想要達到這樣的效果，平時不練上個幾百成千隻禽類肯定做不到。
在所有人都一臉嘖嘖稱奇的看著付宇烹飪時，劉雨儂同樣饒有興致的盯著大屏幕。
她以前竟然沒有聽說過這道菜！
三套鴨，竟然是將兩鴨一鴿給套在一起烹飪？
這道菜也太有意思了！
外人隻知道劉雨儂是劉娘子的後人，所以自小跟著家裡人學習祖傳的廚藝。
但卻沒人清楚，劉雨儂曾經有很長的一段時間，非常癡迷於醫學解剖。
彆的女人，私下裡的愛好是梳妝打扮，逛街購物。
劉雨儂則是呆在家裡練習拆分技能。
像這些禽類，對於她而言，不誇張的說，閉上眼睛，腦子裡就能迅速呈現出所有的骨胳和肌肉的具體分布脈絡。
正是因為自己極其擅長拆分，所以當看到付宇拆分的手法時，她不由驚呆了。
付宇的操作實在是太完美，太精彩了！
她甚至覺得，付宇的拆分手法跟她不相上下，如果論速度，好像還要更勝自己一籌。
意識到這一點，劉雨儂看向付宇時，眼睛裡都開始放光了！
成功的完成了三套鴨的預備製，這讓付宇信心倍增。
他完全是下意識的轉頭看了眼評審席。
要是沒有他從劉雨儂身上學來的拆分高級技能，憑著他之前的本事，根本不可能完成的這麼順利。
結果這一看，付宇剛好同凝望過來的劉雨儂四目相對。
還不等付宇反應過來，就瞧見劉雨儂對他展顏一笑。
付宇：“！”
這是......對他的操作很滿意？
付宇自己也很滿意。
他朝著劉雨儂微微一笑，整個人徹底放鬆下來。
最難的烹飪過程已經都做完了，剩下的就簡單了。
將鴿子由野鴨刀口處套入野鴨腹內，並將冬菇10克、火腿片50克、筍片50克填入野鴨腹腔之內。
再將野鴨由家鴨刀口處套入家鴨腹內，並在鴨腹中填入冬菇15克，火腿片50克，筍片50克。
將家鴨刀口合好成套鴨，放入沸水鍋略湯燙一下。
套鴨腹朝下，和肫肝放入有竹墊的砂鍋內。
加薑塊、蔥結、紹酒，放滿清水，上中火燒沸。
撇去浮沫，上蓋圓盤，加蓋，移小火燜製。
待爛時離火。
將套鴨翻身，胸脯朝上，去蔥結、薑、竹墊。
撈出肫肝，切成片，與餘下的冬菇、火腳片、筍片一起鋪在鴨身上。
加鹽，再上小火燜半小時左右。
比賽要求，希望參賽人員能烹製出複雜有特色的菜肴。
所以付宇這一道菜足足做了將近三個小時，卻半點也沒著急。
因為其他選手還有比他更慢的，直到他做好的三套鴨被端去給評審員們品嘗，仍然還在進行烹飪。