醫生掛斷電話後，不等付宇詢問，主動說道：“你找的那位患者已經離開了，就在你來之前，腳前腳後也就差了五分鐘不到吧。”
付宇一聽時間，感慨道：“活動展示到底也沒參加啊。”
醫生搖搖頭：“溫度雖然降下來了，但狀態還是不行，他們帶隊的老師過來瞧了，最後沒讓場。”
當時老師說完，那孩子就哭了。
辛辛苦苦折騰了一年多，全白費了。
父母心裡頭也是自責又懊惱，要不是張羅著吃福成醇的菜，也就不會突發過敏症狀了。
估計以後都會對福成醇非常有意見。
雖然這也算是無妄之災了，但客源損失也是一定的，隻不過這種情況誰也沒辦法。
付宇同醫生聊了幾句，就回去了檔口。
聽說顧客的情況之後，李東序感慨之餘也沒再拖著，抓緊時間給財務那邊打了個電話。
仔細溝通好定製提示牌的事情，這才算是鬆了一口氣。
閒聊幾句，前廳那邊很快就有服務員過來送點餐單了。
晚的飯口時間到了，也就意味著後廚這邊忙碌的工作又要開始了。
六點半的時候，服務員送了一份點餐單過來，特意朝著李東序彙報了一聲：“李廚，這兒有一份點餐單，要了20道菜肴，孫姐讓我問一聲，這一單能接嗎？”
李東序這邊正做著擺盤呢，聽見這話，頓時驚訝抬頭：“20道菜？大席麵！能接啊，怎麼還特意問一聲呢？”
福成醇是專門做江魚菜的館子，平時大席麵點餐，普普通通就是十幾道，人多一些，再額外多點兩道也是常事，20道菜還是挺普遍的。
現在孫立華那邊特意派人過來詢問一聲，隻怕是有什麼情況。
服務員說道：“這份點餐單的顧客一共三個人，但吃飯的隻有一位年輕女孩，另外兩個是陪著過來的，聽他們說是從南方來的美食博主，這一次是特意過來打卡科技展的特色美食。”
李東序挑眉：“這不是好事兒嗎？他們點餐了，咱們就做唄？”
服務員說道：“不過他們做的是大胃王吃播宣傳，要挑戰一頓飯吃光20道菜，剛才點餐時，他們沒要席麵套餐，都是單點的，二十道菜全部是店裡的硬菜，孫姐怕菜量太大，再把人給吃壞了。”
也不怪孫立華顧慮太多，畢竟中午剛出了顧客過敏事件，這會兒要是再因為直播逞能往死了吃，把人給撐壞了，指不定又得鬨出什麼事情來。
李東序想了一下，說道：“這事主要還得是你們前廳那邊跟顧客溝通好，如果顧客執意要點餐，那咱們這邊也算是提示過了，其他的事情跟咱們也沒關係。”
服務員點點頭：“孫姐那邊剛才已經勸過了，顧客執意要點餐。”
李東序說道：“那就正常接單。”
顧客到店用餐，愛吃什麼，愛吃多少，是顧客自己的事情，他們開店營業，接單烹飪就完事了。
這一單按順序，應該輪到楊鳴接單。
他現在手裡已經有三份點餐單了，這大席麵接了肯定忙不過來。
李東序自己有一份老顧客的大席麵點餐單，剛才又接了一單。
這兩單都是以燉煮菜肴為主，一時半會兒也騰不開手。
他看了眼同樣埋頭顛勺的王海威，這人長得胖，稍一運動，就給人一種汗流浹背的感覺。
楊鳴之前的單子應該是王海威接手的，麵前的牆壁看著疊了兩張點餐單。
李東序又轉頭看了眼付宇，同樣都是窩在滿是油煙的後廚裡，付宇卻總是給人一種非常清爽的印象。
而且無論是顛勺，還是擺盤，付宇總是表現的非常輕鬆自如。
平時真正忙起來，付宇向來是四個爐灶同時開火，現在隻用了兩個，這是手裡的單子應對起來綽綽有餘。
李東序一看這狀態，直接招呼道：“小付啊，這一份點餐單，咱倆搭手吧！”
剛才服務員說的話，付宇也都聽見了，知道這一份是大席麵點餐單。
20道菜呢，要是手頭沒有其他點餐單還行，否則還真是有點忙不過來。
付宇爽快應道：“行啊！”
他趁著鍋裡收湯汁的功夫，過去拿了點餐單。
這一瞧麵的菜式，確實，20道菜，全是硬菜，就連一道涼拌也沒有。
除了燉煮就是煎炸，正常的一桌席麵，哪怕是江魚宴，也都是有魚頭單做，魚柳單炸的，20道菜，可能大魚也就三四條，其他的小魚菜，一盤六七道，去了頭和刺，吃起來也沒什麼負擔。
尤其是一般過來福成醇檔口用餐的顧客，都是待客吃宴席，或者是呼朋喚友過來嘗鮮，再不濟，也是一家人到店點幾盤，為的是這一口鮮食。
想必是為了弄些噱頭出來，吸引網絡的粉絲觀看直播。
像這種大胃王吃播，付宇以前在千裡馬的時候，也遇到過。
確實比普通人能吃，不過，再能吃的人，胃的大小總是有限的，像這樣一桌20道菜，基本每道菜都是用著兩斤以大魚烹飪的菜肴。
哪怕是去掉了魚頭魚骨，各種配菜加湯湯水水的少說也得有個十五六斤。
這得什麼樣才能吃的下去啊？
不過，也正如李東序所說，顧客愛點什麼，就點什麼，願意怎麼吃就怎麼吃，隻要能花錢消費了，他們後廚照常接單烹飪就行。
付宇仔細看了眼點餐單的菜肴。
他過來福成醇進修的這一段時間，也學會了不少的特色菜肴烹飪。
但一來福成醇菜式豐富，不少的菜肴做法都進行了改良創新，而且還有一些經典地道的烹飪方法，都是當初從老家那邊延續過來的，付宇以前都沒有聽說過。
尤其是在後廚這邊工作，平時想要觀摩其他人烹飪，既要有時間，還要有機會。
畢竟他能學習的都是顧客點餐單的菜肴，而有很多的菜，或者是顧客沒有點餐，或者是點餐了，他自己在忙，沒時間去觀摩其他人掌勺。
一來二去，正經還有很多的菜肴，他都沒有機會觀摩烹飪學習。
付宇在點餐單，撿著自己能做的，會做的菜肴撕下來，而在其中，他發現了一道菜肴，也是福成醇的特色：香蒸魚肉腸。