“冷水好，我正熱著呢。”鄭輝接了毛巾擦洗。
如今天熱，冷水擦洗擦洗也沒。
洗過手臉，倒了水。
裡頭堂屋黎周周也擺好了飯，一瞧都素的麵食，葷腥也裹著餡的，不正經招呼客人的，便不好意思說：“今天太忙了，沒有做菜，改日兩位哥再過來家中，好好招待。”
“不客氣了，我與兆弟一見如故，如今像自家親兄弟一般。”鄭輝說。
嚴謹信少，也說了句不必見。
顧兆招呼家用吧，彆客氣了，忙活了一早上這會絕對餓了，然後先給自家周周夾了個豆沙包，他家周周愛吃隔壁的豆沙包，說豆沙軟糯香甜沙沙的好吃。
鄭輝嚴謹信：……
“愣著乾啥啊哥二哥吃包吃包。”顧兆笑眯眯開口，隻這次沒動筷子，意思兩人要吃自己夾。
鄭輝：……兆弟還真表裡如一，學院裡頭提他家夫郎，原來家裡也如此，不管他倆沒都這樣。
吃吧吃吧。
鄭輝餓的要緊，便不客氣了，快朵頤，還說這鋪子看著小不起眼味道倒要好。嚴謹信也吃了起來，隻多挑饅頭，包子吃的少。包子虛貴，他吃一兩個不頂飽，不如饅頭實。
“我去灶屋看看，差不多候了。”黎周周說要取柴火燜。
顧兆站起，“我也去瞧瞧。”
夫夫倆一出堂屋。鄭輝便目光羨慕說：“兆弟與黎夫郎感情真好。”問：“嚴謹信，你與令夫郎如何？”
“不及兆弟與黎夫郎。”嚴謹信實實說。他家中貧寒，年紀，想念書上進科舉，娶女子不成，村中就有人介紹了一位哥兒，便成了親。
說不上好，也說不上壞。不過嚴謹信心胸不意兒女情結，一門心思放科舉出頭上。隻今天了黎家，瞧見顧兆與黎夫郎相處，多少心裡也有些羨慕的。
這羨慕也轉瞬即逝，他更愛讀書，做不這些和夫郎的黏糊舉動。
“好香啊。”鄭輝正要說兆弟不懼內，還沒提開口，先聞一股香味，這香味濃鬱，從沒聞過，便把打趣的丟之腦後，說：“嚴謹信你聞了沒？”
嚴謹信也聞了，說：“應該就黎家做的鹵煮了。”
“我自然曉，燉了一晌午了，也不道麼滋味。”
兩人說著，香味越來越濃，鄭輝手中原本說味道不錯的素麵，這會都覺有些寡淡，不由伸著脖子看向門，可這舉動有些失了儀態。
真的好香……
鄭輝顧不上儀態不儀態了，心想他與兆弟雖不親兄弟，如今也親似兄弟，剛兆弟都說了，自家兄弟何必拘束。如此找了借口，便起身，說：“我去瞧瞧先。”
嚴謹信還能端坐住，隻手裡的饅頭久久沒吃一口半口。
鄭輝了灶屋門口，還沒走近，隔著門開口問：“兆弟這味道不就鹵煮？能不能先讓我們嘗一嘗，我堂屋坐著實香的坐不住了——”
顧兆端了一碗出來，經切好了，說：“說好了一鍋出來先給兩位壯丁嘗嘗鮮，走了回屋裡吃。”
黎周周擦了手，也出來了。
“你們夫妻二人可彆笑我，我真一次聞這麼個味，太香了。”鄭輝誇讚黎夫郎手藝好。
黎周周便說：“我相公琢磨出來的，這鹵味要再燜一會更香。”
了堂屋，鄭輝一瞧嚴謹信坐的筆直，還佩服嚴謹信定力好，可正麵一瞧，嚴謹信自他出去也沒動筷，饅頭還放著，不由笑了聲。
嚴謹信道鄭輝笑他麼，其實借口也能找，像主人走了不好動筷，可說不出來，因為實確實像鄭輝想的那般，他也被味道香住了。
還定力不成。嚴謹信心中反省，丈夫自當建功立業怎能夠被一餐吃食誘惑——
“快嘗嘗，就饅頭麵條很香的。”
顧兆招呼兩人動筷子，怕兩人不敢吃水，還親自用公勺給二位碗中各放了一勺，說：“放心吧，洗的乾淨，也沒腥味，反正我覺超級好。”
碗裡香味撲鼻，嚴謹信心裡自省還未說完，隻能暫且罷了，先動筷子。
“唔~”鄭輝經嘗一口了，“好吃，真好吃。”
“這東西湯汁濃鬱，味道特彆，入口有嚼頭勁道。”
鄭輝誇了誇，自己一人說不儘興——反正他喜歡的，不管本還旁的，都喜歡推給朋友試試，然後要否和他一樣的看法。
擱現代就看美食視頻必須看彈幕，麼太好吃了正飯香迷糊了，這樣看起來飯更有食欲。
“很好。”嚴謹信實說。
這饅頭吃起來美味了。
吃過午飯，休息了片刻，該掛牌子的掛牌子，鄭輝特彆熱情，跑前跑後，因為覺這兩鍋鹵煮有他認定的香、好吃，剛吃完拍著胸口說：一定賣光。
“借鄭哥吉言了。”黎周周也高興。
牌子掛好了——黎記鹵煮，四個字顧兆寫的，他書法不成，字跡隻能說端正。三人中，鄭輝的字好的，頗有幾分瀟灑風骨。
顧兆與嚴謹信則差不多，普普通通。
那因為鄭輝小候受的啟蒙，上的私塾，教課的夫子有幾把刷子，反正比顧、嚴二人村中的夫子水平高不道多少去。
不過這牌子，黎周周眼裡，那好的。
本來起店鋪名字，黎周周一想法叫顧記鹵水，本來就相公琢磨出來的，相公說不好，生意買賣周周做的，叫黎記好，著比他的姓好。
哪裡有那麼好了。黎周周想反駁，相公的名字也好，可就被相公親住了，後分開，相公說親自寫匾額的字再送去雕刻。
就有了今日的黎記鹵煮。
鹵味不一定鹵水，以後做起來了還能鹵彆的，葷的、素的、雞鴨都成。叫鹵煮合適。
炮仗放了，霹靂巴拉的炸響，引來了街麵上行人圍觀瞧熱鬨。
“鋪子開張了，這家店賣啥啊？”
“黎記鹵煮，啥鹵煮？”
“不道，沒過，也沒吃過，看看。”
不用黎周周吆喝，炮仗炸完了，街鋪鄰居先圍著上來問怎麼賣。昨個兒黎家一條巷子二十戶人家都送了，沒吃儘興的，都盼著等著今天開張，有的想就算貴，十文錢，今日嘗個鮮買了就買了，以後少買不買就成，先解了饞。
昨個睡覺夢裡都那滋味。
像張記醋鋪，昨個男人還說水哪裡值十文。今個黎家鋪子放了炮炸，周氏的男人後頭做醋，了動靜手都沒擦，拿了個空碗了鋪麵，跟媳婦兒說：“不黎家開張了？你拿些錢趕緊去買一碗，彆一會賣空沒有了。”
周氏就笑：“誰說不值的？”可嘴上說著，手裡接了碗摸了錢，“你先看會鋪子。”
她也喜歡這個味，好吃。家裡三個姑娘都愛，就平日裡悶不做聲的二娘也喜歡的緊，早上還問她黎家啥候開買賣。這嘴饞了想吃惦記著。
駐足的路人還打量觀望，打打啥叫鹵煮，沒說過啊。一這附近街麵人說鹵水，他們不道啥鹵，可水道啊，那豬水多臟臭腥臊的慌，吃那玩意乾嘛。
於走的走，嫌棄的嫌棄，當然也有瞧熱鬨的。
要真不好吃了，咋能開鋪子，而且這街上家家戶戶拿著碗來了，這可不像印象中的惡心醃臢東西。
奇了怪了。
“黎夫郎，你家水咋賣？多少錢？”
“先給我家來一碗，昨個兒謝謝黎夫郎送的水，我家男人說味好稀奇沒吃過，早上還惦記著呢。”
“我也要，我要兩碗，我們一家子人多，昨個一人嘗一口就沒了，我都沒嘗味，隻孩子說好吃。”
黎周周笑著回說：“一勺子七文錢。”
周氏了心裡想，這便宜啊，她原本想著這稀罕東西不說十文，那起碼八、九文的，沒成想七文錢。黎家個厚道人。
同樣想法的還有來買的巷子裡人。
拿著碗過來剛開口說買一碗嘗嘗，就怕價貴，如今一七文一勺子，立刻說：“那給我來兩勺子。”便宜。
“我也要兩勺。”
“我還那，兩碗打滿了。”這家人多賺的也不少，說敞快。
黎周周開始打，真實心實意的，一勺子手不抖，滿滿當當的，了來買鹵煮街坊碗裡，碗了就半碗，小一點的碗，直接就滿了。
“誒呦你這孩子，真實心眼。”住巷子來買鹵煮的阿婆都瞧著都要說句心裡，做買賣哪有這樣實心眼的，怕賺不了多少錢。
顧兆便收錢，七文、十四文、二十一文，這家人多。
這一鍋，很快就沒了，街麵上的住戶先買光了。原本瞧熱鬨的行人一看，難不成真那麼搶手好吃？
七文也不貴，不然買一碗回去試試？
“哥二哥，幫我收一錢，我去後頭搬鍋。”顧兆說。
嚴謹信說：“我去端。”
顧兆便沒客氣。
“我沒帶碗，這兒吃成不？”
這一直瞧熱鬨的路人看不去了，再看後頭那一鍋沒準也賣空了。
“成，我這兒有碗，你買了端回去吃也成，不過要勞煩送一趟碗。”顧兆說。
路人便開口：“好啊，我家住前頭書齋旁的井水巷子裡，姓趙。”
一鍋端上來。
趙姓路人買了一勺，一看顏色油亮發紅，沒忍住先捏了一個不道麼放嘴裡，剛舌頭沾著味，頓不走了，拿著碗說：“勞煩，我再買一勺。”
……
西邊豬肉鋪的朱板，吃過晌午飯，午來買肉的人少，坐攤子後抓了一把花生吃，旁邊小徒弟擦洗打掃收拾整齊，出來開始磨刀，沒啥乾。
沒一會，朱板總想有啥沒弄，著耳邊磨刀聲，沒想起來，便問：“我今個不給你交代麼了？”
“師傅沒啥啊，我後屋吃飯鍋碗洗乾淨了，刀也磨了——”
“不這些。”平日裡都乾的活，有啥好記。朱板拿手拍徒弟肩膀，“好好想想。”
師傅那蒲扇巴掌扇著人身上，疼！
小夥計不敢挪，硬生生挨了幾，還真想出來了，“師傅我想起來，您午要我去北邊石榴正街黎記買水。”
“這麼個。”朱板停了，從放錢的抽屜掏出了十文，“拿去買吧，多了自己剩著甜甜嘴。”
當小孩的跑腿費了。
小夥計自然高興，樂嗬嗬的拿了錢腳麻溜跑了。
從西麵跑北麵，問路的問路，終於找了石榴街，一瞅咋一個門鋪前頭那麼多人紮著？可小夥計沒辦完，先不去瞧熱鬨，等買完了水再去。便找了前頭一家鋪子，問板打：“叔好，問您一個，這裡有沒有一家姓黎的，今個兒開張——”
“黎記鹵煮啊？呐，前頭人多的就，不過你來晚了，都賣完了。”
小夥計愣住了，啥東西，這就賣完了？
那夫郎與他男人早上來買水辰四刻，推車回去怕也巳了，這洗做，還開張——
“啥候開的張？”
“兩刻前吧？記不清，反正賣的快，這東西也不道咋做的，味好，你沒瞧門口圍著都聲來買的，可都晚了沒有了。”板說起來高興啊，他家住的近，一鍋剛端上來就買了兩勺。
小夥計目瞪口呆的，這、這水還那麼搶手賣的這麼快？
他不死心，打算過去瞧瞧不像板說的，彆誆他玩。於了人多的鋪子前，就七嘴八舌的聲。
“明個兒啥候開張？”
“我現交了錢買兩勺，能給我留著不？”
“對對對，我現把錢付了，給我留著。”
“我家路遠，剛鄰居說好吃香，過來怎麼就沒有了。”
這位趙姓路人，家主書齋旁的水井巷子，怎麼說十來分鐘的腳步路程，也不該用‘路遠’二字。可仔細一想，都十來分鐘這麼近，跑著過來，沒成想還沒了、賣光了，那確實遠的。
顧兆自然不收預定，開了口預定，他家周周要提前壓力了，每天乾完活，還要操心明日的，預定和現場排隊買的多操一份心，還要記人，容易鬨矛盾。
便說：“多謝各位惠顧喜歡黎記鹵煮，隻這吃食做的間長費工夫，我家夫郎每日辛苦勞作就出這麼兩鍋，實忙不開身，家夥想吃了，明個趕早一些排隊。”
小夥計圍觀全程，恍恍惚惚中。
水這麼好吃了？