而且關鍵是效果真的很不錯，他微微側頭，借著光線，也能清楚看到熱油發出的微光。
付宇繼續說道：“看到了吧，這還不夠，要等到再亮一些才行。”
小工盯著油鍋，不斷點頭：“好好好，確實越來越亮了，原來還能這樣確認油溫！付廚，你都是這樣做的嗎？”
付宇聞言，看了眼正盯著自己的楊鳴，解釋道：“我剛開始時這樣做過，現在做炸製的次數多了，都是直接憑感覺進行操作。”
“其實除了這種方法，還有一種，可以直接往油鍋裡甩一滴麵糊，白案那邊都是這樣做的，方法很糙，但效果特彆好，而且什麼影響也沒有。”
“不過，想要真正掌握油溫的方法，最重要的還是得努力提高自己的火候掌控技能。
等到你的火候掌控技能練出來了，就會發現，無論是炸製還是其他的烹飪操作方法都會變得非常簡單。”
楊鳴看著付宇侃侃而談的樣子，心裡頭非常認同他的說法。
很有道理，而且確實是烹飪多年後自己總結出來的經驗。
看似淺顯，但平時如果沒有人說的話，對於新人而言，短時間內很難悟出這樣的道理。
楊鳴看向付宇的目光變得有些欣賞起來。
兩人剛一打照麵時，楊鳴就覺得付宇非常麵善。
現在近距離聽著他說話，突然發現這張臉有點眼熟啊！
分明就是曾經在哪裡見到過！
這個時候，小工虛心請教：“付廚，你看這樣的油溫可以了嗎？”
付宇瞧了一眼，說道：“再等一下，還能更亮，等你瞧著亮度穩定後，就可以直接進行炸製了。”
兩人說話的時候，付宇微微側頭，從楊鳴的角度看過去，隻能瞧見半個側臉。
楊鳴盯著看了兩秒，忽然問道：“付宇.你是不是參加了今年的全國廚師大賽啊？”
付宇轉頭：“你也參加了？”
楊鳴趕忙說道：“沒有，但是我看了今年的比賽視頻，我就說呢！怎麼瞅著你覺得特彆眼熟！”
網絡上的比賽視頻都是剪輯好的，而像楊鳴這樣的廚師在看視頻時，一般都是挑精剪版的去觀摩。
視頻鏡頭都會集中在選手的操作上麵，並不會特彆留意對方的穿著和長相。
當時聽聞付宇是今年的大賽冠軍，他還特意找過視頻，當時的烹飪畫麵中，付宇都是低著頭，或者側著臉在忙著掌勺。
現在突然看到了真人，楊鳴一時間愣是沒敢認。
楊鳴對著身邊的小工說道：“你就按照付廚的操作方法來，這次應該沒問題。”
果然，等這一鍋魚塊炸製好之後，確實外焦裡嫩，效果特彆完美！
小工親自嘗了一塊之後，頓時高興的對付宇說道：“付廚，謝謝你，教了我一個這麼實用的烹飪竅門！”
付宇微微一笑。
楊鳴看著付宇，同樣很興奮。
沒想到新過來店裡進修的廚師，竟然是今年全國廚師大賽的冠軍！
這麼年輕，就能有著這樣精湛的廚藝，太厲害了！
看來老板還是偏心李廚啊！
楊鳴以為付宇這樣的金疙瘩，那肯定是後廚幾位大師傅各顯神通，爭相搶奪的人才。
現在老板把人派到他們這邊，隨同一起去參加活動。
自家大廚本事也太大了吧，竟然能在一眾大廚中脫穎而出，直接把人定在了自己的活動小組裡。
李廚就是厲害！
楊鳴喜滋滋的避到一旁，給李東序打電話。
“李廚，你家大寶貝含金量特彆足，真的很厲害！李廚威武！”
李東序盤完庫，正往後廚走，聞言一愣：“什麼亂七八糟的？說人話！”
楊鳴想都沒想的說道：“付廚啊，超厲害，你知道的吧，他可是今年的廚師大賽冠軍！我之前扒他的烹飪視頻，都快給盤包漿了！”
李東序那邊一愣：“那又怎麼樣，今年參賽的都是一些新人，圈子裡的老人幾乎都沒上場。”
楊鳴忍不住替付宇說話：“可是他真挺厲害的，反正我覺得特彆優秀，你快回來瞧瞧吧！”
李東序並沒有當回事，盤完庫，這才拿著記錄本回到後廚。
而付宇跟在楊鳴旁邊，短短的時間裡，不但跟他和小工混熟了，剛才借著觀摩的機會，又跟另一名掌勺廚師王海威搭上了話。
王海威也在網上看了今年的廚師大賽剪輯視頻，剛才劉永平帶著付宇過來做介紹時，他正忙著張羅備菜，也沒仔細瞅，現在聽楊鳴說了，這才認出來。
可不是麼，付宇分明就是視頻上那位廚藝精湛，長相又很出眾的大賽冠軍。
有了這麼一層光環在，王海威對付宇的態度明顯熱情多了。
“付廚！原來是你啊！”
王海威拉著付宇自我介紹一番後，特彆高興的說道：“我也觀摩比賽的視頻了，你真是太厲害了！以後多多關照啊！”
付宇趕忙推辭：“彆彆，王哥，我這初來乍到的，還得請你多關照！”
王海威是個性格爽利的胖子，笑起來眼睛彎成一條線，顯得非常真誠。
付宇跟他很合得來，兩人聊的挺熱絡。
這個時候，李東序從冷庫那邊回來了。
楊鳴一直留意著門口的動靜，看到李東序，趕忙迎上前：“李廚，你可回來了！”
說著，轉身直接指向付宇，招呼道：“付廚，李廚來了！”
付宇一聽，立刻回到之前的廚台前，剛好李東序也走了過來。
李東序看見付宇，先是一愣，隨後驚訝道：“你就是付宇？”
付宇點頭：“李廚，您好！”
李東序看著眼前一表人才的年輕男人，初印象還可以。
人對於美好的事物總是會很容易產生好感，而剛才楊鳴的話，也讓李東序重新審視起眼前這位被老板硬塞過來的進修廚師。
李東序轉頭看了眼楊鳴，就見這人正對著自己擠眉弄眼的一副傻相，這是確實對付宇非常滿意了。
也不知道剛才這兩人都做了些什麼。
李東序心裡腹誹，剛想叫著楊鳴仔細問問，就看到徐宇陽笑眯眯的湊了過來。
徐宇陽熟絡的搭住李東序的肩膀，玩笑道：“付宇啊，他就是李廚，這人脾氣才橫呢，你要是在他那邊呆著不順心，隨時可以過來我這邊，我們特彆歡迎你加入！”
李東序看見這笑麵虎過來，頓時臉色一變：“徐廚.這兒可是我的地盤啊！”(本章完)