媽媽已經做好了午飯，看見姥姥和悠悠回來，就把飯菜端了上來。還是那兩樣乾糧，花卷和雜麵窩頭。菜是用肉湯燉的白菜粉條和綠豆丸子，兩位老人和兄妹仨每人多半碗，爸媽吃的是半碗鹹菜：辣蘿卜醬豆。 姥爺給迪迪挑了個白麵多點的花卷頭，姥姥拿著窩頭說：“高粱豆窩窩就辣椒，越吃越上膘，我湊空做點辣椒醬。” 小悠悠的記憶裡，姥姥做的辣椒醬，香辣可口，特彆是加了炒黃豆碎的，香味更濃。想起自己衣兜裡舅姥姥給的焦花生（炒熟的花生），趕緊掏了出來。 “舅姥姥給的，加到辣椒油裡好吃。” “我的吃完了，以後再有了就不吃了，放著做辣椒醬。”昊昊有些懊惱的說著。 “我也不吃了，給姥姥放著。”迪迪搶著說 “孩子長大了，都懂事了。”姥爺欣慰的誇兄妹仨個。 悠悠家的午飯還沒吃完，就聽見外麵傳來一片禮讓聲。出門一看，二爺家的新女婿在幾個人的陪同下出了客屋，看來是怕人們亂新客。 亂新客地這裡的習俗，就是在新女婿回去時，村裡的男青年合夥用鍋底灰給抹個大黑臉。 而且是輩分越高亂得越狠，大概是你年紀輕輕就當姑父、姑爺，是得付出點代價的。 女方家的近門（五代以內的血親）兄弟，大多負責護送新客出村，一般出了村子亂新客就結束。 二爺家輩分高，近門又少，估計是想趁大夥回家吃飯的時間，新客早早的回去。 哪知道剛出院子就被等在那裡的幾個小夥堵住了，手裡還拿著粘了鍋底灰的棉花團。新女婿看見，嚇得麻溜的退回了院子。 二爺沒法，隻好跟在後麵，雖然一言不發，可愣是鎮的一夥人沒敢上前，但還是在後麵跟著，一直送到了村外。寶景自己留下來陪著二姐夫，大夥都跟著二爺回來了。 剛回到家裡，男方跟來的領客的就提出來回去。二爺客氣的挽留了幾句，就吩咐送客。 新客帶來的禮物，二奶奶依照這裡的規矩，隻留了十個個饅頭和花糕鼻子、一封果子，其餘的都給壓了回去，其餘的一樣沒留。 禮盒是當著領客人的麵蓋上的，圍觀的是看熱鬨的鄉親。領客的嘴裡禮讓著讓多留點，可是沒實際行動。 圍觀的群眾七嘴八舌的議論著，有讓二爺多留點的，有誇二爺大氣的。 不過大夥一直認為，二爺疼閨女，這是給閨女長麵子，怕留多了，閨女在婆家人跟前抬不起頭來。 吃完午飯，哥哥跟著姥爺去放羊，肩上還背了個柳條筐準備拾柴禾。 悠悠數了下，家裡養了十六隻青山羊，其中懷羔的母羊就有七隻，肚子大的都快挨地了。還有五隻半大的母羊，四隻小戒子（去勢的公羊）。 看著成群的青山羊，悠悠首先想到的是香氣濃鬱的羊肉涮鍋。後世裡，青山羊可是備受歡迎，散養的青山羊肉，價格高達上千元。現在的悠悠年紀小，不知道這個年代青山羊的價格如何，不過通過家人對青山羊的重視程度，應該還可以。 悠悠通過在智腦上查詢得知，即使在這個年代，這裡的青山羊在全國也是稀有特產。肉質良好，肉裘兼優，繁殖率高，被國內外著名專家稱為“國寶”。 青山羊的羔皮又稱“猾子皮”，有天然美觀的花紋，皮毛光感性強，呈絲光和銀光，具有美觀、輕薄、保暖、結實等特性，是製作高級皮衣、皮褥的上等原料，在國際市場享有較高的聲譽，早在1920年就出口西歐和美國。 就食肉而言，青山羊也是不可缺少的，人們對青山羊肉的喜愛是其他肉類不能代替的，食用也有多種方式。 羊肉湯色白似奶、水脂交融、質地純淨、鮮而不膩，不僅是一道可口的美食，而且有許多藥膳功能，深受消費者的喜愛。 燒羊肉、醬羊肉，羊肉水餃，成為地方名吃，羊肉火鍋更是人們冬季追捧的驅寒佳肴。 可吸收性醫用縫合線是采用青山羊優質腸衣製作而成，屬高科技產品，其光潔度、均勻度、斷裂強力、線體潔淨度及吸收期等各項技術指標均優於國家專業標準，產品大部分出口。 青山羊成熟早，繁殖力強，一般6月齡即可配種。一年可產兩窩，每窩產2～3羔，多的可產6～7羔。 青山羊吃草少、耐粗飼、易飼養、成本低、收效高，九十年代前是農民家庭的一項重要養殖業。 雖然青山羊一身是寶，但青山羊養殖的局限性也很大，就是必須散養。散養的青山羊基本不會生病，但在養殖場集中養殖的青山羊，卻極易得病死亡。 隨著經濟的快速發展，勞動力日益緊張，青山羊的存量減少，適宜圈養的波爾山羊被專業養殖戶青睞，但口味卻無法和青山羊相比。 時代進入二十一世紀，人們懷念青山羊的美味，國家也加大投資保護發展青山羊，可收效甚微。青山羊頻臨滅絕的局麵，致使青山羊肉的價格居高不下。 想起青山羊肉的鮮美味道，悠悠饞勁上來。再想想到處跑著的青山羊，吃貨悠悠充分發揮了自己的想象力，對未來充滿了美好的憧憬，腦補了各種羊肉大餐。 爸爸抱著弟弟去了衛生室，姥姥和媽媽在炕上支起紡車紡棉線。古老的紡車在倆人手裡有節奏的轉動，成條的棉花變成了細細的棉線，在尖尖的棉錠上繞成了紡錘形的棉穗。 她們的紡線技術，和悠悠後世裡看過的農家樂表演相比，簡直是大師級的，把悠悠看的眼睛都直了。 左手捏住條形的棉花，姥姥叫它“花布即”，右手攪動車不楞，快得都看不清上麵的木板。從錠子的尖端抽出棉紗，一下一下地上在錠子上，慢慢地纏成了個中間粗兩頭尖的“線穗子”。 姥姥紡著線還不忘逗悠悠： 紡花車，哼呀哼， 閨女說話娘愛聽。 奶奶疼的是孫子， 姥姥疼的是外甥。 疼孫子，葫蘆頭裡讚金子， 疼外甥，高粱地裡攆溜蟲。 悠悠故意認真的糾正姥姥：“姥姥，您說錯了，疼外甥女不搭本。” 姥姥笑了，“嗯，是姥姥錯了，姥姥等著享俺悠悠的福。” 悠悠心想，以前不知道，以後肯定讓您老享福。 悠悠躺在炕上假裝睡覺，實際上是閉著眼睛用意識在智腦上瀏覽七十年代的有關內容。 七十年代中後期大事記： 76年三位領袖去世，粉碎“四人幫”。 77年恢複高考，知識分子得到重視。 78年十一屆三中全會召開，改革開放，撥亂反正，右派和各種冤假錯案得到平反。 79年對越自衛反擊戰，農村逐步實現生產責任製，分田到戶，農民生活極大改善。 現在剛進入75年，到79年還有5年的時間，脫貧致富任重道遠。不過，媽媽是高中畢業生，可以參加77年的高考。 看著倉儲庫房裡豐富的物資，想到自家窘迫的生活，悠悠有種捧著聚寶盆要飯吃的感覺，迫切的期望能找到一個把倉儲裡的東西拿出來的可靠辦法。 可是在智腦中悠悠得知，改革開放以前，實行的是計劃經濟，物資由國家統一調配。嚴厲打擊倒買倒賣，投機倒把的行為。 農村的集市雖然存在，但僅限於自家生產的少量產品的相互交易。儘管黑市在75年時已成公開的秘密，也隻是個彆緊俏物資的少量交易。 這個年代農民收入主要來源於工分和家庭養殖，養豬羊賣的大宗錢攢著辦大事，吃鹽點火的錢從雞屁股裡往外摳。 悠悠想著自己五歲的小身板，肩不能挑手不能提，買沒法買，賣不能賣，靠自己掙錢養家絕對不可行。 無中生有地天上掉元寶，據悠悠現在的認知，無論扔自家院裡多少錢，就是迪迪撿了也知道交到警察叔叔手裡邊。 這也不中那也不行，急的俄直撓牆，悠悠糾結了一個下午，也沒能想出個萬全之策。 晚上做飯時，姥姥在鍋底掏出來一火盆底火，抓了一把乾辣椒放在火上烤焦，和悠悠拿出來的二十來粒焦華生一齊搗碎，鐵飯勺裡放了半勺豆油，在火盆上加熱到沸騰，倒入辣椒麵裡，香辣味撲鼻而來。 昊昊拿起一個雜麵包子，一掰兩半，遞到姥姥跟前。 “真香啊，姥姥多給我放點。” 爸爸衛華趕忙出聲阻止：“媽，少給他點，辣椒吃多了上火。” 看哥哥吃的香，悠悠也有樣學樣。哪知一口咬下去，還沒下肚，就被辣得咳個不停，爸爸趕緊遞過來一碗溫開水。 “趕緊漱漱口，這都被辣多少回了，咋就不長記性。” 悠悠的臉刷的紅了，自己都奔三的人了，為口吃的真不好意思。不過，家裡人根本沒在意，還以為悠悠臉紅是被辣的。 晚飯是清水溜雜麵包子，辣蘿卜葉粉條餡。雜麵包子皮厚餡多個大，一個至少三兩。 單獨給姥爺和兄妹仨溜了白麵的菜饃饃，昊昊說自己大了搶著吃雜麵包子，沾著辣椒一口氣吃了3個菜包子。姥姥說是隨了老姥姥家人的大飯量，又說“半大小子吃死老子”。 悠悠也拿了個雜麵的包子，一口咬下去，隻啃了一層皮，連餡都沒看見。雜麵的包子皮硬邦邦的，悠悠使勁嚼碎了，咽的時候還是挺費勁，關鍵是拉嗓子。 啃了好幾口，終於吃到餡了，青菜味中泛著淡淡的苦味。儘管乾辣蘿卜葉用水泡軟了，依然十分勁道，吃著墊牙。餡裡麵放的粉條很少，幾乎看不到。油放的更少，悠悠就沒吃出香味來。 爸爸看悠悠吃的艱難，笑著把她手裡的包子拿走了，遞給她個白麵的菜饃饃。 “你還小，嗓子眼細，彆跟哥哥學了。” 悠悠心裡那個疑惑啊，後世的雜麵饅頭比白麵饅頭口感好多了，按說這個年代的雜麵乾糧應該更加美味，沒道理這麼難吃啊。 剛吃完飯，二爺和二奶奶就來了。二奶奶用手巾包了六個花糕鼻子。姥姥看到急忙說：“二爺，您這麼做是外氣（外道）俺。” “外氣什麼，今天你給二爺長臉了，二妮婆家的領客的一直誇，說較天（經常）領客陪客頭一回見這樣好看又好吃的席麵。” 農村的計時喜歡用農曆，為了便於區分，今後文中陽曆就用阿拉伯數字，比如1975年6月10日。農曆則用大寫的一二三，如六月十日。