殺豬是在果園豬圈旁邊殺的，卯時就開始燒水，豬血放了，褪了毛，謝衛華和人先把豬腿都拆出來，天亮了，拉到前院院子裡，孩子們新奇地用手指戳著豬腿。
冬天寒風乾燥，木板上的豬腿表麵水分乾得快，用過早飯每多久，蘇葉套上皮手套，和謝衛華謝衛辰抹上各種料，用力搓許多，排在大缸裡，蓋上蓋子，大缸外麵記錄上日期，連續搓七天，明天後天...還有，怕混了，所以大缸外麵得記錄日期。
陸家和王家人有條不紊的拆肉，切肉，醃漬，下午灌腸，粗使婆子清理下水貨，廚娘鹵上。
當天，整個村都是鹵肉香味。
中午，作坊的工人吃上了香噴噴的鹵肥腸，中夾有酸菜，要多香有多香，不管是中年婦女，小媳婦，大姑娘都覺得這段日子跟做夢似的。
沒成婚在娘家時，平時有點好東西先是老人分了，再是成長中的男丁，後是壯勞力，最後才是家裡的婦女和姑娘，很多婦女和姑娘長年沒能吃上一餐飽飯。
自從來這裡乾活，不用天天早起做飯，一天三頓，頓頓吃飽，每一餐雜燴的各種萊乾裡都能吃到幾片肉片，毫不誇張的說，這段時間她們吃到嘴裡的肉比她們活這麼長時間以來，吃的肉加起來還要多，更何況現在除點酸菜，全是油汪汪的肥腸。
吃得好，有工錢，不好好乾活都對不起吃下肚子的油水。
趙三竹大嫂王氏吃完飯，意猶未儘，洗了碗，把小姑子拉到一邊，說:“三竹，你簽的是五年活契，到期剛好十八歲，到時你贖了身，央求東家介紹個小夥，嫁這村裡吧”。
這段時間她看觀察過，這個村比傳說中的富裕，小姑子能嫁到這裡，以後孩子們能占點姑姑的光，不是自家不努力，隻是他們周圍幾個小村條件實在太差，田地貧瘠，今年還好，去年公公和相公來做短工，把摳肥的方法學了回去，今年糧食增產了兩成，交了田稅，現在到明年麥收終於不用半饑半飽了。
而且小姑現在又是識字，又有武力，學會不少技能，周遭真沒一戶人家能相配。
趙三竹臉上發燙，她和吳大妮私下裡聊過，活契到期自贖身契，找個漢子嫁了，可心裡卻覺得很對不起大太太，她們會的全是大太太一點一點教她們，大太太的為人處事，做事風格大大影響著她們，這是無形的財富，大太太好不容易培養她們能立事，用得順手，她們自贖.......
趙三竹心裡歎氣，說:“大嫂，還有幾年呢，這事操心太早。”
王氏急道:“早什麼早，我跟你講，來乾活的都有這心思呢，大堂嫂也想牽線，想讓她小妹嫁這裡呢，你沒看她和這的婦女聊得熱乎”，可惜她隻有弟弟，沒有妹妹，這兒的姑娘，聽說年後開有女子學堂，還是彆肖想了.
趙三竹笑了笑:“大嫂，不是她想就能成的，這種事你彆想，也彆攙和，不然出了什麼事，說不定我被賣去其它地方，我現在工錢提到一兩了，每年大哥二哥也有固定的短活”。
“好吧”，要真那樣，她就成趙家.罪人，小姑不僅有工錢拿回家，東家也真太方，各種過節禮豐富得很，掙的比當初被賣去府城的多很多，家裡生活好不容易有了起色！
趙三竹晚上把乾活的人送回果園，回房清理了衛生，換上乾淨衣服，吳大妮還沒回來，她左思右想，決定把這事告訴大太太.
蘇葉聽了趙三竹的報告，問她:“那幾個未婚的姑娘有做出有違禮數的事嗎？”
“沒有”，趙三竹肯定地說，早上她送她們過去，傍晚天黑前送回來，都是一起走的，這大冬天的，也沒大小夥子去作坊那玩，最多是路上擦肩而過。
趙三竹垂著頭，她聽大太太說:“沒有有違禮數的便好，至於婦女們私下相互打聽，你不用管，婚姻嫁娶是正常事，你做得很好，繼續努力”。
趙三竹從大房院裡出來，心猛跳許久才平下來，她有挨罵的準備，不曾想大太太不僅沒罵她，還誇了她，大太太是世上最好的人，這一批人回去前決不能出什麼事，趙三竹心想。
今天的殺豬規模對傅家人來說極具衝擊力，如果他們不曾踏足農村，會以為天下的農村就是福家村這般模樣.
吃過晚飯，母子四人和嬤嬤丫頭們在壁爐旁取暖，傅夫人問大兒子:“啟燁，在這生活這多久，你有什麼感想.”
傅啟燁少年的臉嚴肅，回道:“蘇氏族長和族佬們都很了不起！師父師母也很了不起！危機與機遇並存。”
“怎麼說？”，另三人目光看向他.