但是眼下卻突然接到了這份點餐單。
這代表什麼？
付宇心念電轉，想到了早上接到的每日任務。
看來這是又要傳授給他新的烹飪技能了？
付宇頓時打起精神來。
他逐一翻看過幾道菜肴的烹飪方法。
因為操作步驟詳儘，所以看上去並沒有什麼難度。
這幾道菜，特彆就特彆在，平時很少見。
付宇接下來，開始逐一學習烹飪方法，仔細記住每一步細節操作的難點和要點。
對於他而言，現在照著菜譜烹飪，已經不是什麼難事了。
他所欠缺的，隻是豐富的烹飪經驗，和對於各種菜肴的認識和理解。
說白了，還是接觸麵太窄。
烹飪一道，五花八門，菜肴種類繁多，數不勝數。
想要全部學會，需要的還是天長日久的學習和積累。
詳儘的默背下幾道菜的所有烹飪方法，付宇感覺自己又多接觸到了一種全新的烹飪方式。
理論掌握了，現在欠缺的就是實踐。
不過，付宇沒急著回去烹飪，而是先給趙猛打了個電話。
畢竟經典老味道食譜裡菜肴的烹飪方法，誰又能保證跟千裡馬的特色菜口味一致呢？
不同的廚師烹飪出來的口味，往往也是各有千秋。
趙猛那邊接到電話，卻是明顯一愣。
“這菜點的......地道啊！”
聽付宇說來的顧客是兩位老爺子，趙猛又說道：“那肯定是店裡的老客了，這菜都下架多少年了，要不是以前吃過，根本點不出來。”
趙猛將幾道菜的烹飪方法詳細的說了一遍，隨口道：“這菜以前都是老穀那邊接單，我倒是也做過，隻是次數不多，經驗肯定沒他豐富。實在不行，我跟他打聲招呼，這兩單乾脆讓給他算了。”
要是平時，付宇可能也就順口答應了，畢竟他現在也不差那一桌席麵的提成錢。
但是現在，且不提這份點餐單顧客特意落在了他的頭上，單是有這每日任務跟著呢，他就不可能輕易放棄任何一份接單。
世事無常，誰知道如果拒了這一單，會不會產生什麼蝴蝶效應？
不過趙猛的建議還是非常靠譜的。
畢竟趙猛擅長的烹飪技能向來是爆炒，煎炸一類。
而像燉煮這一類的烹飪技能則是穀雲武的拿手絕活。
隻是，讓單是不可能讓的，但是虛心請教還是非常可行。
付宇掛斷電話回到廚台前，先吩咐張金玉去備菜，自己則繞過去找穀雲武求教。
“穀廚，我這兒接到了一份老顧客點餐單，您能幫我瞧瞧嗎？”
穀雲武一聽，頓時微微一愣。
他有些詫異的看向付宇，向自己求教？
要說起對付宇的觀感，穀雲武難免有些心情複雜。
人和人之間有差距這件事情，很常見。
但是差距拉的這麼大，還是比較罕見的。
付宇在烹飪一道上的進步，簡直是有目共睹。
各種烹飪技能掌握的都非常嫻熟。
往廚台前一站，隨便亮出一手，那都不是普通的掌勺廚師能掌握的技能操作。
甚至，穀雲武偶爾無意間看到付宇烹飪時的操作，常常會發自心底的覺得，自己這位前浪早就被拍在沙灘上了。
付宇的廚藝技能很可能已經超過了自己，至於能強多少，這事......
不想也罷！
穀雲武接過點餐單，看了一眼，不由有些驚訝。
好家夥！
這菜點的有水平啊！
這幾道菜無一不是以前的熱銷菜，曾風靡一時，正經流行過一段時間。
不過，所有事物的興衰，大體上是物極必反。
所謂流行，更是短暫。
紅火幾年之後，人們吃的膩煩了，也就沒什麼人惦記這一口了。
再加上年頭長了，知道這一口的人都老了，平時不怎麼下飯店了，於是這些老式菜肴也就慢慢被冷落下來，直到從菜譜中剔除。
穀雲武仔細看了眼點餐單。
看完之後，他微微皺眉：“這幾道菜，做起來倒是不難，不過還是比較考驗廚藝的。”
“你以前沒做過這菜，現在光聽我口述，就想直接做出來，可能有點費勁兒啊。”
付宇一聽，趕忙說道：“穀廚，您能不能稍微指導我一下？”
穀雲武聞言，不由多看了付宇一眼。
這小子，還挺有膽的！
一次都沒做過的菜，還想要接單。
罷了。
反正事不關己高高掛起。
自己言儘於此，他不願意聽，等到最後搞砸了，也跟自己沒什麼關係。
穀雲武為人處事向來圓滑。
以著付宇現在的表現，將來這小子肯定就是大廚的預備役候選人了。
無論將來是成為同事，還是成為自己的手下。
此時，既然付宇求到他頭上，斷然沒有不管的道理。
穀雲武非常好說話的笑著應道：“行啊，這有什麼，不過我現在手頭有點忙不過來，隻能跟你念叨一下烹飪操作的方法，你仔細聽著，有什麼不懂的，就問。”
付宇求之不得，趕忙點頭道謝，跟在穀雲武身邊，聽他細說這幾道菜的烹飪方法。
其實做菜的方法，萬變不離其宗，烹飪操作時，因人而異，略有差彆，無非是因為個人習慣不同。
再就是對於烹飪細節的掌握和具體的領悟，深淺程度不一樣。
穀雲武口才好，能言善辯，他若是想指導一個人，可以把烹飪的細節說的非常詳儘，讓人很容易理解，一聽就懂。
畢竟是店裡的生意，大家都是後廚人員，一榮俱榮，一損俱損。
穀雲武又有意向付宇示好，於是指導的很用心。
付宇仔細記下穀雲武的話，道謝後，準備再根據趙猛之前所說，以及經典老味道食譜上的教程，三者相結合，再進行掌勺烹飪。
而這個時候，穀雲武卻突然叫住了付宇：“我還沒說完呢，你急什麼！”