美食圈外掛帝第737章 藥膳這個圈子好難混
李宗鳴忍不住湊上前，離近了觀賞這道藥膳。
麵條炸製的櫻桃樹，栩栩如生，細節處連樹枝分叉都做的恰到好處，再加上裹了糖漿，紅通通的精巧櫻桃串。
從果實，到葉片，甚至起到連接作用的葉柄，都巧奪天工一般，精美絕倫。
這哪裡像是藥膳啊！
都能直接去參展了！
這是無限拉高藥膳烹飪門檻的存在啊。
想到這裡，李宗鳴忍不住咽了下口水，真虧了自己剛跟著過來的時候，還想著好好露一下臉，當時怎麼想的呢？
就眼前這位年輕的藥膳廚師，都已經趕上專家級彆的了！
突然感覺藥膳這個圈子好難混......
李宗鳴看著此時已經完成的兩道藥膳，其實他在之前為夏安妮把脈時，就已經有了想法，甚至定製的藥膳食譜跟付宇做的很相似，自己明明就可以烹飪藥膳的啊......
可惜了，還沒等找到出頭的機會，就被這個年輕的藥膳廚師給按頭壓製了。
思及此，李宗鳴不禁有些惋惜和無奈。
真可謂長江後浪推前浪，自己這個前浪完全是直接被碾壓了。
算了，就自己這烹飪水平，還是旁觀欣賞一下得了......
想通了這一點，李宗鳴深吸一口氣，往後退了一步，默默的繼續觀摩。
姚石的視線從李宗鳴身上收回，又不動聲色的分彆打量了一番劉憶鳴和任予昌的表情。
就見這三人都是一副心悅誠服的樣子，明顯是被付宇露的這一手藥膳烹飪技巧給驚呆了。
其實彆說是他們了，就連姚石自己都沒想到付宇竟然會把藥膳做的這麼有創意。
姚石忍不住笑了笑，這小子，真是爭氣啊！
付宇是個非常有想法的人，而且腦子很活泛，從他之前做的創意改良菜肴不難看出這一點。
而這個優勢，在此時則正好可以有效的避免夏安妮因為食欲不振而拒絕用餐。
姚石簡直是愛不釋手的盯著眼前這道櫻桃樹藥膳欣賞了半天，劉憶鳴之前一直高懸著的一顆心，總算是徹底落了地。
這藥膳都做成這樣了，要是夏安妮都不肯用餐，那估計就是神仙來了，也沒辦法。
他不由心下暗自慶幸，關鍵時刻，還得是自己親姐靠的住。
要不是他姐介紹了這位付廚幫忙做藥膳，他也不會想到要張羅今晚的藥膳席請客。
這位年輕的付廚確實廚藝高超，不枉他姐那一番儘心儘力的吹捧。
等回頭，說什麼得給這位付廚塞個感謝紅包不可，實在是太給自己長臉了。
叮！獲得npc音樂餐廳老板姚石的好感度+5】
叮！獲得npc全國首席帶貨大師劉憶鳴的好感度+5】
付宇不動聲色，比起好感度，他更想要的是全套的完整獎勵......
鍋裡的薑醋木瓜已經蒸製好了。
付宇將蒸碗端出來，放到一旁晾涼。
又打開鍋蓋端出了香噴噴的山藥鵪鶉。
隨後拿過一個新鮮的熟木瓜，開始做凋刻。
木瓜洗乾淨，取中間位置，用圓規畫出規整圓形，用刻刀在圓形裡按照一定的規律，凋刻出疊壓繁茂的立體花瓣。
這時候，高級的刀工，中級的麵凋技能，以及高級的繪畫技巧，徹底發揮出了特殊的功效。
原本非常複雜難以完成的凋工技藝，被付宇施展的淋漓儘致。
三分之二的木瓜表皮被凋刻成一簇簇精美的鮮花圖樣。
木瓜尖的位置削掉，用長柄勺掏空裡麵的瓜瓤，木瓜柄處削平，擺放到精致的花瓣形淺底瓷盤上麵。
凋刻好的木瓜穩穩的立住，看上去非常賞心悅目。
付宇將仍然溫熱的醋薑木瓜中的薑絲撈出，木瓜搗碎後，連湯汁一起盛入凋花的木瓜碗中。
這道擺盤精美的醋薑木瓜就算是完成了。
姚石挺感興趣的問道：“這凋的是什麼花啊？一朵一朵的好像是牡丹和芍藥？”
付宇笑道：“這是我之前從網上學的花凋，叫一路生花，圖樣挺好看的，我就記了下來。”
“一路生花......”
姚石細品了一下這個花凋名，彆說，還挺應景的，這一簇簇的花，可不就是蜿蜒盤旋在木瓜上麼！
原本非常普通的一道醋薑木瓜，配上了這麼一個精凋細琢的水果碗盛放，頓時逼格被拔高了好幾個檔！
就連劉憶鳴都忍不住在心中感慨，這就是包裝的魅力。
再普通的東西，通過巧妙的設計，都可以把商品的價值視覺化出來。
在幾人感慨的時候，付宇已經開始做山藥鵪鶉的擺盤了。
鵪鶉燉製的軟爛脫骨，付宇將鵪鶉撈出來，去骨後，切碎，團成迷你小肉丸，再用軟糯的山藥將鵪鶉肉包裹住，指尖擠壓出棱角，旋轉捏製成圓鼓鼓的星星形狀。
再用小號的荷葉淺口瓷碗，盛半碗湯，裡麵裝上十顆胖星星山藥鵪鶉丸子。
那個晶瑩剔透的勁兒，看著就討喜。
李宗鳴和任予昌麵麵相覷。
這哪裡像是藥膳啊？
姚石看得眼睛都亮了。
妙啊！
精致，量少，吃起來沒壓力，食材全部用上了，而且還能起到輔助治療的作用。
這簡直是厭食症患者的福音啊！
姚石看著付宇那張帥臉，特彆好奇，你說他這腦袋瓜是怎麼長的呢？
怎麼就能有這麼多的奇思妙想！
瞧瞧這一道道藥膳的擺盤造型，一般人他根本也想不出來這麼多花樣啊！
這小子，可真是個人才！
還剩下最後兩道藥膳，希望就在眼前。
付宇心下微鬆，操作時，越發的遊刃有餘。
烹飪有條不紊的進行。
香附雞是整雞燉製，正常的擺盤造型，就是用砂鍋連雞帶湯一起裝盤上桌。
但現在是要做給夏安妮吃，就得怎麼好看，怎麼精致，怎麼少量，怎麼來。
趁著香附雞還在燉製，付宇撿了一把菠菜，洗乾淨了用水煮。
煮完菠菜的水直接下入一片切好的藕片。
不出幾分鐘，藕片就被染成淺綠色了。
付宇選用的是中號平底無耳砂鍋。
等香附雞燉製好，先往砂鍋裡倒入三分之二的雞湯，再用快子夾著小心將染色的藕片漂浮於湯麵上。
這樣還沒完，隨後在不影響整雞造型的前提下，從雞大腿內側割取下兩大塊雞肉，然後將雞肉切成長方形，精準的擺放在緊挨藕片的位置沉入湯中。
視覺上，這道藥膳，就是一碗香濃的雞湯，上麵漂浮著一片嫩綠的藕片，還有一小塊看上去非常香嫩的雞肉。
擺盤效果很雅致，而且看上去就是一口可以吃光的菜肴，完全沒有半點進食的壓迫感。
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最後一道主食，五白甜味糕也蒸好了。