搞得大家直接來了一句：#不然先不包了，煮點餡讓我們先吃一下好伐？#
這自然是不可能的，把韭菜切好之後，江秋秋在碗中打入了一個大鳥蛋，用筷子將蛋液攪拌均勻，打開火，拿出之前定製的平底鍋。江秋秋就開始煎蛋皮。
隻需要很薄的一層蛋液和少許的油，高溫讓蛋液迅速凝固，在它由黃轉白之後，江秋秋還會讓蛋皮在鍋中再停留一會兒。這樣，原本柔嫩的蛋皮會更有韌性，產生豐富的口感。
一張又一張蛋皮放好，江秋秋很快把它們碼放在一起，切成細絲，然後拌在韭菜之中，加入一些調味料。那麼，最後一種餡也準備好了。
接下來，就是炫技時間了！
發酵好的麵團揉成長條，切成小劑子，用手心壓扁，為了節省時間，江秋秋在皮與皮之間撒了一些麵粉，拿著擀麵杖就上了。
擀餃子皮要用巧勁兒，沒有學過的人上手，總擀得不圓、不均勻。
而熟手，能掌握麵劑子的走向，用巧勁兒，手那麼來回一轉，皮子一翻，一片規整的餃子皮就出現在了眼前。
當然，江秋秋這麼一轉，就是好幾張皮子出現在了桌案上。
它們被整齊的碼放在了一起，整個做餃子皮的過程，就像是在耍雜技。
以至於大家覺得這不僅是在看美食博主，還有點瞅手工博主的意味。
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