想到這裡，汪玉龍再看向付宇時，不由有種對方深不可測的感覺。
於是忍不住問道：“小付，你今天這是......第一次做寶塔肉這道菜嗎？”
付宇在心裡歎了口氣，果然啊，自己這點班門弄斧的凋蟲小技，在老師傅麵前真是拿不出手啊！
付宇訕訕道：“嗯，確實是第一次。”
汪玉龍點點頭，微笑道：“做的不錯，你是真的很有天賦啊，加油！”
付宇：“！”
倍受鼓舞啊！
仔細想想，第一次烹飪新菜式，能做成這樣，其實已經相當不錯了。
不必妄自菲薄。
我還很年輕，我還很直溜！
以後好好努力，總歸勤能補拙。
一旁的劉章鵬則傻眼了！
師傅！
做人能不能實誠點？
這麼虛偽的話，說起來就不違心嗎？
您這是從哪兒看來出有天賦了？
哪兒又做的不錯了！
劉章鵬心裡不服氣，覺得自己師傅這是一時心軟，給付宇搭了個台階。
就是話說的有點太假了。
而劉雨農則沉默的看向付宇。
她聽出了汪玉龍語氣裡的欣賞和讚許。
於是順著汪玉龍的想法，再去看待付宇的表現，則得到了跟之前完全不同的兩種看法。
汪玉龍到底是從業年頭長，有過培養新人的經驗，所以看待事情的角度，會比她和劉章鵬要更有遠見一些。
透過一場現場烹飪的操作，很快能準確的發掘出優點和不足。
並根據這一判斷，分析出對方的潛力和優勢。
而相比之下，劉雨農到底還是太年輕，又沒收過徒弟，對於這方麵的經驗有些欠缺。
劉章鵬則更不用說了，自己還沒出徒呢。
歸根結底，還是眼界太窄。
終於......
經過反複嘗試，付宇如願將梅乾菜平鋪著塞進肉卷裡。
梅乾菜的數量同食譜中的一樣，而肉卷外表平坦，整體造型並沒有受到影響。
付宇如釋重負，第一次覺得烹飪這麼累，壓力這麼大。
不過好在順利完成了。
完美！
付宇繼續最後的收尾工作。
將塞好梅乾菜的肉卷放到扇貝紋路的盤子裡。
然後刷上勾欠好的梅乾菜汁。
放入鍋中中火蒸製一個小時。
趁著這段時間，付宇原本準備再練習幾次塞製操作的，結果被汪玉龍叫去做整雞拆分。
今天有一道秘製燒雞。
燒雞都是鹵製好的，隻需要進行拆分擺盤就可以了。
因為店裡對於熟雞拆分有明確的操作規定，所以都是由大廚進行拆分，小工唯一可以練手的機會，就是輔助將拆分好的雞塊兒再拚接回去。
這道菜向來是店裡的熱銷菜品，所以備料很充足。