真要是什麼都行,那還拜什麼師傅,直接回家捧著菜譜自學成才算了!
付宇小心翼翼的開始塞梅乾菜,手法雖然很慢,但是非常穩。
剛才的失敗,他除了覺得有點不好意思,並沒太放在心上。
畢竟......萬事開頭難。
等烹飪完這道寶塔肉後,以後自己就會做的熟練多了。
畢竟像這種在固定好的肉卷中塞東西很難,尤其是還要保證原本的造型,更是難上加難。
他知道該怎麼做,很簡單,將梅乾菜飽滿的填充到肉卷夾縫裡,然後平鋪開,保證肉卷外表的平滑。
這個看似簡單,說起來毫無難度的烹飪操作。
硬生生把付宇難哭了。
第一次,塞多了,肉卷鼓出個大包,失敗!
第二次,塞少了,薄的出現了斷層,效果很醜!
第三次,差點把牙簽給崩了......
付宇自己手心都有點出汗了。
他覺得耳廓發燒。
這種丟臉的感覺,已經太久沒有遇到過了。
係統救我!
讓我進教學實踐課堂吧!
我要學習!
我要進步!
我要變強!
旁邊圍觀的三人傻眼了......
臉上表情各異!
劉章鵬此時也懵了。
難道......付宇真的不是裝的?
他真的是第一次烹飪寶塔肉?
看著這拙劣的烹飪手法,基本上是千真萬確了。
畢竟......這副窘態,裝是裝不出來的。
劉章鵬微微一愣,由衷覺得自己八成是錯怪這個小夥子了。
人家確實是第一次做這道菜,之前根本連聽都沒聽說過。
而劉雨農也終於明白付宇的意思了。
看來是真的從來沒接觸過這一類的烹飪菜肴。
付宇的刀工很不錯,特彆是下刀的手法,特彆厲害,雖然年紀輕輕,但是在這方麵的造詣已經非常高超了。
確實了不得!
可是......反觀他做塞製的手法,嗯......略顯生疏了,看來平時這方麵的操作機會並不多。
這都塞多長時間了?
連一個肉卷都沒有做好。
這也太low了吧?
想到這裡,劉雨農在心裡歎了口氣。
看來付宇能有今天的水平,天賦的因素自然也有,不過主要應該還是全憑自己刻苦努力啊。
自己還真是高估他了?
而汪玉龍雖然看的尷尬癌都快犯了,但是......但是當他回想起之前付宇跟著自己學做菜那會兒的烹飪操作時,忽然眼皮微微一挑。
他驀地意識到,付宇在後期的烹飪操作上確實有些不忍直視,但是整道菜的烹飪流程卻是做的麵麵俱到。
從頭至尾,沒用劉雨農多指點一句。
隻是聽過劉雨農簡單的講解一番,就能自己原樣照做出來,說明付宇無論是在理解能力,還是動作實操方麵,都是非常不錯的!
對於烹飪而言,最為重要的技能就是刀工。
而付宇的刀工也非常出類拔萃。
仔細捋一下付宇所有的烹飪操作細節。
可見,他除了填塞這一塊兒做的不太好,其他的技能都很不錯。
這是怎麼練就的?
難道這就是與生俱來的天賦?!