姚石現在已經對完成三轉席不報什麼希望了。
完全就是破罐子破摔，能做成什麼樣算什麼樣。
他特意把自己下午整理的烹飪方法給付宇，讓他做為參考。
付宇接過來，一副認真翻看的樣子，實則卻是在仔細記下特色家宴菜譜上，關於茶席上幾道菜肴的烹飪方法。
從頭到尾看了一遍，付宇吩咐張金玉過去白案借材料。
等材料都備齊全了，付宇占了廚台，開始烹飪茶席的菜肴。
按照特色家宴菜譜上的順序，第一道應該做的是麻葉。
這道菜沒什麼難的，聽著名字很陌生，其實就是炸麵片。
付宇覺得，如果當時姚石是拿著烹飪方法過去找王廚，茶席上的這幾道菜，肯定都能做出來。
付宇完全照著特色家宴菜譜上麵的烹飪方法進行操作。
取適量麵粉和芝麻放入盆中。
打入一隻雞蛋，放入食鹽和十三香。
慢慢加水，逐步將麵和成一團。
做好的麵團，餳十分鐘左右，增加延展性，利於擀製。
趁著餳麵團的時候，付宇麻利的開始做酥餃。
他現在做白案的活計，已經完全是得心應手了。
像這樣照著菜譜上的烹飪方法直接進行製作，一點問題都沒有。
把麵粉，雞蛋，酒放入盆中加水揉成麵團揉光，餳半小時。
付宇手法利落的揉麵，手腕轉動的弧度標準又漂亮。
姚石轉頭看了一眼，不由在心下感慨，付宇這一雙手是真的很靈巧。
麵團開始餳製，付宇繼續做餡料。
將花生炒熟碾碎，芝麻炒熟，然後將花生碎，芝麻，白糖攪拌在一起。
這時候需要將餡料拌勻。
付宇正準備自己動手做，張金玉突然湊了過來：“付廚，有什麼我能乾的嗎？”
付宇一抬頭，這才發現姚石把孫慶寧也給叫了過來。
張金玉訕訕道：“姚廚讓我過二遍油，我怕掌握不好火候，再添亂......”
付宇理解的點點頭，將手裡的餡料交給張金玉：“沒事，以後有機會，練一練就好了。”
張金玉感激的一笑。
【叮！獲得小工張金玉的好感+5】
付宇不由多看了張金玉一眼。
他平時跟張金玉的關係其實算不上多親近。
主要是張金玉不住宿舍，兩人除了上班打交道，下了班就各回各家，也不聯係。
倒是最近，孫慶寧開始獨立掌勺，張金玉給他做幫廚，才慢慢開始變得親近起來。
付宇對張金玉的印象還可以。
雖然張金玉為人心直口快，說話容易得罪人，但做事還是挺勤快的。
而且性格很不錯，不愛生氣，還挺熱心腸。
不過趙猛曾說過，張金玉在廚藝方麵沒什麼天賦，以後最多也就是打個雜，想要獨立掌勺，沒個三五年肯定練不出手。
這麼一想，付宇不禁有些同情起張金玉來。
在後廚裡要打雜三五年才能獨立掌勺，這件事情對於任何一個小工來說，都有些太漫長了。
以後要是有機會，就爭取帶一帶他吧。
付宇決定能幫就幫張金玉一把，都是從小工走過來的，他明白做小工的心酸。