付宇想約趙猛沒約成，一扭頭看到孫慶寧。
付宇腳步一頓，招呼道：“慶寧，晚上有時間嗎？”
孫慶寧隻要調休肯定去找女朋友交公糧，不過今天是早班，不知道他有沒有什麼其他安排。
孫慶寧忙道：“有啊，怎麼了？找我有事？”
付宇笑道：“今天不是掙了筆服務費麼，我請客，咱們去外麵吃點好的，怎麼樣？”
孫慶寧一聽就樂了：“好啊！你要是不約我，晚上我還打算去外麵找點吃的呢！”
在後廚呆久了，再好吃的東西也吃膩了。
即便是姚石和趙猛這樣的主廚和大廚，什麼好吃的都會做，偶爾也還會特意出去換換口味，吃點燒烤之類平時店裡不做的吃食。
有時候想想，付宇覺得自己真挺像樣的，為了攢錢，他以前從來都是一天三頓飯呆在後廚裡吃喝。
偶爾吃的膩了，頂多出去買份煎餅果子，這就算是改善生活了。
出了飯店，付宇帶著孫慶寧過去了側街的故鄉園烤肉。
兩人點了幾盤店裡的特色肉，兩份石鍋拌飯，兩碗冷麵，要了兩瓶冰鎮啤酒。
這段時間，店裡又是搞宣傳，又是預訂席麵，後廚裡的工作量明顯加大。
孫慶寧跟在付宇身邊也不輕鬆，又要備菜，又要刷鍋遞碗，偶爾還得跟著掌勺，幫著跑腿。
就這樣的工作量，說句心裡話，一個月兩千塊錢，實在是有點太少了。
後廚的保潔大姨，一個月還2500呢。
付宇也是從小工乾過來的，那種辛苦隻有經曆過的人才能理解。
轉正以來，付宇接手了這麼多的點餐單，每一桌席麵他都能提點錢。
其中也包括孫慶寧掌勺的菜肴，也是算在他的名下。
這隻是因為付宇轉正了，而孫慶寧還是小工，沒有參與提成的資格。
付宇自己估算了一下，自己這個月最少也能有五千多的收入。
而且這些還沒算他那幾筆上門服務的錢，創新得的獎金，還有係統給的獎勵。
付宇把肉片攤放到烤鍋上麵，鋪滿了，這才舉著酒杯跟孫慶寧碰了下杯子。
“這陣子累壞了吧？”
孫慶寧喝了一口冰啤酒，舒服的眯了眯眼睛，這才笑道：“唉，這後廚的活就這樣，哪天清閒過，早都習慣了。”
付宇也喝了一口啤酒。
忙忙碌碌顛了一下午的炒勺，也不顧上喝口水，現在坐在烤肉店裡，吹著空調，喝著冰啤酒，那滋味，真是舒坦。
孫慶寧拿著筷子，一片片翻著烤肉，笑著說道：“其實這身上累點倒也沒什麼，當初選了這一行，就知道得乾這個活。真正難熬的是不知道前路如何的那種不安心。”
付宇點頭，他自然知道孫慶寧指的是什麼意思。
當初他沒轉正前，也是懸著一顆心，不知道自己將來會怎麼樣，甚至悲觀的都做好隨時回去老家的準備了。
付宇幫著孫慶寧把杯子滿上，安慰道：“放心吧，你現在已經能上灶掌勺了，缺的就是時間的積累，等你把店裡的菜都學會了，能真正獨立掌勺了，再有轉正名額下來，這一批人裡，你肯定能第一個轉正。”