腰果、鬆仁、花生這些堅果，隻要簡單烘烤熟就會散發出濃烈的香氣，更彆說現在先經過搗碎，在加上油炸，堅果的香氣芬芳馥鬱。
被放入炒出紅油的辣椒中之後，辣椒的辣香，堅果的油香交織在一起，聞到就想流口水。
這時候才要把炸過的鹵牛肉粒放進去，這樣各色配料的滋味才會融入包裹住鹵牛肉粒。
最後在上麵撒上一把熟白芝麻。
一份香氣四溢的泡椒牛肉醬就完成了。
這牛肉醬也太香了！
幾種堅果的酥香味、辣椒的香辣味、鹵牛肉的鹵香和肉香味一起躥著撲麵而來，程星然這種久經美食考研的廚師都忍不住開始分泌口水。
饞了！
程星然快手煮了一把麵條，也不放其他任何配菜和調料，就單單麵條。
撈出麵條過水後，直接將麵條放到一個小碗裡，在麵條上麵鋪上一勺泡椒牛肉醬。
麵條就是普通的麵條，但是上麵的醬料可不普通。鹵牛肉粒、腰果粒、鬆仁和辣椒碎整整齊齊地躺在白色的麵條上，醬料的湯汁和紅油緩慢地往麵條裡麵滲透，麵條上逐漸沾染上一層醬汁的顏色。
麵條熱騰騰剛出鍋，又被涼水過了一遍，還帶著些許的熱蒸汽。熱氣裹挾著泡椒牛肉醬，層層的香氣直接就衝著程星然的鼻子衝來，還沒有開始動手攪拌就已經被這碗麵勾去了心神。
程星然端起麵碗，迫不及待地用筷子將泡椒牛肉醬和麵條攪拌均勻。
他夾起一大筷子麵條，稍微卷了一下，就把麵條吃進嘴裡。
每一根麵條上都附著著不少醬料，這一口吃下去，程星然不由得感覺到深深的滿足感。
牛肉粒被好好醃製過，但是又沒有煮到過頭，使牛肉失去了本身的彈性。幾類辣椒和鬆仁、腰果更不必多說，簡單的油炸和炒製之後，堅果香和辣椒香被充分地激發出來，還有榨菜的酸味和脆爽，幾種滋味一起刺激著他的味蕾。
程星然一筷子接著一筷子地吃著麵，辣椒的辣意隨著咀嚼不斷加重。但是因為其他幾種配料的緣故，這辣味吃進嘴裡隻感覺辣香，不感覺油燥。
香味也是越來越重，一碗麵條下肚，隻覺得口中殘餘著濃濃的醬料香，酥香味濃。
這一碗白麵隻需要配上這勺泡椒牛肉醬，就已經足夠美味。
這時候正是下午五點左右，程星然吃完碗裡的麵條當晚飯，就準備開門營業。
泡椒牛肉醬這幾樣原材料本來就很香，紛紛被炒過和油炸過之後，香味被激發出來，整個房間裡都是香香辣辣的味道。
真的很饞人啊！！程星然陶醉地吸了口香氣。
這個醬料還真不錯！對喜歡吃辣的人來說，簡直百搭！
配麵配白飯都好吃，用來蘸各種水煮菜水煮肉也不錯。
就是今天第一次做，做的量不太多，他還打算留一罐子給嶽鋒帶去科研所吃，這麼算算，今天晚上能賣的份量也就更少了。
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小丸子頭妹妹今天下午早早就牽著爺爺的手在小食店門口等著了，她可是纏了好多天才被允許過來吃飯的。
雖然全家人一致認為這家店的食物就是妥妥的“SSS”級彆的，但是家長們堅定地覺得小孩子可不能經常吃外麵的食物，家裡做的哪怕味道差點，還能不比外邊的館子做的用心啊！味道這回事，吃幾頓就習慣了嘛！
所以林安果想吃的時候就要在家裡反複糾纏。當然了，各位家長也饞，等她纏個幾次，也都順水推舟地同意了。
他們也特彆想吃啊！
好吃的誰不想吃！？
從幼兒園放學回家，丸子頭妹妹就在爺爺奶奶跟前止不住地轉來轉去，過幾分鐘就忍不住問一聲現在幾點啦～
還是奶奶實在是看不下去林安果這兜兜轉轉，饞得不行，恨不得立馬跑過去的樣子，做主讓爺爺早點帶她出來。
慢慢走過來也行，走過來後在門口站著等也行。
彆在家裡轉了，看得她頭暈！
林安果可不管這個，不就是在門口邊上等著嘛？！
也不錯啊，還能聞到餐館裡傳出來的香味。
多香啊！
唯一的問題就是她有點餓了。
林安果摸摸自己的小肚子，抬頭望向爺爺，“爺爺，這個香味是什麼啊？”
她打了個小噴嚏，“感覺辣辣的，香香的。”
她爺爺也早已聞到了這股香噴噴的味道，要不是想在可愛的小孫女麵前維持自己的形象，他早就想猛吸一大口香氣了。
現在孫女問他，這不是剛好可以光明正大地聞一聞了麼！
他鼻子聳動了一下，辣椒的香氣、鹵牛肉的香氣，還有一股堅果的油香。
“具體是什麼爺爺也不清楚，不過老板可能有推出新菜了，我們等一會兒就進去嘗嘗好嗎？”
“不過這個東西應該會有點辣辣的，小朋友不能吃很多，你等一會兒嘗幾口就結束可以嗎？”
丸子頭妹妹用力點點頭，拍拍小胸脯向爺爺保證。
“我就嘗幾口，一定不多吃。”
“我保證。”