作為蕭家人, 不需要擔心宵禁城門關閉。
在燕秋姝這裡吃過飯後,蕭夫人又坐了一會兒,確認她一切都挺好的, 便和蕭懷霆回去了。
她送蕭夫人回來後,順路去看了一下那些辣椒。
看完她才明白為何蕭懷霆會現在才送過去。
這數量真不少。
粗略一看就有五十盆,放在隔壁的院子裡, 連落腳的地方都快沒有了。
這個東西得移植到田裡,辣椒喜水,還得經常澆水。
燕秋姝看了一下, 這些辣椒被照顧的還挺好的,就是土壤看著有些乾燥, 便拿著小漏壺給它們都淋了會兒水,等土壤濕潤了,就沒再管了。
怎麼移植這些, 老農比她更知道, 隻需要跟古管事說一聲就行。
燕秋姝回去洗了澡, 準備睡時, 發現水浼將那大木盒子放在她的床頭櫃上,這盒子也沒上鎖, 直接就打開了。
一打開, 她差點被裡麵珠光寶氣的東西閃瞎了眼。
難怪這麼沉了!
裡麵一部分是各種金銀手指,另外剩下的就是珍珠翡翠了, 數量還不少, 都這麼隨意的放在箱子裡。
其實也不是真的隨意,看得出來這些都是整理過得, 至少按照種類稍微區分了一下。
但也僅此而已了。
拜原主的身份所賜,燕秋姝還是知道這些的價值, 隨手拿起一個,圓潤漂亮有光澤的珍珠在燭光下周身仿佛冒著一圈白色的光暈。
水浼在一旁驚呼:“這珍珠項鏈好漂亮!”
而且不是純珍珠,還吊著一個翠綠的玉墜。
這要是放在脖子上帶著,燕秋姝覺得即使她之前再窮,也能立馬變得貴氣。
燕秋姝挨個拿起來看了看,手就在顫抖。
她以為隻是如同之前那般的一點小禮物,沒想到這麼厚重!她受之有愧!
燕秋姝果斷關上,讓水浼弄了個鎖,先鎖著,鑰匙她隨身攜帶,然後塞到床底下,等下次去蕭府或者蕭懷霆過來時,還回去。
做完這一些,她躺在床上都覺得不舒坦。
這要是小偷光臨,她會哭死的!
這福氣,她受不來。
這一晚,燕秋姝果然沒睡好。
做了一晚上的夢,都是各種賊匪來她這裡搶珠寶,第二天她就讓古管事給蕭懷霆傳話,讓他有空過來一趟。
不過蕭懷霆沒那麼空。
燕秋姝的時間反而很多,因此一早起來就開始做計劃。
昨晚她澆水時,發現不少辣椒都已經是成熟狀態,那就可以摘了,不然爛在上麵,那就虧大了,就這麼幾十盆,浪費一顆辣椒她都心疼。
辣椒采摘了,能吃的就吃,不能吃的曬乾,剩下的移栽了,繼續生長,到上麵再長不出果實。
有了辣椒,火鍋也得出來了。
想要火鍋,那自然是得有火鍋底料,配料大部分她都籌備好了,主要是辣椒不夠多,現在都有了,那就可以製作了。
牛油在姚管事那邊有。
燕秋姝派人去說了一聲,那人回來時就拿著一大桶牛油,這個做法跟熬豬油一樣。
之後往裡麵加入蔥、香菜、芹菜、大蒜之類的,油炸出香味,到焦黃時撈出來,隻餘下一鍋油,此時將提前準備好的各種辣椒碎、生薑碎,花椒等等倒入其中進行熬製。
熬製的時間在半個小時左右。
這半個小時裡,就可以將準備好的鹵料包用白酒醃製一段時間,時間到了,放入油鍋中翻炒,再倒入料酒、鹽、白糖,再次進行熬煮。
直到這辛辣的香味引得整個莊子的人都開始分心時,就可以關火,倒入消毒的模具中,最後放入冰窖中冷藏保存了。
因鍋就這麼大,一次隻能做模具的一盒,但事實上牛油有點多,剛好辣椒也足夠,燕秋姝沒舍得停,直接做了大半天。
等結束時,最初做的火鍋底料都已經凝固好了。
在一旁幫忙的趙淑紅和水浼兩人都早已迫不及待,看見這東西跟燕秋姝說的一樣了,便問道:“不是說凝固了就可以嗎?現在是能吃了嗎?”
“這個怎麼吃?”
燕秋姝伸伸懶腰,神色愉快:“做火鍋吃!”
“吃鍋子啊?”趙淑紅還是知道的,點點頭:“那成,我去弄菜,你想吃什麼?”
火鍋這個時候也有,之前吃火鍋雞,就有配料,後來她做的烤魚也是可以加水煮點的,但沒有一個味道是這麼重的。
說起來,趙淑紅肯定受不了這麼辣的,燕秋姝一邊想著,待會兒再弄個菌菇鍋,一邊道:“一樣弄一點,咱們三個也吃不了太多。”
趙淑紅點頭,去菜園子裡摘菜,水浼則去弄各種肉。
人多力量大,不一會兒,食材都已經準備好了。
但因為隻有三個人,種類多,但分量少,燕秋姝看著感歎一句:“蕭夫人應該今天過來的。”
她是喜歡吃辣的人,蕭懷霆也是,後者飯量還不小。
感歎完,她拿著細長的刀在那凝固好的火鍋底料上切了一個四四方方的小塊,再一個用力,那底料就被撬出來了。
和她在現代的火鍋底料一樣,牛油在最上方,被辣椒染成了橙紅色,底部則是各種顏色深重的佐料。
水浼拿著一個紗布過來,將那小塊底料包裹在其中,用繩子係成一個死結,隨後放到爐子上熱著的開水裡。