吃到嘴裡，第一個味道就是鮮，然後是胡椒粉的辣，最後是生薑的刺激。
配粥、拌飯、下酒，實在是極鮮。
蟹湖不能做太多，畢竟點餐的顧客有限，這東西食材精貴，放置時間太長了也是浪費。
跟著趙猛學習了蟹湖的烹飪，付宇牢記下整個過程，等以後再有機會，他就可以親自動手嘗試烹飪了。
做完了蟹湖，付宇跟趙猛有說有笑的討論了幾句，準備回去繼續接單烹飪。
這個時候，穀雲武突然扯嗓子喊了趙猛一聲：“老趙！金謙下單子了，還是老規矩唄，爆炒煎炸你來，燉煮煲湯我留下？”
趙猛正準備繼續烹飪，聽到這個消息之後，頓時皺眉問道：“他怎麼過來了？往常不都是年後才來的嗎？”
穀雲武說道：“誰知道呢，下單的是大席麵點餐單，還是老一套。”
趙猛走過去，接過點餐單瞧了一眼，問道：“喲，這是請客吧？”
金謙是店裡的老顧客了，這人是個老饕，懂吃也會吃。
家大業大的，平時四處遊走，不過隻要回到北安，一準到千裡馬用餐。
“蘿卜帶魚羹、雪菜筍絲小黃魚湯......”趙猛捋了一遍菜譜，笑了：“他可是真會吃啊！點的都是你的拿手菜。”
穀雲武也樂了：“可不是，行了，你把單子撕走吧。”
趙猛撿著自己的拿手菜撕走了五道，轉手貼在了廚壁上。
這個時候，就能看出趙猛和穀雲武之間的默契了。
先不說兩人平時怎麼暗鬥撕扯，但是共事多年，對於彼此的了解，早就形成了默契。
趙猛接了新單子，小工們馬上得到了消息，手頭有活的抓緊處理，就等著吩咐下來，好抓緊備菜。
趙猛檢查了下手頭的點餐單，重新安排了一下菜肴的烹飪順序，這才轉頭吩咐小工張羅備菜。
這種兩邊合作烹飪的突發情況太常見了，基本上隔三差五的就會上演。
同樣，這種分單烹飪的互相協助，也恰恰能體現出廚師在烹飪方麵的優勢和弱點。
每個廚師都有自己拿手的烹飪菜肴，也有自己所不擅長的烹飪方法。
趙猛捋著點餐單吩咐備菜的時候，小工們已經恭候多時，趕緊各自接活！
付宇這邊迅速將著急上桌的幾道菜烹飪完成，現在速度放緩下來，開始不緊不慢的清單。
等著趙猛交代完，付宇趕忙湊過去問道：“趙廚，怎麼了？”
穀雲武能叫著趙猛過來，八成沒什麼好事。
趙猛皺眉說道：“沒什麼大事，就是來了一位老顧客，這人嘴刁，每次過來都是我跟老穀搭手烹飪。”
付宇這才明白，原來是老顧客下單了。
趙猛在烹飪方麵，比較拿手的就是爆炒煎炸焗燴，像燉煮之類的湯品還得是穀雲武手藝更嫻熟。
付宇心下想著，忍不住看向穀雲武。
不過穀雲武顯然沒有留意到付宇，畢竟他手頭也接了不少的點餐單，現在又有金謙這位老饕候著，他是半點也不敢耽擱。
付宇自己手頭輕鬆，趕忙伸頭看了眼廚壁，一邊瞄著上麵貼著的點餐單，一邊主動問道：“趙廚，你這都壓了什麼菜啊？我幫你接手幾道吧？”
趙猛說道：“之前的幾單已經都有菜上桌了，我準備先把新單子上的菜做兩道端過去。你不知道，金謙這人特會吃，而且對咱們店裡的菜肴非常熟悉，每次過來點的都是特色菜。隻是一般他都是跟著家裡人過來，點的都是小席麵，六菜一湯比較多。”
“今天這一下子訂了份大席麵的點餐單，八成是準備宴請朋友，點的菜我看了，新添了兩道場麵菜。”
所謂場麵菜，就是價格高，擺盤造型漂亮，往桌上一放，看著就特彆氣派，上檔次。
付宇看了眼新貼的那張點餐單。
芝士焗龍蝦、紅燒鮑魚、海鮮雜燴乾鍋、鬆鼠鱖魚，蔥炒梭子蟹。
這幾道菜的價格，可都不便宜，而且確實是店裡比較有特色的菜肴。
以著趙猛的烹飪習慣，肯定是先做紅燒鮑魚和蔥炒梭子蟹，這兩道菜雖然對於廚師的烹飪手法要求比較高，但出菜的速度快，比較適合做為前菜烹飪。
趙猛在烹飪的排菜方麵，經驗豐富，看一眼點餐單，心裡就大致有數了。
“你那邊都處理的差不多了？”
聽趙猛詢問，付宇趕忙將自己的情況如實說了。
趙猛點點頭，吩咐道：“那行，你做蔥炒梭子蟹和鬆鼠鱖魚吧。”
這兩道菜一個對於火候掌控要求比較高，一個則是考驗廚師的刀工和炸製操作的嫻熟度。
付宇在這幾方麵還是比較不錯的，趙猛把菜交給他非常放心。
不過，放心歸放心，該叮囑的還是要仔細叮囑：“這兩道菜，你烹飪的時候，一定注意點火候，細節方麵處理的仔細一點。金謙這個人愛吃也會吃，在這方麵非常挑剔，彆因為小來小去的事情，再讓他不滿意。”
趙猛的話很明了，這一單的顧客可不好答對，烹飪方麵半點不能偷工減料，必須儘善儘美。
想到金謙，趙猛就不由想起以前接單時遇到的各種狀況。
就是因為金謙是個老饕，所以為了能讓他吃好吃滿意，趙猛和穀雲武那可真是使出了渾身解數，把自己的看家本領都給搬出來了。
想到當初的事情，趙猛忍不住歎了口氣。
作為廚師在烹飪水平方麵真的不能太懈怠，要不然遇到這樣的情況，真的是有心無力。
趙猛看向付宇，還好有這小子在，還能給自己搭把手。
像穀雲武那邊，最得利的姚依航也要離職了，手下的其他人就沒一個能真正獨立接單的。
相比之下，自己倒是混的還不錯！
付宇聽著趙猛的叮囑，倒是沒覺得緊張也沒有忐忑不安。
而且他不但沒有半點擔心，反而一臉恍然的表情。
因為就在剛剛，他接到了新的任務：
叮！npc大廚趙猛的任務：搭手完成一桌高難度席麵烹飪，獲得顧客的滿意。任務完成獎勵：幸運大轉盤一次】
剛接到任務時，付宇還稍微有些驚訝，沒想到這次的任務竟然是完成一桌高難度席麵的烹飪。
不過，現在聽趙猛說完，他才明白過來，敢情這個高難度席麵，指的是讓這位老饕顧客可以吃的滿意順心。
重點不在於菜肴的烹飪難度，而在於廚師的烹飪水平。
付宇應下了趙猛要求，回去自己的廚台前，神情也不由凝重起來。
自從接到任務之後，他就開始思考，怎麼才能做出讓顧客滿意的菜肴。