第 22 章(小酥肉)(1 / 2)

從莊子上回來後,燕秋姝的生活其實也沒什麼變化。

蕭家彆的不說,人手還是充足的,這些東西隻需要吩咐人去實施商量就好。

看得燕秋姝羨慕不已。

上一世這些東西都是她親力親為,就算自己高不低的,也都是花錢請人幫忙,哪能跟他們一樣,才開口,一堆人想儘辦法的主動幫忙,還不需要各種政策審批。

不過也幸好她稍微機靈了一次,靠到了蕭家,否則她還是和上一世一樣,步步艱難。

於是回來沒兩天,關於一套養殖流程,以及所需方案就已經做出來了,謝清韻請她過去,和蕭懷啟一起查遺補漏。

事情順利的話,等最終方案徹底定下來,就能開始動工了。

而在這幾天,燕秋姝也沒閒著。

除了每天早上會做點吃的滿足自己的口腹之欲,其他時間她就帶著水浼和兩個年輕力壯的小廝一起出門逛街。

鹵料要用到的香料太多了!

常見的桂皮八角這種還算好,還有不常見的,因此她隻能去各種大小藥鋪找,找不到的就畫出來,讓他們請人去找,就是多花點錢。

來來去去,每天收集一些,爭取早日就鹵料收集齊全。

就在蕭家和她都忙碌時,燕秋姝聽到一些風聲,說是三皇子真的要蕭家蕭平洲也就是冬冬,當他兒子的伴讀!

不過蕭家並不願意。

這件事也並未真的定下來,反而是江家多次上門,似乎想要同意,奈何冬冬還是姓蕭的。

聽聞這個消息的冬冬都氣呼呼的,直接請假不去上課了,跑到燕秋姝這裡訴苦:“小叔叔說上次我生辰他就提了,隻是大伯拒絕了,沒想到他還來,誰要當他兒子的伴讀啊!”

小小的孩子,往日裡都是無憂無慮的,此時冬冬卻眉頭緊皺,圓圓的臉蛋扳起來,頗有些深仇苦恨的模樣。

燕秋姝不厚道的笑了,一旁的婉兒也捂嘴偷笑。

冬冬更氣了:“不許笑!我都這麼慘了,你們還欺負我!”

“那你為什麼不當二皇孫的伴讀呀?皇子伴讀,挺好的呀。”婉兒收斂笑容,好奇的問道。

冬冬道:“因為他比不上我!”

“哇,你這麼厲害?”婉兒有些驚歎的看著他。

冬冬揚揚下巴,說:“那是,我每次考試都是第一名,包括騎射都是第一,他每次都是第二名,唯一比我厲害的就是身份了,他還跟我說我當了伴讀,那我|乾嘛要當他伴讀呀!”

燕秋姝揉揉那驕傲的小臉蛋,誇道:“冬冬真厲害,不過放心,你應該當不了他的伴讀。”

“真的?”冬冬又驚又喜,但還有些不敢相信:“他爺爺是皇帝,大伯和小叔叔都得聽他的,真的可以嗎?”

“當然。”燕秋姝肯定的點頭。

冬冬似信非信,但除了燕秋姝,沒人跟他說得這麼肯定,他最喜歡的小叔叔蕭懷霆這幾天也沒看見人,他娘雖然每天早出晚歸,母子倆還是會見麵,可他娘不懂政事,因此現在得到安慰,他還是感覺開心了許多。

然後他就趁機拉著燕秋姝:“阿姝姐姐,在這麼好的消息下,我覺得咱們可以慶祝一番,比如吃個蛋糕?”

牛奶每天都會送來,蛋撻隔三差五能吃到,蛋糕反而很少做。

因為打發蛋清蛋黃太麻煩了。

雖然她可以花錢請人,可每次做完,這兩人回去的時候,胳膊都抬不起來,她就有些過意不去,於是冬冬惦記了。

燕秋姝被他扯得整個人都晃了,當即求饒:“彆扯了,咱們不做蛋糕,做彆的。”

冬冬有些失望,但又滿臉期待:“做什麼?”

燕秋姝笑道:“小酥肉。”

“這是什麼?”冬冬茫然的睜大了眼睛。

“一種很好吃的東西!”燕秋姝道。

冬冬對吃得表現出十足的興趣,立馬跟著說:“那我來幫忙!”

婉兒也歡喜的舉手:“我也幫忙!”

“好……”燕秋姝笑吟吟答應。

話音還沒落下,就有人跑過來,說:“小小姐,小少爺,平遇小少爺回來了!”

“哥哥回來了?”婉兒驚喜萬分,聲音都比平時大許多,她臉蛋一下子紅了,也顧不得剛剛說的要給燕秋姝幫忙,反而著急的就想走,但她還記得自己答應過什麼事,走了兩步又回頭跟燕秋姝說:“阿姝姐姐,我哥哥回來了,我想先去找他,對不起,婉兒食言了。”

燕秋姝笑道:“沒關係,事有輕重緩急,你先去吧。”

“嗯!”婉兒提著裙子就小跑走。

燕秋姝看笑了,一低頭,卻見身邊還有個小孩一動不動,她更樂了,又好奇道:“冬冬,你怎麼不去呀?”

冬冬苦著臉:“我不想去。”

那肉乎乎的臉上,有一種發自內心的畏懼,他抗拒的搖頭,歎息道:“阿姝姐姐,待會兒你讓水浼在院子門口攔著,要是有人來找我,你就跟他說我不在,好不好?”

燕秋姝更驚訝了:“這是為何?”

冬冬一臉痛苦,並不想說。

燕秋姝對此表示了理解,哪怕是孩子,也都會有秘密的,因此她也不強求,按照他說的,讓水浼去門口等著,帶著這個小幫手在廚房裡做菜。

現在剛好是申時即將過去,也是用晚食的時候。

兩人來到廚房,小酥肉是燕秋姝早就想做的,因此提前就將豬五花給切好了醃製好了。

現在隻需要做一些麵粉糊糊,讓醃製好的肉粘上糊糊,丟到油鍋裡就可以了。

許嬤嬤幫忙燒火,燕秋姝調糊糊。

糊糊也不是隨意調的,需要加入雞蛋,以及炒香的花椒碎,這樣從內到外,味道都是在線的。

鍋熱後加入大量的油,等待那麼一會會兒,三個人拿著三雙筷子,一共站在灶台前,開始將肉條仿入糊糊裡滾一圈,再放入油鍋中。

這麼做,是為了儘量讓肉條大部分都受熱均勻。

不至於一個都快炸糊了,後麵的才剛放下去,到時候撈出來複炸時,外殼不夠酥脆。

原本略帶灰褐色被醃製過的五花肉條,此時經過麵糊糊裡滾一遭,變得通體淡黃色,再等放入油鍋中,瞬間“滋滋滋……”的聲響出現。

不過片刻,肉定型了,有的彎了彎,有的是直的,周遭的麵糊因油炸膨脹,它也隨時漂浮在油麵上翻滾,顏色在慢慢加深。

隨著油鍋裡越來越多的東西,肉條也無法隨心所欲的晃動,差不多這時,就可以一一撈出來了。

撈出來的這些已經是半成品的小酥肉,顏色稍淺,再放置一段時間,等它涼透了,再重新放入油鍋中複炸。

再次撈出放在一旁控油時,它的整體顏色,已經是微深一點的黃色,光是從外表看去,就能看出它的酥脆。

此時的小酥肉,倒是聞不到太多的香味。

但就這不那麼亮眼的東西,味道卻是極好。

早已非常信任燕秋姝手藝的冬冬一直賣力在幫忙,等全部結束了,他就在一旁眼巴巴的看著:“什麼時候可以吃呀?”

許嬤嬤提醒道:“剛撈起來,可燙了,再等一會兒。”

她勸住了冬冬,沒勸住燕秋姝,一個錯眼,燕秋姝筷子已經過去,先給自己夾了一個中間的,這個地方的撈出來後已經控油了一會兒,不那麼燙,也不那麼油。

許嬤嬤頓時哭笑不得,端著盤子就往外走,一邊走,還一邊嘀咕:“也不怕燙著!”

冬冬豔羨的看了她一眼,噠噠的跟在許嬤嬤身後,燕秋姝要慢一點,因為這個剛出鍋,確實很燙,一入口,光是牙齒就能清晰的感覺到那溫度。

但好在現在天氣寒涼,燕秋姝走出廚房,站在冷風中待了一會兒,那溫度就剛剛好,再吃時,“哢擦”輕微的一下,小酥肉被咬開,一股熱氣從麵糊中湧出,帶著一種細嫩卻又不乾澀的肉感撲入早已等待許久的唇齒間。

咀嚼後,花椒的麻味伴隨著麵糊的酥脆讓舌尖率先迎來一波刺|激,隨後立馬被五花肉的鹹香滑口給安撫了。

燕秋姝一口咬掉半個小酥肉,卻感覺不過兩下,就吃完了,徒留嘴裡那剩餘的少許麻味,她又將剩下半個丟到嘴裡,“哢擦哢擦”的聲響出現,也讓她得到的短暫的滿足。

吃完一根,她才快步走到餐廳。

此時冬冬正夾著五花肉,用那包子臉“呼呼……”的吹,吹得差不多了,他舌頭舔了舔,然後臉蛋一皺,像是被那味道刺|激,但又繼續咬過去。

“哇,這個也好好吃!”他哢擦一口,吃得格外吧唧香。

幾口吃完,冬冬又去吃第二個。

燕秋姝攔住他:“等一下,光吃這個,太油膩了,你等等彆的菜上來呀。”

冬冬立馬無辜的眨巴眼,撒嬌道:“阿姝姐姐,我再吃一口就好!一口!”

燕秋姝默默鬆開手:“吃吧。”

冬冬大喜,又美滋滋的吃起來,然而才吃兩口,院門口卻傳來一道清晰又堅定地童聲:“平洲肯定在這裡,你們讓開,我要進去!”

冬冬一抖,偷偷去夾的第二根小酥肉都掉回去了,他驚恐的看著。

到這個時候,這院子裡的人自然不可能真的攔著對方不讓進來,於是不過幾息,一個玉冠粉麵的清瘦小男孩穿著一身月白色長袍走過來,先是認真的對燕秋姝行了個晚輩禮:“燕姨好。”

少年聲音清脆明亮,身量比不過冬冬的敦實,但光是站姿便格外筆直,行走動作間自有一番韻味。

燕秋姝被這一聲‘燕姨’給囧到了,冬冬嘴甜,直接叫了姐姐,帶著婉兒跟著一起叫,她都習慣了,陡然一下子長了一輩分,有點奇怪的感覺,但她還是忍不住眼睛一亮。

蕭家這些人,沒一個顏值差的,光是看現在,都仿佛能預知十年後,這樣的如玉少年會引得多少人傾慕。

她含笑道:“平遇,我做了點吃的,正好飯點了,要不留下來吃一點?”

“多謝燕姨厚愛,隻是平遇今日剛回來,還未給祖母儘孝。”他歉意一笑,宛如一個進退有度的大人:“現在前來,是邀燕姨以及平洲一起去祖母那邊一起用晚食。”

“那你們去吧,我就不去了。”燕秋姝笑眯眯道。

人家一家人團聚,肯定要說些帖己的話,她去了雙方都不自在,早在昨天,謝清韻就跟她說過蕭家三小姐的兒子會回來,應該是今晚到,邀請她一起用膳,她也提前拒絕了。

沈平遇微微彎唇,頷首,黑眸看向一直不吭聲的冬冬,隱隱噙著幾分壓迫。

冬冬似乎自知逃不過,歎息一聲,拱手道:“走吧。”

“你得叫我兄長!”沈平遇微微責備道。

冬冬憋了憋,有心想說什麼,最後還是老老實實道:“兄長,走吧。”

沈平遇這才滿意了,又轉頭對著燕秋姝道彆。

冬冬離開,但離開之前還想將那小酥肉帶走,然而他手才伸過去,沈平遇那一雙銳利的眼眸看過來,帶著滿滿的不讚同:“怎可如此注重口腹之欲!”

冬冬:“?”

他辯解:“這東西很好吃的,不信你嘗嘗?”

沈平遇後退兩步,麵色微沉,略帶嫌棄之色:“我不如你那般好口腹之欲。”

冬冬:“……”

他憤憤的直接徒手拿了一根小酥肉塞到嘴裡:“我就吃了就吃了!”

沈平遇很嫌棄的一彈衣,兩手背後,下巴微仰,麵色緊繃,沉聲道:“今晚默寫一遍族規才可以睡!”

冬冬悲憤的看著他,如遭雷擊,好半晌,懨懨回神,飄魂似的離開了。

沈平遇則在後麵,還不忘禮貌的道彆。

燕秋姝看呆了。

水浼掩唇笑道:“平遇小少爺自幼在沈家長大,十分注重禮節,對小少爺的要求也比尋常人高,不是單單對某一個人,姑娘不要見怪。”

燕秋姝合上驚愕的嘴,給予這番話肯定。

都說樂平沈家儘出名士,明明隱世不出,卻名聲響亮,是天下學子都尊崇的家族,沒想到教導一個孩子,才九歲,都能這般厲害。

和蕭家四小姐的丈夫不同,蕭家三小姐的丈夫雖然也是自己選的上門女婿,但因沈家嫡係一脈單傳的原因,沈家父母在兒子主動入贅蕭家時,就提前說好了,到時候不管怎麼樣,第一個孩子都是沈家的。

蕭家當時還沒元氣大傷,也並不缺孩子,隻是怕女兒嫁出去被欺負才招婿,因此對這個要求一口答應,婚後第一年,蕭家三小姐就生下沈平遇,養到兩歲被送往沈家,而後婉兒就出生了。

聽說當時沈家因為這一打破家裡隻生一個孩子的傳統,差點激動得舉家搬到京城,皇帝都欣喜不已,想為他們挑選府邸,誰知婉兒出生不久,大周戰敗,作為軍師前往前線的蕭家三姑爺被暗算,死在邊關。

沈家人立馬放棄了這一念頭,至今還在樂平,也無一人入朝為官。

現在一看,真不愧是沈家,名不虛傳,連冬冬都怕成這樣,可見這個哥哥,給他多麼大的心理陰影。

冬冬是真的對沈平遇這三個字,有心理陰影。

這人注重繁文縟節,偏偏蕭家,全都是‘大老粗’,其中最秀氣的,莫過於還挺喜歡吟詩作對的三小姐。

然而就是她,早年時,也不是真的秀外慧中的大小姐,也曾經靠著一手鞭子,鞭打過那攀上蕭家卻又偷偷逛妓|院的負心漢。

冬冬雖然聰明,在啟蒙班可以比得過那些同齡的孩子,但他更喜歡的是學武,以後自然也會更偏向武學方麵,日後不出意外,他若是做不到小叔叔那般文武兼修,必定放棄的是文。

然而沈平遇恰恰相反,受到沈家的耳濡目染,他對學文十分推崇,再加上父親戰死,外祖父戰死,大舅蕭懷啟殘廢無法行走,他一心想要讓冬冬也跟自己一樣學文,因此對他要求極高。

幸好他很少回家,一年加起來也就住一月出頭,冬冬這才忍下來了。

但每次這段時間,就是他最憋屈的時候。

家裡人都不站在他這邊!

除了小叔叔!

然而小叔叔在家中話語權不多,幾乎等於沒有。

思及此處,冬冬跟著沈平遇在主院蕭夫人手邊坐下時,還焉嗒嗒的歎息一聲,小酥肉沒吃兩塊,好傷心!

一向嚴肅的蕭夫人在另一個孫兒回到跟前,也比尋常時候柔和許多,她一直看著這孩子,但同時也沒忽略其他孩子,見冬冬從往日裡的貪吃開心果變成了懨懨的葡萄乾,頗有些心疼:“這是怎麼了?你平遇哥哥回來了,還不高興啊?”

冬冬努力揚起笑容,乖得讓人心疼:“高興的,就是阿姝姐姐做了小酥肉,我還想吃~”

蕭夫人啞然:“那奶奶讓人去問問你阿姝姐姐,還有沒有……”

沈平遇不讚同道:“何必如此注重口腹之欲?”頓了頓,他又補充:“不過外婆您可以多吃點,這是好事,您看著比年初時要精神許多了。”

說話間,就有丫鬟送上準備好的菜品,每一道分量不多,但十分驚喜,頗有些宴席的水準,而且意外的有小部分菜色新奇,看著到讓人食欲頓生,他含笑道:“這些菜色已經極好了。”

因著他回來的消息是提前發出來的,蕭家人知道他今天能到,因此晚餐提前備好,菜色自然很好。

蕭夫人心頭好笑,麵上還是十分正色,也沒跟他說,這些菜其中不少都是阿姝教給廚房的人做出來的,隻跟著道:“是啊是啊……”

蕭家三小姐蕭懷玉看看母親,又看看兒子,抿唇笑笑,乾脆也不說話了,一低頭,女兒正偷笑。

這時一道清越的少年音出現在餐廳:“平遇,這話可不對,人若不注重口腹之欲,那注重什麼?”

小少年眼眸亮了亮,聲音卻還是一如既往的矜持:“平遇見過小舅舅,作為讀書人,自然要注重學識,平洲近來圓潤了許多,想來在很多方麵都懈怠了,自然更不能注重口腹之欲!”

蕭懷霆從院子門口走近,一雙大長腿仿佛兩三下都到了眾人眼前,聞言他唇角的笑容變得有些無奈,搖搖頭:“在有條件的時候,還是可以追求一下的,否則豈不是人生無趣?”

長輩都這樣說了,沈平遇沒有再一味的反駁,頷了頷首。

這時又一道爽朗的女聲出現:“老六說的對,沒點好吃的,怎麼能叫吃飯呢?”

來人步伐更快,眨眼就到了,不止自己到了,手上還提著一個食盒,笑嗬嗬道:“剛剛路過,正好碰見阿姝的丫鬟過來送吃的,就接過來了,來,大家先嘗嘗,阿姝說著是前菜,剛好飯前嘗嘗。”

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