“玉香，拿上調料，咱們去小作坊裡做這道菜。”
……
“大蔥段、薑片，還有大料和花椒，對了，還有茴香和陳皮……”吉祥把烤羊需要用的配料準備好，讓喬玉香塞到羊肚子裡，接著用鹽醬油還有糖、醬汁等調製出一碗醬料，再將醬料一層一層的塗抹在羊身子上，為了入味，在肉頭厚的羊腿、羊臀的位置劃了刀口。
醬料光抹一遍是不夠的，需要反複的塗抹拍打，讓醬汁充分的沁入到羊肉中，烤出來的肉才有滋味，好吃。
喬玉香咽了下口水，“今兒是過年了，不對，吃的比過年還好。”
吉祥笑了笑，“那待會你多吃兩塊，瞧你饞的。”
“你不饞？光說我，哼。”喬玉香吐了吐舌頭，回懟了一句。
吉祥抿嘴一笑，輕瞪了她一眼。收拾好羊羔，正好王金秀和周鐵牛也回來了，蓋豬圈需要磚石，剛才兩人出去尋材料了。
看著全身塗抹好醬料的羊，王金秀眼睛都瞪直了，好家夥，一頭羊全烤了吃啊？王金秀咋舌不已，心想老三真是敗家，到底還不會過日子，一頭羊說吃就吃了，也太不把錢當錢了。
不過看著吉祥興致高，王金秀啥也沒說，隻想著晚上好好給周老三說說道理，教他勤儉著過日子。
另外一邊，一切準備妥當，隻需將羊塞到烤爐中慢慢炙烤就好，炙烤的時間比較長，需要兩個時辰，烤炙火候很有講究，要用慢火，吉祥擔心其他人掌握不好，搬了一張闊背的躺椅來，親自守在院裡看火。
慢慢的，日落西山，陽光一寸寸的褪去，一陣夜風裹挾著枯葉飄來，還挺冷。
烤爐中的羊也慢慢產生了變化，羊皮變得金黃酥脆，焦脆的外殼下羊肉卻還十分鮮嫩多汁，高溫下羊油一滴滴的滾落，不一會兒竟留了一小灘。
迷人的肉香味兒順著風飄了很遠，附近的鄰居們都聞見了，紛紛議論是什麼這麼香，有人猜是烤肉，也有人說是羊肉湯，還有的人隻一味的吞口水，甭管是什麼，反正一個字，香！
對門院的小孩正與家人同桌吃飯，突然把筷子一甩，咚咚咚的往外頭跑去。
“站住，你乾啥去！”小孩他娘急忙追出去。
“娘，好香啊，外頭有人在吃好吃的，我要吃好吃的，咱家的飯不好吃……”
知道今晚有烤全羊，吉萬成惦記這滋味很多年了，早早打烊收攤，帶著妻兒還有喬生回到小作坊，走在巷子裡時就聞到了香味，等推開院門，更加濃鬱勾人的烤肉味撲麵而來，吉萬成隻深吸一口，嘴巴裡就不停的分泌口水。
吉瑞吃烤全羊的時候年紀還很小，剛會走路，對他來說這是第一次吃烤全羊，傍晚時光聽爹娘形容就已饞的不行，回屋把書袋一卸，就往廚房裡衝。
院子的角落裡，豬圈已經蓋成了一半，小孩子可以一心奔著吃的去，做長輩的得有個樣子，吉萬成和唐翠走到院裡和王金秀打招呼。
“親家母真能乾，這豬圈都給張羅著蓋好了，我本來打算明天找好材料，趕幾個夜工自己蓋的。”
王金秀臉上笑嗬嗬的，“你們白天做買賣已經夠辛苦的了，晚上還操勞，再有精神頭的人也禁不起這樣折騰啊，我聽老三說是親家你勸他買的豬仔，親家你真是勸對了，養兩隻豬在院裡多好啊，免得浪費那些麵糊麵渣子，老三還得你多提點。”
“老三厲害著哩，用不著我提點，就還孩子年紀小，有些事需要咱們做長輩的提醒。”吉萬成道。
“沒錯沒錯，是這個理兒。”王金秀和吉萬成客客氣氣的說了兩句，突然聽見外頭有吵鬨聲，“這外麵是咋了？”
唐翠笑笑答道，“有個小孩兒哭鬨這不吃飯，他娘捧著碗在後頭追著跑。”
王金秀立刻想起豆餅來，“伺候小孩吃飯可太難了，我大孫子豆餅就是，一道飯點就讓人著急上火。”
話音剛落，葛秋從廚房探出頭來，高興的喊道，“可以吃飯哩！”
烤好的全羊沒有合適的碗碟盛放，吉祥找來一個和麵的大木盆裝著放在桌上，外焦裡嫩的羊肉散發著陣陣香味兒，另外一邊羊雜湯正咕嘟咕嘟的冒著泡，濃鬱的香味激得人口水直流，喬玉香將一片片的羊血燙進去煮熟以後，用一個大海碗盛了出來。
喝羊湯吃羊肉，這滋味不要太美。
王金秀下午時還嫌棄周老三浪費，看著油汪汪，外殼焦脆內裡鮮美多汁的烤全羊，一時不做他想，隻好奇這羊該怎麼吃，總不能直接抱著啃吧。
吉祥好像看懂了王金秀沒有問出口的話，笑著說，“娘，等一會，我將羊肉切一切。”
說罷取來刀和砧板，切下一角羊腿加羊背脊，切成一掌長，兩指寬的長條，接著用蒜泥、小香蔥、辣醬等調製出一碗蘸料，一樣一樣擺好後笑道，“可以吃了。”
周老三早就迫不急待了，他趕緊給長輩們還有吉祥夾肉，然後終於輪到了自己，周老三挑了一塊肥瘦相間的，隻見焦黃的外皮下羊肉飽含汁水，散發著濃濃的肉香，卻一點都不膻。蘸上蘸水後將一大塊羊肉塞入嘴裡，舌頭立刻品嘗到了鮮美的滋味，越嚼越香，烤炙了兩個時辰，大料的香味已經徹底沁入羊肉中，肉質帶些韌勁兒，但是一點都不柴。
炭烤食物的滋味本身就很吸引人，大塊大塊的肉更是奪人眼球，這烤全羊既好吃又好看。
吃膩了以後來兩口香甜熱騰騰的羊雜湯，立刻開了胃口，還能再吃兩塊。
這隻羊收拾完以後總共三十斤，炙烤過程中還損失了一些重量，十來個人竟然吃了半隻羊，王金秀也吃了不少，吃得都有些不好意思教訓周老三。
喬生、吉瑞、葛秋幾個小孩吃的肚皮溜圓，捂著肚子動也不想動，吉萬成擔心他們的腸胃，硬是把他們喊到院子裡繞圈消食。
王金秀上次吃了積食的苦頭，也慢慢的在院裡溜達，周老三出屋的時候被她喊住，王金秀想想還是要提醒一下周老三，不能掙了錢就亂花，過日子嘛，錢都是一分一厘攢出來的，錢得花在刀刃上，而不是吃吃喝喝可勁造，就算金山銀山也有花沒的那一天。
王金秀喋喋不休的說，周老三倚靠著牆不耐煩的聽，聽得眉頭皺起，時不時的扯一扯耳朵，摳一摳牆皮。
“三兒，你聽見沒有？”
“娘，我這樣做自有我的道理，生意上的事情不是說好了不管我嗎？”周老三道。
“什麼？吃羊和生意有什麼關係？”王金秀一臉你不要誆騙我的表情。
周老三抱著手臂一臉神秘，“這正是我待會兒要說的。娘，咱們進去吧，我和吉祥有話要和大夥說，我要是說的不錯，以後在生意上的事，你就彆操心了，我和吉祥是深思熟慮很有分寸的。”
這一點上王金秀很有自知之明，對生意上的事她是一竅不懂，操心也是白操心，王金秀將信將疑，“行，進屋去吧。”
酒足飯飽，大家都有些發飯困，歇了小半個時辰精神勁又回來了，一頓紮實的羊肉大餐吃得人渾身上下暖意融融，雖然氣溫降低了，卻一點兒都不冷。
早上唐小貴和周鐵牛雖然聽周老三的安排，和宋文琛演了一出好戲，但他們還不知道內情，在場者除了吉祥和周老三以外，並不清楚吉祥飯館和宋氏飯莊達成了協議，要協助宋氏飯莊承辦千人宴。
周老三慢慢的和大家說了合作的事，隻說五五分賬，事成以後宋文琛轉讓鋪子的事情沒有提。
不過，光是合辦這一項就夠驚人的。雖然大家對宋文琛的印象不太好，周鐵牛和唐小貴還隔三差五的和對門的夥計打嘴仗，可看在錢的麵子上，沒有人提起出異議，有錢掙才是頭號大事。
周鐵牛拍拍胸脯，“三哥你說，你要我們咋做？”
周老三把目光投向吉萬成和王金秀，“宋文琛現在被人盯上了，他這個人做生意不老實，家裡的事情也複雜，裡裡外外仇家多，所以，為了不引火燒身，咱們不能表現出和他合作的樣子，反而要裝生疏，因此辦理千人宴需要的食材、碗筷等就不能由飯館裡的人操辦了，我和吉祥是這樣想的，吉祥來訂菜單，試做菜，而材料則托嶽父大人還有大哥二哥幫忙準備。”
“要做好這件事，保密工作一定要做好，和宋氏飯莊合作的事，就咱們幾個知道，誰也不要往外說。”
話音剛落，在院子裡消食的三個小孩推門要進來，怕小孩子嘴不嚴實容易被人套話，周老三趕緊道，“再轉一會兒，我們商量事呢。”
吉瑞眼睛一轉，瞧這架勢爹是沒工夫給自己加課業了，趕緊拽上喬生個葛秋的手，溜到院裡去耍。
王金秀也聽明白了，好嘛，原來老三和吉祥接了一單這麼大的生意，還要帶著老大老二一起發財，她心裡挺高興的，聽吉祥說她和周虎生也需要幫忙後，更是喜上眉梢，連連應聲，“好好好，我們能幫忙。”
“我們也能幫忙，你們咋說，我們就咋做。”吉萬成和唐翠道。
夜漸漸深了，大人們還在屋裡商量事兒，沒有人催促著睡覺，小孩們在院裡可勁兒的撒歡，一會爬樹，一會假裝打仗做將軍。
作者有話要說：晚安哦