吉萬成和周老三一塊去了菜市場挑選小羊羔。賣牲畜的在市場的最裡邊,因為羊、豬、牛馬氣味大，比較臟，管理市場秩序的小吏將販賣牲畜的小販都趕到最深處。
“咩咩咩——”“哞——”
才走近,牲畜的叫聲便傳了過來,有小豬仔的、小狗崽的,也有豬仔與小羊羔的。
“老三,要不你買兩隻豬仔回去養吧？不說殺來賣,過年的時候做年豬也好,自家養的香，味道比外麵買的還好哩。”
吉萬成沒有先看小羊羔，反而被白白胖胖的小豬仔子吸引了目光，這些豬仔一個多月大，斷奶沒多久,粉粉嫩嫩又胖乎乎的憨態可掬,大概二十來斤,正適合買回去養，養到過年正好四個多月可以出欄,殺了做年豬吃再好不過。
可惜周老三喜歡做買賣就是不大好養牲畜,也就是住的小院裡養了兩隻報早雞,這兩隻雞還懶懶散散叫的比隔壁院晚，周老三好幾次起心要殺了紅燒，都因沒時間而耽擱。再叫他養兩頭豬？想想就覺得麻煩。
“算了,不養了,爹,咱看羊羔去。”
吉萬成沒有挪動步子，一隻手背在身後，一手從地上撿起一撮爛菜葉喂給小豬仔吃,這一批小豬仔有十來隻，看見好吃的紛紛哼唧著往前擠，爭先恐後的過來吃菜葉，從遠處看就像一個個圓嘟嘟的小湯圓。其中有兩隻個頭比較大，體格壯實跑的也最快，屁股一撅就將其他豬兄豬弟擠到旁邊，然後嘎吱嘎吱吃起吉萬成手中的菜葉來。
“這兩隻好，個頭大機靈，好養活！”吉萬成滿意的說道。
“對！一看就是好豬，可是爹，我和吉祥哪裡有功夫養豬啊。”周老三搖搖頭，指著隔壁賣羊的攤子，一心都撲在羊羔身上。
吉萬成欸了一聲，看了自家女婿一眼，眼神和臉色都很嚴肅，他惦記著讓周老三和吉祥養豬很久了。小作坊裡每天都會產生很多廚餘垃圾，什麼果皮、麵糊渣、油渣子等等，每日都有幾大桶，那些東西是喂牲畜的好貨，除了唐翠要一兩碗喂雞外，剩下的都給女工們分掉拿走了，拿得多了吉萬成和唐翠看的心疼，這些好東西不僅沒用起來，反而便宜外人，真是可惜。
左想右想，吉萬成覺得養兩頭豬是最為劃算的，不過一直沒有機會提，剛巧買小羊羔的路上看到了小豬仔，這個在心裡想了很久的主意冒了頭。不過，周老三不樂意養，讓自己的寶貝女兒養豬熬豬食，他這當爹的也舍不得，唐小貴周鐵牛更是大粗人，指望他們養好豬簡直是白日做夢，吉萬成想了想，還是得他出馬。
“這樣吧，你買了豬仔放在小作坊裡頭，我幫你養。”吉萬成道。
周老三一驚隨後笑了笑，撓著頭說，“這多不好意思。”
吉萬成剜了周老三一眼，“得了，彆裝像了，你買不買？”
“嘿嘿，長輩發話了做晚輩的當然得聽哩，買，我買！”周老三笑嗬嗬的，立刻上前和賣豬仔的小販討價還價，吉萬成眼力好，挑選了剛才吃的最多最聰明的小豬。上秤一稱重，這兩隻精神抖擻的小豬仔每一隻都有二十多斤，越肥的豬仔越好養活，體格好不容易生病，不過價格就會越貴，周老三用的是從賭場薅羊毛得來的錢，所以半點不心疼，豪爽的給了錢。
第一次買豬仔，周老三不太清楚要怎麼將豬運回去，他以前隻見過如何殺豬，都是用繩子將豬五花大綁捆起來抬著走的，正思考是不是要回去叫周鐵牛唐小貴過來抬豬，賣豬的小販已經拿出麻繩，利落的套在小豬仔的脖子上，捆上死扣，將繩頭交到周老三手裡，讓他牽著走。
頭一回牽豬仔，周老三覺得很新鮮，扭頭衝吉萬成笑道，“還挺好玩。”
吉萬成露出一絲絲笑意，隨後很快恢複嚴肅，在女婿麵前他總是端著這樣的表情，隻有凶一些，將來周老三要是敢欺負他的寶貝女兒，他才好拉下臉來收拾他。
周老三可不知道嶽父大人一點到晚惦記著要收拾自己，他牽著豬，吉萬成去隔壁攤位挑選小羊羔了，很快選中一隻肥嘟嘟，四十來斤的小羊，這重量的羊又嫩又肥，最適合烤炙著食用。
“唉，哎哎哎——”
吉萬成抱著羊羔，周老三牽著豬仔一起走出市場，兩隻豬在市場裡還算老實，到了大道上就邁開蹄子撒歡了，在路上橫衝直撞，偏偏吉萬成挑選的又是最活潑的豬，兩隻豬加起來有五十多斤，而周老三不過一百三十，拉起來真有些費勁兒。
“周掌櫃趕豬呢？”
“周掌櫃你啥時候改行成豬倌啦？”
“哎哎哎，撞到我了——”
一開始的新鮮勁兒過了，周老三牽著兩隻活潑異常的豬仔漸漸感到丟人，不過幸好他臉皮厚，外表上看不出端倪，還對熟人笑嗬嗬的點頭，“是啊是啊，閒著無事養兩頭豬玩玩。”“對不住對不住，這畜生不老聽話，不是故意衝撞你的。”
嘴上說的輕鬆，其實周老三心裡後悔死了，早知道就不該答應嶽父買豬仔，自己也不該貪心。
吉萬成抱著小羔羊走久了也很吃力，畢竟年紀上來了，比不得年輕的時候，他陪著周老三走走停停，最後耐心消磨乾淨了，和周老三說了一聲，抱著小羊羔加快腳步往吉祥飯館去。
看著嶽父越來越遠的身影，再看看哼哼唧唧不聽話的豬仔，周老三一個頭兩個大，可能這倆小畜生也感覺出自己不喜歡它們，所以存心給他搗亂，周老三嚇唬了，罵了，甚至氣不過提腿踹了這兩隻小豬仔，豬仔個頭不大，脾氣還不小，回頭對著周老三的鞋子張口就咬，周老三徹底服了。
“豬大爺，豬大哥，請走快些，不要在路上丟人現眼了。”
正說著呢，老鄧頭推著車到市場上來賣魚，遠遠的就看見前麵一陣騷動，走進一看眼睛都瞪圓了，“周掌櫃你乾啥呢？哎呀，豬仔不是這樣牽的。”
周老三被折騰出一腦門熱汗，聞言他用衣袖擦了一把汗，“大姑娘上花轎頭一回！太難了，這兩隻小畜生太難伺候。”
離飯館還有好幾百米遠，想想周老三就覺得頭疼。
老鄧頭聽了趕緊將板車放下，揮舞著手臂將兩隻亂跑的豬仔聚攏在一塊兒，“周掌櫃你不適合乾這種粗活兒，我幫你把豬趕回去吧。”
周老三求之不得，立刻將拴豬仔的麻繩塞到老鄧頭的手裡，隨後掃了一眼裝魚的板車，“你的魚？”
“不礙事，我麻煩路邊的商家幫忙看一會，都是老熟人了，信得過。”
“那太好了，多謝多謝。”
周老三長長的鬆了口氣，叉著腰跟在老鄧頭身後往飯館去，說來也是奇怪，在周老三手中難伺候的小豬在老鄧頭手中聽話的像兩塊麵團，一點都不鬨騰。
“等養肥了宰了豬，我一定多吃兩塊解氣。”周老三哼哼一聲道。
……
等周老三回到飯館，吉祥、王金秀還有夥計們都聚集在後院，一起商量怎麼烤羊滋味比較好。吉萬成要忙店裡的活兒，將羊羔送到就走了。
看見小豬仔王金秀眼前一亮倍感親熱，“這豬仔選的好。”
說完走近來瞧兩隻豬仔，看見娘對這兩隻豬上心，周老三趕緊訴苦，說這兩隻小豬可把他害慘了，一點都不聽話，王金秀聽得哈哈哈大笑，拍了拍周老三的肩膀，心想老三做生意再厲害，仍舊像個孩子，還有點書呆子的愣勁兒。
“和豬講道理它們能聽懂？聽懂不成妖怪了？把豬仔交給我吧，你做買賣在行，養豬這事情上就是外行了，唉，你都沒蓋好豬圈，咋就買了豬呢？算了算了，也不要緊，豬仔小先用雞籠湊合養幾天，下午你把鐵牛派給我，我教鐵牛蓋。”
周老三等的就是這句話，“好，都聽娘的，還是娘厲害，沒有娘我這日子可咋過喲。”
這番話誇得王金秀心花怒發，老三這張嘴啊，實在是想抹了蜜糖，最會哄人。
王金秀領著周鐵牛找材料，然後去小作坊蓋豬圈了，吉祥看著小羊羔想好了吃的方法，這樣大小的肥羊做成烤全羊最美味，烤全羊最初是西北人的吃法，傳過來已有數百年，不過一般是達官貴人才會吃，也很少有廚子會做，吉祥小時候跟人吃過，也好奇的詢問過烹飪的方法，以前家裡富裕，還烤炙過兩回，是以吉祥很有信心。
聽說要烤全羊，喬玉香和唐小貴等夥計都驚呆了，昨天晚上周老三說要買隻羊來烤著吃，他們還以為是開玩笑的哩，一隻羊要好幾兩銀子，買了留著慢慢吃也罷，竟然要一次性烤完，這也太過於奢侈了。
“吉祥，真烤完啊，咱們幾個也吃不了這麼多。”喬玉香拉了拉吉祥的衣袖小聲道。
吉祥衝她笑笑，“你不想吃？”
喬玉香想了想烤羊肉串的滋味咽了下口水，“想吃。”
“想吃就行，咱們今晚就烤全羊。”
在夥計們眼裡吉祥和周老三多半是錢掙多了亂花，可其實這是他們商量好的，是為千人宴做試菜，這樣高規格的宴會，一定得有一道鎮得住場子，吸引目光又好吃的硬菜，烤全羊便是個極佳的選擇。
“葛秋，你再跑一趟菜市場，找個屠夫來幫咱們宰羊。”
“唐小貴，你出去看看有不有荔枝木賣，荔枝木烤出來的肉滋味好，香。”
吉祥有條不紊的安排著，在腦海中過著步驟。
不一會兒屠夫上門來將羊羔收拾好，取出內臟之後用熱水煺乾淨毛，羊血和羊雜吉祥讓喬玉香放在一邊，羊血燙著吃，羊雜熬成羊雜湯，都是好吃的美味。
羊收拾好了，可待會烤炙是個大麻煩事，之前烤全羊都要用泥巴壘一個臨時的土灶，麻煩又礙事，而小作坊裡正好有兩個磚石壘的大烤爐，專門用來烤肉脯和鮮花餅的，剛好用來做烤羊。