“叫大妮來幫幫忙, 不管是算帳，還是打雞蛋和麵粉的，好歹指點指點你表叔, 他現在還小, 帳且算不過來呢！”張融融道。
大妮脹紅了臉, 有些不好意思, 心裡自是願意的, 但還是看向張興柱。
張興柱知道張融融是怕她太閒了胡思亂想, 便道：“你自小也是識字會算帳的, 就來幫幫忙。姑奶奶不叫你白忙。”
“給工錢。”張融融笑道。
大妮連連擺手, 道：“真要錢我就是個黑心的了, 不成不成。幫忙可以！”
“錢還能不要？！”張融融笑道：“若換了恒兒來，早先伸手了。”
頓時都樂的不成。
便都說定了。
第二天一早便開始打雞蛋和麵粉放糖開始攪拌，準備做雞蛋糕, 現在沒有電動的打蛋器，因此全靠人力來弄, 這個雖不費勁，但吃力，再加上爐子一次也烤不了太多, 還要看著火候，大了不行, 小了也不行，因此，一個上午, 其實還怪費力的。
王安平很緊張，他特彆怕用了這麼多糖和雞蛋的糕點賣不出去，因此緊張的隻咽口水。用洗乾淨晾乾了的紗布在竹筐裡輔了幾層, 然後將烤好的雞蛋糕一點點的碼好，看著它冒著誘人的香氣，又灑上了芝麻，看著就誘人，他尋思著這個味兒，應該不難賣吧。
唯恐時間不夠，因此一做好，匆匆吃了午飯就要走人，催的張興柱哭笑不得，他便也加快了速度開始吃飯，吃完就跟著王安平匆匆走人。張興柱心裡知道，王安平是怕一下午的時間這些蛋糕賣不出去就糟糕了，因此就急，心裡也慌。
頭一次做生意，又投入這許多本錢，王安平年紀小，急是好事。就怕不懂事的，不知事的，反而有一種與己無關的態度，這樣的人，便不能擔事。
大妮也有點緊張，對張融融道：“姑奶奶，能賣得出去嗎？！”
“能的，這個縣城說大不大，說小也不小，咱們做的也不多，也就五斤，好賣。”張融融笑道：“雖然家家都不富裕，但也算不是絕窮。一個縣城消化一天五斤的蛋糕，不是難事。”
大妮點點頭，道：“如果都按斤賣，五斤能賣一百文。”
“是最少一百文，若是分開賣的，論個賣，會有更多些收入。不過論斤賣會快上許多。”張融融道。
“以一天一百文算，一個月除去雨天之類的，便算二十天，就是二千文，”大妮笑道：“就是一兩四錢銀子，一年不算年節增量，隻按十個月來算的話，就是十幾兩銀子了。這般一算，這個生意，不賴。除去本錢，一年到頭淨賺個八兩上下。”
“就是費點功夫和人力。”張融融笑道：“但是自由不少，若是出去做工，可未必能賺這許多。”
大妮很是興奮，道：“是啊，一天下來也就忙一會兒，倒不費勁。我婆家一年裡倒有近十個時辰不停工坊的榨油，加工費一年才賺個二十兩左右，再刨去人力之類的，淨賺也就十來兩。人卻比這累多了。可見還是有門手藝強的多。”
榨油坊是極累的，而且都是力氣活，因為現在沒有工業化的機器，油坊都是物理壓榨，要好幾個壯勞力去拿著木柱反複的去捶打撞擊，油才能被榨出來，出油率才高。因此，一年到頭光除去這個人工的工錢，飯錢之類的，賺的也多不了太多。再加上想多做點生意，一天到頭油坊都不停工的，累是肯定很累。
張融融道：“咱們現在還不熟悉，待熟悉了，這個事情安平一個人一天就做完了，咱們的手都可以解脫出來，再做點彆的。”
“彆的？！”大妮道。
“彆看這個賺的多，但我賃的這院兒一年到頭租錢都不少，若不做點彆的，想赤手空拳在城裡過上好日子，可不容易。這一院子一開門哪樣不要錢？！又不像在村裡，還能種點菜可以省省買菜的錢，柴米油鹽，醬醋茶魚肉蝦，都是要花錢的。掙的這些，可不夠生活，”張融融笑道：“再說了，我也不想過苦日子。更不能總讓你爹一直負擔。你們做兒女的心疼，我這個做長輩的也心疼。他攢點養老錢不容易。哪能由著我敗了去的？！再加上安平將來還要成親，更有大的花費呢。”
大妮不由眼紅了，道：“爹如今也有長輩疼了。”
“姑奶奶是打算還做什麼吃食嗎？！”大妮道。
“嗯，”張融融笑道：“彆個的，什麼手工藝品啥的，也要手藝啊，所以做點吃食就挺好的。到時候還要勞動你幫幫忙，也會給你一份子錢。你也有個仰仗。”