她打開食盒,露出裡麵的小酥肉,一大盤,剛出鍋,這回打開食盒還有一股熱氣,也因此這份小酥肉還都是十分酥脆,一個挨著一個架起來,成了一個小山的樣子。
冬冬驚喜萬分:“小酥肉!阿姝姐姐真好!”
蕭夫人看了也感歎:“還是阿姝手巧,可惜這孩子太守禮,都不過來一起用膳。”
因為守禮,平日裡怕打擾她,除了送吃的,過來也少,蕭夫人自己都後悔是不是最初給這孩子留的印象太嚴肅了,隻是家裡孩子皮實,不嚴肅一點鎮不住他們,還有她心頭的苦悶,也難以笑出來。
“對呀。”蕭懷舞笑著點頭,先給母親夾了,再給冬冬、沈平遇、婉兒三個孩子夾了一些,催促道:“快吃快吃。”
長者賜不敢辭,沈平遇乖乖點頭,小小的咬了一口。
耽擱了這麼一會兒,小酥肉外表看上去不那麼燙了,但咬開,裡麵又是一股熱氣,他下意識的張開嘴巴呼吸,但很快反應過來,又緊閉嘴巴,眉頭皺起,像是有些痛苦。
蕭懷玉一直關注著兒子,見他這般,緊張道:“不喜歡?吐出來,沒事的。”
沈平遇卻搖搖頭,吐出來多不雅觀,也沒到那個地步,他緩了一下,熱度就散了,隻剩下小酥肉那酥麻的外皮,以及裡頭細嫩的肉質在唇齒間相互摩擦的味道。
他很少吃這樣口味的東西,沈家食物都十分清淡,為了保證嘴裡不會留下異味,所以現在陡然吃到,就有種過度的刺|激。
偏偏這種味道還真的讓他眼前一亮。
一小口小酥肉吃完,沈平遇發現母親還關注自己,小臉紅了紅,猶豫了那麼一瞬,還是決定老實尊崇內心:“兒子很喜歡。”
蕭懷玉展顏一笑:“那就好,阿姝手藝極好,娘跟她學了點,明天娘也給你做好吃的。”
“……好。”沈平遇本不該回答的,但看見母親這樣,他找不到拒絕的話語,於是點頭了,點頭完,他又繼續吃剩下的一點小酥肉。
味道果然極好,這種椒麻味適應後,反而越吃越想吃。
一根吃完,口齒生津,讓他下意識想要去夾第二根,再一抬眼,弟弟妹妹都吃埋頭苦吃,那小|嘴巴巴的張合,並不雅觀,卻看得人心頭一軟。
沈平遇忽然就不太想這個時候糾正他們的禮儀了。
罷了,都是自家人,應該不要緊的。
這般想著,他又夾了一塊,“哢擦”的聲音出現,他心頭似乎都愉悅了兩分。
蕭懷玉又多看了兒子兩眼,也歡喜的多吃了兩口,然後盛起一碗湯遞過去:“這個是酸辣湯,喝兩口,很開胃的,你太瘦了,多吃點好。”
婉兒見母親這樣,也跟著脆聲道:“平遇哥哥,還有這個,酸梅湯,也好開胃,奶奶喝了都能吃得多一點!”
蕭夫人跟著點頭:“平遇嘗嘗?”
沈平遇左右一看,就對上一雙雙慈愛和親昵的眼眸,他咽下那食不言的提醒,一一接受,被稱作酸梅湯的東西是加熱過的,熱乎的,酸辣湯也是這般,不過才喝了兩口,他便感覺渾身熱乎,暖烘烘的。
這一晚大部分人都是開心的。
除了吃飽喝足明明昏昏欲睡,卻被拖著去罰抄的倒黴蛋冬冬。
他含淚朝著母親和小叔叔求助,然而兩人卻又在這一刻默契的視而不見,看著他受苦受累!
第二天一大早,燕秋姝就迎接了小朋友的一陣哭訴。
“我昨晚被罰抄手都酸死了,早上這麼早就得起來陪他鍛煉身體,現在還趕著我去上學,嗚嗚嗚……”冬冬越說越傷心,撲到燕秋姝懷裡,眼淚都蹭到她腰間的衣服上。
燕秋姝對此非常心疼,但她幫不了對方,隻能說:“乖,中午給你做好多好吃的,讓你的朋友也一起來吃。”
冬冬仰頭,袖子一抹,眼淚頓時消失,仿佛被清洗過的眼眸清澈透亮:“我就一個朋友,不用太多,種類多點就好,我想吃蛋撻、雞翅、糖醋排骨、還有小酥肉,好好吃啊……”
他上次知道這群人裡還有偷偷欺負婉兒姐姐的,他也不高興了,所以不給他們吃,就給阿衡吃!
“好。”燕秋姝被逗笑了,都不心疼了。
冬冬果然是個自愈力強的孩子。
心靈得到滿足,冬冬一手拿著牛肉味的餡餅,一手捧著甜滋滋奶香十足的奶茶,滿足的離開。
走在路上,還嗦一口奶茶。
甜甜的,還有茶香,好喝!
聽說這個還提神。
不枉他早早就來撒嬌!
不過走到外院時,正好看見一瘦高小少年正走過來,四目相對,後者眉頭緩緩擰起,前者臉色大變,直接往外跑。
沈平遇麵色沉沉,問身邊的管家:“平洲都是這般懶散?”
小半個時辰前他就讓他回去收拾收拾,吃早餐去太學上課,沒想到現在才出門,還邊走邊吃!
管家滿臉冷汗,支支吾吾不敢說:“這個……那個……”
沈平遇歎息一聲:“罷了,你不用說,我懂。”他麵色逐漸堅定:“既然如此,那便我來教他吧。”
管家不吭聲了,默默看了眼那跑得尾巴都不見了的小少爺,眼裡充滿同情。
這時一個有些眼生的丫鬟提著食盒路過,像是正好看見他,眼睛一亮,上前道:“平遇小少爺。”
“嗯,何事?”沈平遇問道。
水浼彎眸,笑道:“燕姑娘做了一些奶茶,奴婢正要去平遇小少爺院子裡送呢。”
沈平遇眉頭一挑,剛剛平洲離開時,手裡就捧著一個大大的杯子,就是這個?他有些興趣,就看了眼。
水浼以為他現在就要,便直接打開食盒,將裡麵的杯子拿出來,遞過去:“這裡有個吸管,您直接喝就成,味道很不錯,還加了茶葉,有些提神醒腦。”
沈平遇沒防備,就被塞了一手,杯子很大,他得兩個手捧著,於是手心熱乎乎的,但又不燙,牛奶味很濃鬱,顏色卻是淡淡的灰綠色,他拿在手裡時,水波晃動,一股奶茶的香味撲鼻而來,還帶著些許甜味。
他下意識低頭吸了口。
熱乎乎的液體就被吸上來,舌尖觸及到濃鬱的奶味後又迅速品嘗到一抹微微的苦澀,但隨即又被其中的甜味安撫,最終品嘗到茶葉特有的清香。
一口下肚,沈平遇便感覺那熱乎乎的液體順著喉嚨流到肚子裡,在這略有些寒冷的空氣裡,從胃一直到四肢,讓他整個人都暖和了。
尤其是那甜味,讓他剛剛對平洲的恨鐵不成鋼都少了許多,心情愉快了,他又喝了口氣,見水浼正期待的看著自己,他笑道:“這個很好喝,燕姨費心了,正好我要去拜訪燕姨,不如一起?”
“是。”水浼鬆了口氣,頗有些驕傲的挺直腰板。
姑娘可太厲害了!
做出來的東西連最不重視口腹之欲的平遇小少爺都誇讚有加!
不過說去拜訪,還得帶禮物。
因此沈平遇還是得繞回自己院子一趟。
拿了禮物,他就直接去燕秋姝的院子,隻是隨著走近,他的腳步卻漸漸緩慢下來,臉色變得有些怪異。
水浼本來落後兩步,沈平遇慢了,她反而不知不覺到了前麵,於是也停下腳步:“平遇小少爺,可是有什麼事?”
小少年深吸一口氣,勉強揚起笑容:“無事。”
他大步往前走,速度比之前快多了。
水浼趕緊小跑兩步跟上他的速度。
就這樣,兩人來到了院子裡。
而此時總是悠悠閒閒做菜的燕秋姝,卻沒有如同兩人想的那般喝茶吃點心,而是堵著鼻子,正指揮著兩個中年男人,用清水衝洗著某些東西。
水浼等靠近了才聞到那味道,她呆了呆:“姑娘,你這是做什麼?”
燕秋姝直起腰,發現幾人,忙道:“哎,我在做點吃的,平遇怎麼過來了?”
沈平遇努力不努力嫌棄的模樣,繃著臉道:“燕姨,昨日回來匆忙,失禮了,所以今日補上禮物,希望燕姨不要怪罪。”
他禮貌的雙手奉上一個木匣子。
燕秋姝哭笑不得:“你喊我一聲姨,怎麼就得你來給我禮物了?這倒是讓人不好意思。”
沈平遇正色:“外婆一直食欲不振,身體虛弱,多虧了燕姨做出來的酸梅湯,讓她能多吃兩口,為人子孫,本就該感激……”
他似乎要長篇大論了。
從冬冬那邊聽來的一些傳聞讓燕秋姝一個激靈,趕緊接過,好在她剛剛雖然忙,可沒真的上手,手是乾淨的,因此拿了後,她道:“這裡味道有些不好聞,平遇,我就不招待你了,等會兒晚上,做了好吃的,我讓水浼給你送過去。”
沈平遇看著她,欲言又止,幾秒後,還是沒忍住,委婉的說:“如此俗物,實在不雅,阿姝姐姐,您若是有什麼難處儘管跟平遇說,平遇不才,但還是可以緩解阿姝姐姐的燃眉之急。”
“沒有啊,蕭家待我很好,而且我也確實不缺銀子。”燕秋姝笑道。
沈平遇歎息:“那為何……”他意有所指的看向一旁水井那正在清洗的東西:“這味道,有些過大了。”
他鼻子靈敏,香的東西能適應,這種怪味,就受不了,因此老遠就聞到一點,當時就覺得不對,沒想到越往前走,味道越濃,才知道罪魁禍首在這裡。
燕秋姝輕咳一聲,也覺得有些不好意思,讓小孩子誤會了,柔聲道:“其實這個很好吃的,但是需要清理,以及特殊的做法,你等我晚上送給你吃,就知道了。”
“多謝燕姨厚愛,隻是平遇不好口腹之欲。”沈平遇沒能說服對方,卻見她還要給自己塞吃的,頓時嚇得臉色微變,趕緊阻止了她。
說完這話,他也不敢多待,連忙拱手離開。
水浼看笑了,不過也不太適應的揉了揉鼻子,問道:“姑娘,你說的好吃的,真的是這樣做出來的?”
燕秋姝攤手:“真的,你還不信我?”
“信!”水浼趕緊點頭,笑容殷勤中帶著幾分心虛。
就是她沒想到味道這麼“重”嘛!
之前幾天就聽燕秋姝嘮叨著要做鹵味,用豬下水,她來來去去好幾天都沒真的做什麼,就去藥鋪買了點東西,剩餘的時間大多都在看各種醫術,她還以為燕秋姝忘記了。
沒想到在這等著。
燕秋姝也挺無奈的,因蕭家門楣高,下人也大多都是家生子,自幼就在蕭家,豬下水這種東西他們從未碰過,她要豬下水,交代一聲,他們也都努力清洗了,可味道還沒全部清楚乾淨。
湊近了,就有些受不住,燕秋姝才堵著鼻子指揮做事的。
請人過來處理這個,她還承諾加工錢了,就跟打發蛋清一樣。
又忙活了一會兒,終於清洗程度達到了燕秋姝的要求,兩個小廝才離開。
燕秋姝拿著這些已經沒什麼味道的東西進入廚房。
因她提前吩咐,許嬤嬤已經將熱水燒起來了,此時下入一部分香葉、蔥薑、少許黃酒,水在鍋爐中沸騰時,將籃子裡的豬下水倒入其中。
這一步主要是去腥,但也不是簡單就能完成的,等水中浮起白沫時,將其撈出,再次清洗,確保真的乾乾淨淨後,才算完成第一步。
因擔心豬下水的味道影響了待會兒做飯,因此燕秋姝是在爐子上做的,爐子上方一個大鐵鍋,因此等豬下水清洗乾淨,原本焯水的鍋倒掉原本的水,重新裝滿水,再次燒開。
在這期間,仿佛早已準備好的香料包,裡麵八角桂皮香葉肉蔻等等一共十八中香料,算是古代低配版,她能找到的就這麼多,不過加上她的金手指,那加持應該也能跟現代的幾十種香料稍微比一下了。
燕秋姝信心滿滿的預估,又拿過醬油等等東西,直接往鍋裡倒。
水浼是一直聽她念叨著,說鹵味能將豬下水變得好吃,她還以為是什麼非常繁瑣的工序,誰知就這麼簡單粗暴的丟到鍋裡,就可以了?
她還是有點點懷疑的。
燕秋姝肯定的告訴她,就是這樣!
她放入適量的鹽,最後蓋上蓋子:“好了,就慢慢煮,時不時看一眼,添一點水,免得鍋燒乾了就可以。”
許嬤嬤忙不迭的點頭,又謹慎的詢問:“就看著火夠了麼?”
“夠了!”燕秋姝擦擦手:“今天中午少吃點,清淡一點的,晚上可以多吃點了!”
水浼跟著點頭,回頭又看了眼那鍋,姑娘真的愛吃嗎?
她隱約記得姑娘還挺愛乾淨的?
隻是這個懷疑,在午休的時候,就消失了。
燕秋姝的生活十分規律。
早上吃飯,中午吃飯,晚上吃飯,要自己動手時,也不會全部自己動,教會了許嬤嬤很多做法後,其實不少菜都是一通百通,隻需要簡單說一下就可以,她直接做最後一步。
也是這樣,除了吃飯,她能空出許多時間,這些時間都被她用來休息或者看書了。
每天午飯結束,都會看一會兒書,然後睡個午覺。
今天自然也不例外。
主子休息了,水浼等人也能休息一會兒,燕秋姝睡在裡間,她就睡在隔間,這裡是丫鬟守夜的地方,雖然燕秋姝不需要,不過丫鬟睡的地方還不如這裡,她就讓水浼在這休息了。
此時她是早早進入睡眠了,但水浼因為是丫鬟,所以要收拾一會兒,給她弄好一切東西,才睡覺。
這一下就晚了一刻鐘。
也是這一刻鐘的差距,等她躺在床上時,燕秋姝睡著了,她卻才剛開始醞釀睡意,她閉著眼睛,迷迷糊糊的睡著,忽然就聞到一股香味。
很淡,卻又很濃。
那種香,說不出來,像是許多種東西混合一起,恰到好處的彌漫出一種夾帶著葷香的味道。
但很快,那香味越來越濃鬱。
濃鬱到即使水浼眼睛已經有些困意,她還是無法睡著,腦子裡因為那香味,格外活躍,下意識想著,這到底是哪裡的香味?
不知過了多久,水浼終於睡著了,然而在夢中,她還是被這股香味支配著,滿滿都是各種這陣子嘗過的美食,偏偏她吃不到,得不到滿足,抓心撓肺的不舒服。
等她醒來,看著頭頂的房梁,才恍然意識到,剛剛那是夢,唯有那一直縈繞不散的香味是真實的。
水浼看了看外麵的天色,依稀推算出時間,自己才睡了沒一會兒,天色都沒有明顯的變化,但她也睡不下去了,輕手輕腳的起來,一出去,打開門,那香味才叫濃烈!
而此時院子裡其他粗使丫鬟,許嬤嬤都蹲在廚房門口,眼巴巴瞧著那香味的來源。
除了她們,還有其他院子的丫鬟,估計是被那香味勾到,也都扒在院門口瞅著裡麵,那陣仗,看著有點大了。
雖然他們院子經常人來人往,但極少有人這樣熱鬨,齊刷刷一起來,還都不走了!
水浼神色呆呆走過去:“許嬤嬤,這怎麼回事?”
許嬤嬤擦了擦嘴角可能流出的口水,指著那還在咕嚕咕嚕冒泡的鍋,納悶中帶著讚歎:“喏,姑娘說要做的鹵味,越來越香,香得我都坐不住了,他們也是聞到味過來的,之前明明很難聞的,這會兒是一點都聞不到了。”
水浼:“???”
豬下水居然能變得這麼好聞?!
她咽了咽口水,怎麼都無法相信,但又不得不認了,連她自己都被饞得睡不著,要知道這陣子她可是跟著燕秋姝吃了多少好東西了!
她們在那說話,旁邊蹲守的人也聽了,沒聽到自己想要的答案,紛紛問道:“水浼,你家姑娘這是做什麼呀?可太香了!”
“對呀,夫人都被饞到了,使我來問問,這又是做什麼呀?”
“大少爺和少夫人也是!他們本來在歇息的,都歇不下去了!”
另一個丫鬟小聲道:“平遇小少爺都被饞得咽口水了,看不進去書了,三小姐催著我來問問!”
水浼麵色一僵,倒不是彆的,她琢磨著這東西給過去,他們……吃嗎?
尤其是平遇小少爺……