畢竟真論起來，其實四海宴的根基，到底比不上有著幾十年傳承的千裡馬。
之前徐旭請他過來時，他心裡也有點擔心。
畢竟姚石的名氣那麼大，他手底下的兩員大將，那肯定也差不到哪兒去。
這臨場救急請他過來，羅讓已經做好心理準備了。
他就是過來幫廚的，到時候肯定不會喧賓奪主。
但是眼下，這情況有點出乎意料啊！
畢竟讓他這麼一位大廚，給一個二十來歲的年輕廚師當幫廚？
他倒是能放得下架子，關鍵是裡麵那位敢不敢真的使喚他？
徐旭也伸頭看了眼廚房，眉頭微皺。
他跟羅讓很熟悉，對廚師這一行多少有些了解。
這廚師不像彆的職業，不熬上個十來年，磨練廚藝，沉澱積累經驗，肯定練不出手。
千裡馬這位付廚，再厲害，肯定也比不上羅讓。
羅讓這都乾了多少年的廚師了！
徐旭建議道：“姐夫，這廚房就一個爐灶，兩個人也忙不開啊，要不你乾脆讓那位付廚讓讓，這桌席麵就交給羅哥來吧？”
楊誌方一時間尷尬了。
付宇是他從千裡馬走關係請來的大廚，現在沒打招呼，就直接請來了四海宴的大廚，已經有點喧賓奪主的意思了，現在又要讓付宇讓位置？
這也太掃人麵子了！
楊誌方不懂餐飲行業的事情，但也知道，這廚台上搶掌勺的事情，肯定不能乾。
楊誌方有些為難：“小旭......這付宇是我好不容易請回來的大廚，這樣......不太好吧！”
徐靜連忙說道：“這不是眼下情況特殊嗎，爸都已經回來了。最晚六點鐘，怎麼也得上桌吃飯了，到時候飯菜端不上桌，這也太難看了！不管怎麼樣，先把晚上這桌席麵張羅出來再說吧！”
這時候，羅讓做了決定：“我可以和付廚搭手一起上灶，兩個人肯定要快一些，你們先去忙吧，這邊做菜的時間確實是有點來不及了。”
說完，轉身過去衛生間換衣服洗手，準備妥當後直接去了廚房。
楊誌方趕忙跟了進去。
徐靜則帶著徐旭去見楊老爺子，這進門半天了還沒露麵，總歸不太好。
楊誌方看了眼廚台前忙碌著的付宇，忍不住歎了口氣......
這事辦的！
真是！
相對於羅讓，楊誌方肯定要更看好付宇。
畢竟你羅讓再牛，也沒進去千裡馬當大廚。
他們家老爺子惦記的就是千裡馬的老味道，而不是四海宴出名的羊蠍子鍋。
付宇此時卻全然沒有察覺外麵的事情。
他正在專心的做著醬香海螺。
原本準備做油爆海螺，所以一共帶了六隻過來，要是改成醬香的，隻用兩個就足夠了。
這麼一來，食材上倒是反而節省了。
海螺焯熟後挑出螺肉，切掉螺尾，螺頭切片。
螺殼衝洗乾淨後，焯水，趁熱擺在盤子上。
鍋內下少量色拉油，下入螺片。
放入醬油、秘製雞精、白糖，快速翻炒均勻。
淋入少量香油炒勻。
螺肉出鍋。
擺盤時，用的是千裡馬的特色青花瓷蝦趣圖，長方形平底白瓷盤。
完整的海螺殼擺在一角，旁邊羅立兩段斜切細長的紅辣椒，蘆筍削成麥穗狀用糖漿固定在紅辣椒段旁邊。
螺肉呈條形平鋪於海螺殼前方，上麵撒上少許蔥花做點綴。
不到三分鐘的時間，一盤造型彆致，色香味俱全的醬香海螺就完成了。