每個烹飪階段之間的差距，都是有一定高度的，想要突破一次次的上限，就必須學習提高自己。
而每當達到一定的高度之後，必須依賴同人交流才能進益，這種時候，單靠自己閉門造車，想要達成目的，這很難。
李東序人到中年，正是在美食圈裡發展的最好年紀，這個歲數就是要出成績的年紀。
他之前一直寄希望於參加各種比賽吸取烹飪經驗，學習其他人的烹飪優勢。
現在卻發現除了要學習其他人的優秀烹飪技能之外，在自己原本掌握的技能中進行提升，也是一件可以提升自己廚藝的方法。
幾乎是在李東序如同醍醐灌頂一般，瞬間振奮精神的同時，付宇夾菜的動作稍稍一滯。
他聽著耳畔突然響起的電子提示音，眨了眨眼睛，心不在焉的夾了一塊不知道什麼菜放到了碗裡。
叮！npc福成醇大廚楊鳴的任務：幫忙烹飪完成一盤地道的招牌魚生，任務已完成，獲得獎勵：烹飪八大基本功刀工技能完美級、技能點+5】
烹飪八大基本功刀工技能：刀工是按食物和烹調需要使用不同的刀具、運用不同的刀法，將烹飪原料或半成品切割成各種不同形狀立體的操作技術。】
烹飪八大基本功？
自己不是已經把刀工刷滿級了嗎？
付宇仔細翻看了一下技能說明，頓時震驚了！
我去！
竟然是囊括了所有的刀具，而且包含了不同的刀法運用！
原來完美級機能這麼厲害！
付宇驚喜之餘，忍不住搖了搖頭。
剛才烹飪做的太認真，竟然沒注意到什麼時候接著了這個任務。
現在的任務發布真是越來越隨意了。
不過，獎勵可真是很豐厚啊。
技能點直接+5，係統現在變得大方了，比之前一次給一點好多了。
最關鍵的是刀工技能，這項技能對於烹飪來說，就像是士兵手裡的那把槍一樣重要。
要知道後廚每天會接單多少菜肴？
擁有這個技能，可能有改良食材的烹飪造型，以及有效節約烹飪時間。
這個獎勵對於付宇而言，相當於在原本的刀工基礎上做了全新升級。
算得上是錦上添花了！
現在先吃飯，等晚上回去一定要好好研究一下。
活動中心這邊臨時更改時間，導致顧客用餐時間延後。
檔口眾人真正吃上午飯已經是下午將近四點鐘了。
後廚的工作環境導致大夥吃飯速度普遍比較快，一頓飯吃的狼吞虎咽，剛上桌沒一會兒就把盤子都給吃空了。
吃完飯，幾個小工搶著收拾碗碟，隨後開始張羅晚上的備菜。
幾位掌勺廚師把工作安排好，趁著這段時間坐著休息。
等其他人都去忙了，李東序這才搬著矮凳過來，坐到付宇和楊鳴身邊。
李東序看著付宇：“沒想到，你適應能力還挺強！”
付宇笑了笑：“還要感謝劉老板和李廚給我提供了一個這樣高層次高水平的平台，才有了現在的學習機會啊！”
李東序一聽，忍不住笑了笑。
不過，他馬上收起笑容，看著付宇認真說道：“你今天的操作是一個非常有前景的烹飪方法，你有這個能力的話，可以好好研究一下，如果真能像這樣同時兼顧兩道溜炒菜肴烹飪，說不定，你會做出一些意想不到的成績！
而且，你說的沒錯，這邊的烹飪平台肯定要比你在千裡馬高很多，可以接觸到更多的烹飪機會，好好把握吧！”
就在李東序說話的時候，楊鳴仰頭往廚台上一靠，歎了口氣：“李廚，你說的這個沒錯！
可是這小付的烹飪操作，根本不是彆人能學會的，不說彆的，光是同時兼顧一道乾煸，一道滑炒，根本就沒法練習，這怎麼練啊？”
烹飪方法再高明，不能推廣算什麼有前景？
其他人都學不會，光付宇自己一個人能掌握，難不成以為他要死磕在大廚崗位上，掌勺一輩子嗎？
在楊鳴看來，這可算不上是什麼值得研究的方向！
李東序自然也想到這一點了，正好借著楊鳴的話，轉頭問付宇：“小付，你平時都是怎麼練習烹飪手速的，還有對於食材在烹飪時間上的掌控，有什麼好方法嗎？”
李東序也是有些犯難！
他看著這樣高超的烹飪技術肯定也是非常眼饞的！
劉永平早就在研究怎麼行之有效的縮減後廚烹飪的時間，加快掌勺的速度，可是這件事情往往是因人而異，並沒有什麼特彆有效的好方法。
李東序是個廚癡，看到好的烹飪技術就入了迷。
他現在滿心滿眼都是跟著付宇交流學習提高烹飪速度的事情，不過到底也是從業二十來年了，多了幾分圓滑在，將自己的意圖非常婉轉的表述出來。
說的很謙虛，很隨意，實則心急如焚，腦子裡想的都是怎麼把這一套烹飪技能學到手！
楊鳴聽著李東序的話，頓時眼前一亮。
付宇則是微微沉思起來！
烹飪操作速度和食材在烹飪時間上的掌握這兩項技能，本來就是建立在非常紮實，而且水平很高的基礎之上，難度本身比其他的烹飪操作技能要高很多。
能夠掌握這兩項技能的人，肯定不是普通的掌勺廚師，甚至是一般的大廚想要學習也很難。
必須要是有著豐富烹飪經驗的老師傅級彆，才能領悟並掌握，最關鍵的是可以操作實施。
有效的練習方法的話.
倒是一個需要琢磨的問題。
其實，與其說有效的進行練習，倒不如說是如何鞏固烹飪基礎操作！
就是如何才能把這樣一類烹飪技能標準化，成為一種普遍使用的烹飪操作方法。
如同入行必須掌握的烹飪基礎操作一樣，讓越來越多的廚師可以掌握並熟練使用。
但是這樣的話
需要如何把握，如何降低難度，如何提高烹飪的手速，這都是可以研究的東西。
想到這裡，付宇點了點頭：“行，等我回去好好想想，要是能總結出比較好的練習方法，到時候給大家分享分享。”
聽見付宇的話，楊鳴和李東序齊齊點頭，眼睛裡滿是欣喜。
因為付宇目前在他們店實習，一旦有了法子，他們肯定是最先受益的人。
到時候有了這個厲害技能，後廚再遇到大批量接單時，還不是輕輕鬆鬆的？
千萬不要覺得烹飪水平高，就可以應對繁忙的後廚工作。
人身都是肉長的，乾的活多了，也是真累啊！(本章完)