐鴨蛋回來,螃蟹林裡還有很多,得再去一趟。”

白蕪家的鴨在螃蟹林裡過得非常自在,沒少吃各種小花小草、小魚小蝦和小螃蟹,一隻比一隻肥壯,下出來的蛋也大,裡麵還有不少雙黃蛋。

他們每隔幾天會去撿一次鴨蛋,這陣子忙,已經好幾天沒去。

白蕪道:“要不然吃完飯再去吧?昨天的鹵鱷魚和烤鱷魚都還有不少,我簡單炒兩個菜就可以吃了。”

川揉了揉胃部,“昨晚睡得太晚,吃的肉還沒怎麼消化,回來再吃。你餓就先吃。”

“那還是等你們回來一起吃,我先處理這些鴨蛋。”

他們家的鴨將蛋下在各種隱蔽處,蛋上麵也沾著各種雜物,包括但不限於鴨糞、淤泥、樹葉,每次收了新的蛋回來,他們都得清洗一番,然後才能進一步處理。

白蕪用樹葉小心地刷著一個個鴨蛋。

鴨蛋刷好了後,放到簸箕裡晾乾水分,再入缸醃製。

也有小部分鴨蛋不刷,他們直接放到缸裡儲存。

新鮮的鴨蛋保質期本來就不長,沾了水,保質期會進一步縮短,如果不是要做成鹹鴨蛋,一般不做處理,直接儲存就行,吃的時候再洗。

秋日清晨的陽光斜斜照下來,照在白蕪身上,曬得他渾身暖烘烘,昏昏欲睡。

岸一推開房門,就見他坐在木盆前,被陽光照得仿佛渾身都在發光。

岸揉了一下眼睛,“祭司大人還沒下來?”

“可能有什麼事絆住了。飯菜在鍋裡溫著,你餓就先吃。”

“我不餓。”岸趿著鞋子懶洋洋走到白蕪麵前,看看木盆裡還剩下的大半盆蛋,“還要醃鹹鴨蛋啊?”

“不然?”

“雜物間有三缸鹹鴨蛋,我們都沒有新缸了。”

白蕪手一頓,“吃膩了?”

岸誠實地點頭,“不能吃點彆的?”

“要不給你煎一下?韭菜煎蛋、水草煎蛋、荷包蛋,我們換著來吃。蒸蛋也行,大醬蒸蛋,肉末燉蛋,醬汁水蛋……”

白蕪還沒舉完例,岸發出痛苦的呻|吟,“這些我們不也是天天在吃嗎?”

白蕪:“……”

他們家收獲的鴨蛋很多,蛋又是絕好的蛋白質來源,白蕪確實經常做各種關於蛋的食物。

白蕪坐在小板凳上思考了一會,“我再想想。”

“想嘛,有沒有其他的好吃的?就是和鴨蛋味差得有點大的那種好吃的。”

兄弟倆正說話,南遙從山上飛下來。

白蕪下意識看向南遙,一眼就發現南遙的衣角被什麼東西染白了。

南遙看他目不轉睛地看著自己,走過來,“你們在聊什麼?”

南遙手輕輕扶了扶白蕪的肩膀,像是控製不住想要跟他有肢體接觸似的,溫柔地推著他往旁邊挪了挪。

“聊鴨蛋還有什麼新鮮的吃法。”白蕪朝南遙一笑,對岸說道,“你這麼一說,我想起來一個。”

“什麼?”

“皮蛋。”

岸一頭霧水,“皮蛋又是什麼蛋?加獸皮一起煮嗎?”

“加石灰。”

岸大驚,“石灰不是有毒嗎?!”

他們之前噴灑石灰水的時候,還得特地拿布蒙住鼻子。

白蕪說石灰水有毒,不能吸進去。

怎麼現在還能用來煮蛋了?

岸一臉“你又在騙我吧”的神情,“真拿石灰煮蛋?那我不吃。”

“不是煮,是醃製。”

“你肯定又在胡說,我不信。”

“這次真沒騙你,隔著蛋殼醃製,跟醃鹹鴨蛋一樣,試試就知道了。”

岸再三打量白蕪,見他一臉認真,好像真的沒有騙人的意思,勉強相信了,“行吧,那要怎麼弄?”

“你拿一點灰,熬點灰堿出來?”

他們做肥皂的時候,大部分時間都使用灰堿。

岸對這個步驟非常熟悉,爽快地熬堿去了。

南遙在白蕪耳邊問:“用石灰真的能做皮蛋?”

“真的,做出來還特彆好吃。”白蕪咂咂嘴,“我們還可以用皮蛋跟遊商們換物資。皮蛋保存時間也比鴨蛋久,還好運輸。”

他們一邊在這裡說話,一邊清洗鴨蛋。

兩人動作都非常快。

他們清洗的時候,川和墨又背了兩大筐鴨蛋回來,最後他們一共洗出了四筐鴨蛋。

兩位父親聽說他們要做皮蛋,也對這種新的食物非常好奇。

白蕪請兩位父親弄點穀殼回來,等會兒他要用。

因為要忙著做皮蛋,家裡誰也沒出門,都在忙活。

等到中午的時候,白蕪他們總算把材料準備得差不多了。

粗鹽、灰堿、草木灰和生石灰,一共四樣東西。

白蕪原本還想弄點香料,後來再一想,皮蛋的味道本來就已經非常特彆,如果弄香料的話,很容易弄得不倫不類,怎麼一想,他就把放香料的念頭擱置了。

白蕪拿了個桶,把粗鹽和灰堿倒入桶中,再倒入開水,慢慢攪拌混合。

等二者融化後,白蕪分批加入生石灰和草木灰。

生石灰遇水反應變成熟石灰,同時放出大量的熱和刺鼻的氣味,岸往後退了兩步,滿臉都是懷疑。

白蕪淡定地將所有材料調製成糊糊,然後把鴨蛋放進去裹。

鴨蛋裹好後,再裹穀殼,然後放入缸中。

第一次做,白蕪不敢做太多,一共也就做了兩大筐鴨蛋。

剩下的兩大筐鴨蛋,他按照老方法做成了鹹蛋,這次岸沒有意見。

家裡有新鮮的食物,岸就滿足了。

鴨蛋、皮蛋都做好了,一家人抬起大缸,把它們放入雜物間中。

岸看著皮蛋,“這些皮蛋什麼時候可以吃啊?”

“我也說不準,一個月就差不多了。行了,我要去一趟田裡,你們都去哪?”

一家人有各自需要去的地方。

白蕪和南遙去田裡,小麥快成熟了,他們每天都要巡視一遍。

其他蔬菜和作物也是,他們該拔草拔草,該施肥施肥,還得注意澆水。

從田裡回來,白蕪和南遙沿著河找兩隻小豚。

兩隻小豚才在他們這裡呆了兩天,看起來已經很習慣他們這裡了。

白蕪和南遙剛剛下來的時候,看見它們順著河到處遊來遊去,玩得不亦樂乎。

這兩隻小家夥可不是什麼溫柔無害的角色,它們在玩耍的時候還會捕獵。

看來寬鱗族的人說的,它們自己會喂自己,隻需要偶爾給它們一些新的食物是真的。

“白水、南魚——”白蕪將手放在嘴邊做喇叭狀,呼喚兩隻小豚。

他在這邊喊得口乾舌燥,也沒聽到回音,也不知道兩隻小豚是不是跑得太遠了?

白蕪靠在南遙身上,長呼一口氣,揉著自己的腮幫子說道:“不行,太費力了,還得另外想辦法。”

“想什麼辦法?吹哨子喊他們。”

“這個辦法可以有。”白蕪眼睛一亮,“我們還可以在水上吊一張網,在網裡放上食物,等它們回來的時候,自己過來吃就行,那麼我們不必擔心錯過它們了。”

“這個辦法也可以。還可以跟它們約定時間,讓它們在固定的時間點回來。”

“這樣的話,需要在固定的時間點喂食。”

下午沒什麼事做,兩人索性坐在河邊討論。

正在他們聊天的時候,兩隻小豚發出泠泠的叫聲,你追我趕地朝他們遊過來。

它們喜歡貼著水麵遊,遊過來的時候動靜很大,白蕪和南遙第一時間就發現了這兩隻小家夥,驚喜地站起來看著他們。

“你們去哪玩了?”白蕪問道。

“泠——”兩隻小豚不會回答,隻在他們腳底下的水裡轉著圈圈,看起來想要白蕪的撫摸。

兩隻小家夥很喜歡和人類互動,白蕪心軟地蹲下來伸出手,想摸這兩隻小豚。

他剛蹲下來的時候,白水搶先湊近他,用吻部去蹭他的手掌。

蹭了一會兒,白水張開嘴巴,往他手上吐了什麼東西,那東西滑溜溜,還會動。

白蕪嚇了一跳,下意識縮回手。

他手才剛縮回幾寸,馬上反應過來,白水給他

帶了東西。

白蕪連忙又將手伸出去捉他放掉的東西。

那東西一接觸到水,迅速逃跑,彈射了幾下,眼看就要鑽到水底裡去。

白蕪懊惱地皺眉,身體前傾,還要繼續捉,南遙眼疾手快地一把拉住了他的手臂,免得他一頭栽到水裡。

白水龐大的身體靈活地轉了個彎,腦袋往下,潛水下去追擊逃脫的獵物。

南魚趁機擠上來,將它嘴裡的東西吐給白蕪。

所有事情都發生在一瞬間。

白蕪這次用力抓住了。

他原本以為南魚帶給他的會是一條魚,不料抓住一看,手裡居然是一隻半透明的大蝦,這隻大蝦足足有他的小臂長,前麵的須須也非常長。

“臥槽!”白蕪驚了,“這該不會是龍蝦吧?”

他定睛細看,很快發現這真不是什麼龍蝦,就是普通的大蝦。

不,或者說品種跟普通的大蝦類似,但看起來比普通的大蝦大多了。

這次大蝦非常有力,弓著身子一彈一彈,想從他手上逃脫。

白蕪兩隻手一起掐住大蝦的身子,總算抓穩了。

大蝦頭部有比較鋒利的部分,南遙擔心白蕪弄傷手,伸出手來和他一起按住這大蝦。

白蕪正在驚歎大蝦的時候,南魚還遊在他們麵前轉來轉去,嚶嚶地撒著嬌,看起來想求蹭蹭。

白蕪將大蝦放進背筐裡,蓋上背筐的蓋子,蹲下來繼續要摸這小家夥。

沒想到一蹲下來,這小家夥又吐出一隻蝦,放到他手上。

白蕪趕忙收攏手抓住手裡的大蝦。

這隻蝦不比上一隻小。

這絕對是兩隻小豚給他們帶的禮物,就是不知道兩隻小豚都把大蝦藏在哪了。

白蕪接過大蝦扔進背筐裡,伸手摸南魚的腦袋,驚喜道:“謝謝!”

“泠——”南魚很親昵地蹭他的手。

正在他們玩的時候,白水從河底裡浮出來了,不高興地撞開南魚的身子,也要和白蕪蹭蹭。

它把大蝦重新捉回來了!

白蕪驚喜地誇道:“你們太棒了!”

這兩隻小家夥調皮的時候歸調皮,貼心的時候也真貼心,白蕪挨個蹭了蹭它們還張開手臂抱了它們一下。

兩隻小豚給白蕪他們帶了三條手臂長的大蝦,晚飯白蕪家就吃油爆大蝦和蒜蓉蒸蝦。

兩隻油爆,一隻蒜蓉。

大蝦的肉比螃蟹肉要多多了,那麼大一隻蝦,剝開蝦殼,裡麵是手臂粗的一段肉。

最難得的是,那麼大的蝦,肉質一點都不老,反而非常清甜。

白蕪夾起一塊蝦肉,輕輕沾一點料汁放進嘴裡,滿口都是鮮甜的肉。

這種肉比獸肉更好吃,肉質也更細嫩。

蝦肉分成三份,兩隻小狼一份,兩隻小豚一份,他們家人一份。

再怎麼大的蝦,這麼分一下之後也不夠吃了。

岸吃完幾塊蝦肉,意猶未儘地拿盤子裡的蒜蓉汁淘飯,借著蝦鮮美的味道吃完兩大碗飯後,他揉著肚子,“我決定把對南風白雪的寵愛分給兩隻小豚一份。”

“它們不叫兩隻小豚,叫南魚、白水好吧?”

“那我重新說一遍,我決定把對南風、白雪的寵愛分給南魚、白水一份。”

小狼聽到他們的名字,似乎明白岸在說什麼,嚶嚶嚶地甩著尾巴湊過來拱岸。

岸摸著肚子,一臉沉痛,“崽,不怪我移情彆戀,你看看你們兩個,肚子都快垂到地上了,這麼久也從沒見過回頭肉。”

“嗷嗚——”

“你彆說你們沒有肉,我都看見了,光是今天,你們就起碼抓了七隻鳥。”

“嗚!”

“誰說我不喜歡來著?我可喜歡吃鳥肉了。”

“嗚——”

……

白蕪看著幼稚的兄長和兩頭小狼說話,懶洋洋地收拾碗筷。

川道:“放在那,我來洗,你們去玩吧。”

白蕪不愛洗碗,朝他亞父笑了一下,拉著南遙拿上肥皂,要去洗澡。

蝦肉很好吃,味道也很重,有一種特彆的腥味。

白蕪洗了好幾次手,還能從手指縫裡聞到這股味道。

他得再洗一洗。

白蕪發現,水裡真的有很多食物。

水草,魚龜、蝦蟹,他們要是願意的話,在水裡待一天,找到的食物,不比在岸上找到的少。

托兩隻小豚的福,白蕪和南遙這幾天每天都能打到好幾筐魚。

現在正是秋高氣爽的時節,魚肉當天處理好,拿鹽醃一晚,第二天就能拿去曬,幾曬幾醃之下,能曬出非常香的魚乾。

魚乾到時候可以蒸來當鹹魚佐餐,也可以浸泡過後炒彆的菜,怎麼弄都好吃,還是補充蛋白質的一種絕佳食品。

白蕪像螞蟻一樣,收集了好幾筐魚乾,還是樂此不疲地要跟小豚去更遠的地方。

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