烹飪繼續進行。
同劉雨農打過招呼，付宇並沒有放下手頭的工作。
完成了塞製，還需要過油進行煎製。
釀豆腐用的是酥煎法，付宇對於這項操作非常嫻熟。
陸陸續續的，他將一大盤豆腐塊兒全部下鍋進行煎製。
做煎製時，付宇的操作手法非常特彆。
他總能掐準最適當的時候，進行翻麵，並且在做這項操作時，絲毫不會損壞改變豆腐塊兒原本的樣子。
豆腐塊兒被煎製成兩麵金黃的顏色。
付宇這一番操作非常流暢利落。
看得一旁的汪玉龍瞠目結舌。
好精準的酥煎操作。
竟然能將火候的掌控把握的這麼精準。
這不僅說明了付宇在烹飪時的認真和仔細，而且可以變相反映出來付宇對於烹飪技能煎製的熟悉程度，以及掌控能力。
能達到這種程度，沒有長期的學習經驗和操作經驗，是根本不可能做到的！
難道付宇在千裡馬工作之前，就曾經苦練過廚藝？
畢竟廚師學校培養出來的學生，大部分都是理論高於實踐。
動手能力有，但不多。
真正到了飯店後廚工作，還是需要從小工做起，循序漸進的去學習。
汪玉龍不免陷入了疑惑。
而劉雨農也是在一旁認真的看了起來。
說實話，付宇給了她越來越多的驚喜，也給了她越來越多的希望。
此時此刻，劉雨農心裡開始細細的琢磨起來。
也許自己以後真的可以再好好磨練一下這個非常有廚藝天賦的小夥子！
沒機會創造機會，沒條件創造條件。
多給他提供一些可以上手實操的機會。
付宇這邊最後兩道釀豆腐完成，由傳菜員端走。
又被汪玉龍指派著從劉章鵬手裡分擔了幾道菜肴進行烹飪。
交給他的都是些沒什麼難度，簡單易上手的菜肴。
有汪玉龍從旁指點，劉雨農反而沒什麼事情需要插手。
後廚這邊一切如常，井然有序。
劉雨農剛好還有事情要交代，於是跟汪玉龍這邊打了聲招呼，轉身去了前廳。
這個時候，張叢林剛從二樓走了下來。
張叢林現在擔任著店裡的前廳經理一職，他在總店那邊見習了兩年，工作經驗還是比較豐富的，得到消息老板過來了，於是趕忙將手頭的事情處理完，急匆匆過來一樓，準備去後廚找人。
老板來了，好啊！
有老板在，後廚這邊人手就夠用了。
汪廚受傷的事情，他已經聽說了，正擔心今天上門的顧客多，後廚那邊應對不過來。
現在好了。
張叢林忽然鬆了口氣，繃緊的神經也緩和了一些，剛下樓，就看到劉雨農從後廚過來了。
張叢林一愣，沒換衣服？
為什麼？
這個念頭隻是一閃而過。