鋪子裡賣的也比府縣其他地方便宜一文錢。彆看著一文，做生意的買的多，日積月累也能省下不少，尤其是小本買賣的吃食鋪子。
黎周周說買下水，豬腸子、豬肺、豬心，問還有沒有雞的。雞是沒有的。府縣人想吃雞，要麼自己養，不養的，那就自己上街買，有府縣外頭村裡人挑著雞籠進來賣。
豬肉鋪子是不賣禽類的。
寧平府縣若按照東南西北劃分，北麵有書院清貴，人少一些，東邊靠中心有府衙是貴，多是富紳有錢人家，很繁華。像黎周周昨個走多了碰見的那個大酒樓便在東麵。
南麵靠城門，販夫走卒多，挑夫、苦力、收夜香的，人多而雜，吃食攤鋪多，酒樓少，物價也略低一些，像是肉包子，這邊可能兩文錢，或者三文錢但大一些，黎周周家附近門口肉包三文錢，量也不算特彆大。
西麵就是普通住戶了，很熱鬨，衣食住行玩樂相關的都有。
像是府縣‘紅燈區’的紅苑就在西南一角。
黎周周到了肉鋪，不要肉買下水，那肉鋪老板看了又看黎周周，正是人多的時候，便撂了句等著，先給來買肉的割肉買賣。
明明是黎周周先到，可真到買的時候，差不多半小時後了。
黎周周也不惱，站在角落不擋著客人，等攤子前空了，他才走過來。肉鋪老板看了眼，沒說話進了一趟屋，出來拎著一個木桶，滿滿一桶下水，什麼都有，混在一起看著就不好看。
“這一桶，你要的話給個十文就成了。”肉鋪老板說。
剛黎周周等了兩刻鐘，聽清了賣價，府縣肉貴，旁的肉鋪攤子，肥肉一斤十五文，這裡賣十四文，瘦肉旁的地方十文，這裡九文，肥肉相間的十二文。
可這一大桶下水，黎周周常年乾活掂糧食，差不多要一鬥米了。
二十斤的下水十文。
“瞧啥？還要不要？發啥愣。”肉鋪老板說的直，沒認出來麵前站的是個哥兒，以為是個男人，婆婆媽媽的還挎個菜籃子買下水，真是他家屋裡婆娘要餓死了吧，吃啥下水，跟這種倒黴男人。
黎周周：“要。就是要的不多，今天吃不了這麼些。”
“要多少你自己看著舀。”老板將葫蘆瓢扔在桶裡，“三五文的看著給，真是……”扣扣索索的不像個男人。
黎周周便舀了一些，從腰間掏錢。
“成了三文放這兒吧。”老板說。
都給屋裡婆娘吃下水的日子了，算了吧。
黎周周便給了三文放案板上，拎著一籃子下水往回走，就真的便宜。這麼一耽擱，回去也沒到晌午，黎周周不餓，或者說滿心滿眼的都是鹵味下水的營生，洗了手，拿出了鹵味要用的大料。
鎮上買的還沒用完，用油紙包著塞在抽屜裡。
開始打水洗下水，這下水洗的乾乾淨淨，一些雜的汙糟的用剪子剪了不用了，然後要用熱水薑片、蔥段焯過，這個得摸著時間。黎周周這次做的時候，步驟都記在心裡，打算多琢磨幾遍。
之前在村裡自家吃，怎麼都成都好吃，可做生意買賣，就和昨個吃的餛飩燒餅一般，他也能做，但味就是沒賣的好。
得精細。
黎周周分了兩鍋鹵，也不怕麻煩，倒多少的酒，用多少的料都記著。等香味出來了，黎周周肚子也餓了，舀了一些湯，配著早上省的饅頭吃，喝了一些熱水。
一鍋早一些，一鍋晚一些時間，然後蓋著鍋蓋燜一會。
趁這個功夫，黎周周洗了手進了裡屋去學習，昨個相公教的兩個字，他還沒練習呢。今天兩個字多學了會，等寫完了作業，黎周周把本子課本整整齊齊的收好，手摩挲著課本上的心，臉上都是笑。
相公說這個就是心，說是喜歡心悅周周。
黎周周每日學字瞧見那顆心，心裡就高興，乾什麼都有力氣。
收拾完趕緊出來做飯，相公約莫兩三刻就要回來了。先是把鹵味盛出來，分兩個盆裝，然後蒸饅頭、煮稀飯、摘菜，等饅頭蒸出鍋了，外頭院門咯吱響，黎周周從灶屋探出身一瞧，果然是相公回來了。
顧兆高高興興的合了門，然後沒忍住上手抱著自家周周的腰，他兩腿膝蓋彎曲，正好把腦袋擱老婆胸口肩膀處蹭。
“怎麼了相公。”黎周周語氣含著笑，乾淨的手拍拍相公背，怎麼今個兒這麼粘人，像一塊飴糖。
顧兆說：“我覺得我幸運，遇到了周周。”
黎周周也高興，相公就是飴糖，甜滋滋的。
兩人鬨了一小會，便分開，顧兆回屋換校服放東西，出來洗手幫忙盛飯，一進灶屋聞到了味，“老婆你做鹵味啦？好香啊。”
“我想做營生，白日無事便去買了下水，這倆盆子才五文錢。”黎周周分彆盛了出來，讓相公一會試試味道，哪種更好吃，一邊說：“不過要是等以後生意做起來了，那去買下水不能這麼便宜，肯定要多給一些的。”
顧兆聽周周說起早上買下水的豬肉鋪，聽著像是總銷，然後分銷給四處攤販彆處，那確實，以後他家做這門營生，買的下水多，不用四處分散買，確實方便。
當然要多給些，不能按照今天這個數來。
周周是做人實在，顧兆則是想，豬肉鋪老板是不知道下水能賺錢，才給的便宜處理的，要是以後他家生意不錯，傳出去了，豬肉老板心裡肯定不平衡，要是使壞斷了貨源，或者主動提價。
畢竟就這一處總銷售，是他家懇著人家的。
還不如自己開口，落個好感在前。
“相公，今個做的多，天氣熱這東西不好放，咱們吃不了這麼多，不如給張嫂、許阿嬸、馬嫂子家送一些？”黎周周見日頭還早，用碗各樣撿了些，先送過去在吃飯，不然送晚了人家怕要休息。
“成啊，一起。”
兩人端著粗瓷碗，分彆去送，速度快。黎周周送許阿嬸家，顧兆送張家，敲了門，也沒進去，屋主人客氣熱情相邀進去坐坐，不過兩人都婉拒了，說送完東西還要回家，相公/我家周周還沒吃飯，等著一起吃飯，改日閒聊。
顧兆這邊親親密密的秀老婆，一口一個我家周周琢磨出來的，這段日子我去書院上課，多謝街坊照顧我家周周了，鹵味下水我家周周做的一絕，大家夥嘗嘗。
黎周周那邊就老實直白許多，說了是鹵味都是下水做的，不值幾個錢，嘗嘗鮮。
後來一起送了馬家。
這才關了院門，夫夫倆吃飯了。
“相公試試味。”
顧兆挨個試了下，也沒糊弄誇誇周周，仔細嘗過認真說：“肺片味入進去了，豬肝裡頭不成還有些淡，大腸這個碗的有些過，這個又有些膩……”
也不知道現在有沒有漏鬥。
“其實可以一鍋鹵，像是不好熟的肝子可以提早放，好熟入味的可以晚一些，這也分批次的放。煮好後，燜的時候，可以切一下，然後再放進去，這樣就更好浸泡的，但也看分什麼。”
顧兆給周周夾了塊肉，說：“先吃飯，我覺得已經很好吃了，這鹵味料就是放鞋底都香。”
“相公又渾說了。”黎周周笑說，把相公話記在心裡，“既然這樣，我明個試試鹵彆的看看？”
“這個好，葷素都成，像是豆腐、豆乾、藕片之類的。”顧兆以前還挺喜歡吃鹵豆乾，“不知道有沒有豆乾。”
“有的，王阿叔做過，不過這個村裡人吃不慣，還是豆腐好燉菜好吃。相公，藕片是什麼？”
“長在荷塘裡，上頭是蓮花，底下結的藕，生在淤泥了，洗乾淨了白白胖胖的一節節，能炒菜做藕粉吃。”顧兆想著寧平府縣，反正是村裡沒見過。
黎周周沒見過蓮花，聽了相公描述，便肯定說：“這花好，又可以看又可以吃，不浪費很實用。”
“那確實。”顧兆同意。
瞧瞧，他和周周果然是天作良緣，絕配！
與此同時，隔壁許家、馬家、張家三家，也是到了晚飯時間。
許阿嬸接的碗，接的時候笑嗬嗬的說好、嘗嘗、聞著味就是香、有心了有心了，等黎周周走後關了院門，倒也沒嫌棄那一碗下水，就是沒剛才麵上的熱絡笑。
心裡想就是一碗下水，當什麼寶貝值錢的吃食。不過想黎周周鄉下來的，沒見過什麼世麵，吃過好的，小孩家家也是熱情好心，便沒多說什麼。
“娘，碗裡是啥？”
許阿嬸便把碗順手給兒媳了，“隔壁送的下水，你拿了，記得明個兒得空把碗送過去。”
芸娘接了碗，一瞧顏色紅黑紅黑的油亮，都不知道咋下手。
這下水聽過，可鹵味下水真沒聽過吃過。
沒一會，在外頭乾零活的許阿嬸男人回來了，在外做了一天力氣工，許家晚上習慣吃乾的。許阿嬸兒媳芸娘燜了一鍋雜糧飯，還有自家蒸的熱騰騰的饅頭，炒了兩個菜，一葷一素，還拌了個黃瓜。
這在府縣普通人家來說吃的算不錯好的了。
飯是緊著夠，可菜總是吃不夠，許阿嬸過日子細，菜，尤其是葷菜先緊著屋裡乾活的男人吃，再者就是孫子吃。許阿嬸自己吃黃瓜就著乾飯，還盯兒媳芸娘的筷子，多夾一筷子菜就要咳。
“娘，明個兒多炒點菜吧，都不夠吃。”許阿嬸兒子心疼媳婦兒吃不到菜說，再說他也是兩口米飯一口菜，吃到最後還想吃個饅頭，沒菜了。
許阿嬸便放了筷子說：“你說的倒是輕巧，像是我刻薄了芸娘似得，這一桌子菜哪樣少了你們爺們的了？女人乾活少，不出什麼力氣，少吃兩口而已，又不會少一口肉，我做媳婦兒的時候哪裡這般貪嘴？那都是要被打手背的。”
被嫌貪嘴，芸娘低頭吃著乾饅頭，相公能幫著她已經好了，家裡吃米買菜都是婆母做主的，日子都是這般過來，早習慣了。再說婆母這麼省，省下來的也是留給相公和她兒子。
許家就這一門血脈。芸娘每次想到這兒也不覺得多吃一口有啥。
摳就摳吧。
“如今咱們小文大了，你倆前幾日不是還想送小文去私塾念書嗎？這念書哪樣不花錢？”許阿嬸說到孫子身上，目光疼愛，“小文吃，咱們多吃菜，長個子。”
許文斌人小小的，碗裡是半碗的菜。
芸娘一聽婆母說送兒子去私塾念書，哪裡還覺得手裡饅頭沒滋味，桌子下悄悄捅咕相公，意思沒啥事，彆說了。許阿嬸兒子又铩羽而歸，每次他說都這樣結尾，不由嘀咕說他還缺菜半個饅頭沒得就。
“我想起來了，隔壁不是送了什麼鹵下水嗎？滿滿當當的一大碗，我去拿。”芸娘也心疼男人，男人都是幫著她說話，可婆母拿捏的是她的命根子。
左右為難之際，想起來那碗下水。
“啥下水？做下水了？”許阿嬸男人這下開了口，皺著眉說：“家裡日子也沒這地步，還買下水了，糟蹋錢的東西。”
許阿嬸連忙說：“我咋可能花錢買下水，隔壁送的，說什麼鹵的，人家好心好意送來的，我能拒回去嗎？不像話，你嫌棄不愛吃一會不吃就成，這炒菜是拿豬油炒的，湯汁你拌拌飯頂一頂。”
沒一會芸娘端著那碗下水過來了，還是倒騰到自家的碗裡。
桌上一放，許家一屋人沒人動筷子，都瞧著心裡排斥彆扭。誰家窮的揭不開鍋吃這個啊？
芸娘瞧大家不動，便小聲問婆母，“娘，你不嘗嘗啊？那我嘗嘗？”
去端菜功夫，桌上那盤拌黃瓜都吃的乾淨，更彆提葷菜那碟子，芸娘碗裡還有大半碗的飯，沒的菜就，要是不吃下水那就乾吃飯，芸娘想就是惡心膩了，先試試看吧。
“你吃你的，我又沒攔著，又不是啥金貴的。”許阿嬸說。
芸娘便夾了一筷子，黑紅油亮瞧不出什麼東西，切過了，她放在碗裡用飯埋著，想著一會囫圇吞下去，等撥進口裡，吞苦藥似得臉愣了下，而後慢慢鬆開了。
好吃。
又香又有嚼頭，還有肉味，就是沒腥臊臭的味。
“娘，好吃，真的好吃。”芸娘說。
許阿嬸不信，可兒媳婦不敢騙她，便拿了筷子也夾了口，這一下子愣住了，桌上圍著的男人、兒子、孫子一個個問：“老婆子咋樣？”、“娘成不成？不好吃就吐出來。”、“阿奶阿奶好不好吃呀？娘說的對不對？”
“……好吃。”
許阿嬸咽下去了東西，才反應過來。
真的好吃。
“快嘗嘗，好吃的。”許阿嬸先給孫子夾。
這下不用許阿嬸發話，男人、兒子都下了筷子，沒飯的就就這饅頭，剛一下嘴裡，本來還遲緩不信，嘗到的汁兒的味，連舌頭都能混著吞下去。
這、這哪裡是下水，怎麼這般的好吃。