第1146章 什麼叫差距(1 / 2)

劉永平的話,不亞於平地驚雷!

羅納德正洋洋灑灑的準備仔細說一下自己帶來的這份彙總資料,此時整個人都懵了!

他下意識的咽了口口水,轉頭看向付宇:“這,這是真的嗎?”

杜明峰同樣一臉震驚的看著付宇,驚喜之情簡直是溢於言表!

這叫什麼?

剛想打瞌睡,人家直接把床都給搬來了!

羅納德一句話問完,就看見付宇認真的點了點頭:“是真的。”

這話一出,羅納德的心情已經不是驚訝可以形容了。

這尼瑪

他帶領整個活動小組研究了一年多的時間,才隻是彙總了一些烹飪操作的經驗和方法,甚至還沒能找到適合做為演示烹飪的廚師,結果人家早就已經生成指南了!

要知道烹飪火候掌控技能算是烹飪中最難精準掌握的基礎之一,想要嘗試進行彙總成指南的人不計其數。

結果,人家已經順利生成指南了,自己這邊彆說指南了,連實操數據都還沒有

羅納德覺得自己這一番千裡迢迢的過來,完全是竹籃打水一場空!

自己究竟是怎麼產生了中國烹飪操作方麵,手藝很利害,但是關於理論和指南彙總方麵非常落後的想法?

現在一看,這哪裡落後了,簡直是一山更比一山高啊!

突如其來的打擊,讓羅納德非常受挫。

不過,他深吸一口氣,很快調整好了情緒,或許,可以換個角度去看待這件事情。

畢竟,他們小組總結的這些烹飪操作經驗和方法,也是非常珍貴和難得的。

他完全可以同付宇交流一下這方麵的內容優勢!

付宇彙總生成的指南,誰又能保證是事無巨細,真正精準到位的呢?

“付廚,其實我們可以探討交流一下關於火候掌控技能的一些經驗和想法,即便是火候掌控技能操作可以做的很好,但是這種技能的指南,適用度肯定會有限吧。眾所周知,火候掌控技能,真正實操時其實對於廚師的烹飪水平要求很高!”

劉永平忍不住說道:“也不至於吧?我們目前後廚這邊的所有菜肴幾乎都會用到火候掌控技能,尤其是燉煮類的菜肴,幾乎占據了我們店的一大半,但是,目前而言,掌勺廚師對於火候掌控技能的操作還算不錯,烹飪水平方麵也是因人而異。

如果是按照付宇彙總的烹飪操作指南,很多細節的處理方麵都能得到很好的提升。

像一些烹飪過程中容易遇到的問題,也全部進行了詳細的分析,而且羅列了非常全麵的規避辦法。”

付宇奇怪的看了一眼劉永平。

劉老板平時向來處事圓滑,今天不知道怎麼回事,總是有一種揚眉吐氣,肆意炫耀,完全不顧他人死活的嘚瑟勁兒。

羅納德張了張嘴,一時間都有點不知道說什麼了。

劉永平的話讓羅納德意識到,自己再說什麼都是多餘的!

不過,羅納德繼續說道:“付廚,在有老師傅的幫助指導下,新人可以進行烹飪火候掌控技能的操作,但是,很多老師傅沒那個時間去指導新人,這個時候,你的指南就能讓他們在自學的情況下進行火候掌控的精準烹飪操作嗎?”

劉永平這次沒來得及說話,倒是旁邊的杜明峰突然說道:“付廚當初是去羊蠍子鍋飯店進修學習後,才有了現在的烹飪技術。既然能被顧客譽為全首都最地道好吃的菜肴,那麼在火候掌控方麵肯定有非常獨到的看法和見地。”

管副主任眼瞧著雙方開始因為勝負欲產生了爭執的意思,趕忙打圓場:“不管怎麼樣,反正周末就是烹飪交流活動舉辦的時間,到時候可以在觀摩付宇廚師烹飪展示時,再進行更為具體的探討。”

這話很有道理。

羅納德也知道,自己估計沒機會馬看到彙總好的指南。

畢竟剛才劉永平也說了,這份指南正準備進行推廣和宣傳。

估計事情正在規劃推進中。

今天的見麵,讓羅納德真正對自己之前那份篤定的自信徹底產生了動搖。

在杜明峰一臉熱絡的同付宇套近乎時,他選擇離開這裡。

羅納德深切的感覺,再多呆一會兒,自己就會覺得當初想要進行彙總指南的想法,簡直就是癡人說夢。

而自己這將近一年多的時間,根本就是在浪費時間,辛辛苦苦的做著一件根本沒意義的事情。

畢竟

自己能想到的事情,人家已經提前想到了。

而自己做不到的事情,人家早就完成了。

甚至,相比之下,人家耗用的時間要更短,做的彙總指南會更全麵,更精細,甚至在研究費用,肯定也要比自己費心費力申請的那筆錢款要便宜很多。

坐車回去賓館的路,羅納德整個人都非常頹喪。

他第一次認真的進行反思,自己其實對於中國的美食圈缺乏一個非常直觀的了解。

如果時光能夠回溯,他一定要早點過來中國,先進行係統的考察,再決定下一步要做什麼。

不過,無論那時候會做出什麼樣的決定,他確信自己肯定不會再去試圖研創這什麼烹飪火候掌控技能的指南!

羅納德仰頭靠在車座,滿心絕望。

而杜明峰在熱聊幾句之後,也主動離開了。

同樣是經營著餐飲行業,他非常理解每天的工作時間有多繁忙。

等把人都送走了,管副主任忍不住責怪的看了一眼劉永平:“劉老板,你今天這是怎麼回事?好歹得讓人家把話說完,遠道而來就是客,何況還是主動找門的國際友人,咱們不得發揚一下風格嗎?”

劉永平笑著解釋:“我這是先給他們來個下馬威,讓他們也好冷靜一下,彆等到周末觀摩烹飪時,惹出什麼事端。

烹飪交流原本就是一件非常容易惹起爭議的活動,提前打個預防針,他們到時候也能冷靜下來多思考,認真觀摩烹飪。”

管副主任一聽,頓時豁然開朗,對啊,到底還得是內行辦事比較靠譜。

現在狠狠打擊一番,等到周末的活動,也就不怕對方再起裝逼的心思了。

付宇則是一臉佩服的看向劉永平。