第37章 第 37 章(2 / 2)

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趙令妧看了那小姑娘片刻,緩緩平複情緒,才對李思靜道:“團團原住這裡。”

李思靜也瞧見了沈如意,便笑道:“是聽說她同沈娘子住甜水巷,想來這裡便是九娘子所擁有的租屋。

趙令妧點頭,安靜看了一會兒沈如意,滿心的憤懣和無奈竟迅速平靜下來。

她看著沈如意從台階上蹦下來,直接撲到李麗顏懷中,然後笑著同她比劃:“我娘燉了肉,做了饃餅,可香可香了。”

李麗顏忍不住在她臉上親了一下:“好嘞,謝謝團團迎接我。”

沈如意紅了臉,把頭埋進她肩膀裡,然後才小聲說:“不能隨便親我,我是大姑娘了。”

雖然遭逢磨難,但臉上依舊帶笑的李麗顏一下便大笑出聲。

“好好好,麗嬸嬸以後注意便是。”

娘倆說說笑笑上了樓,都沒注意隱藏在門口暗中瞧看的主仆兩人。

趙令妧等她們回了家,自也從巷子出來,不打算再繼續走下去。

她同李思靜上了馬車,然後才道:“派人暗中查,看甜水巷是否有孫九娘說過的那戶人家。”

“若是驚動巡檢司,就告知他們是我明懿要尋人。”

如今禦內風雨飄搖,官家重病,朝臣藩王眼看皆是皇宮大內,倒是沒有人關心她一個老太婆。

這是最好的,最適合的時機。

趙令妧歎了口氣:“希望這一次,能尋到人。”

這個人他們已經尋了八年,從發生那一日開始,一直搜尋到今日,這八年來她找了無數借口,借了無數事端,就是為了尋到當年一樣到過白紙坊的那名女子。

隻要尋到人,那麼無論對方要他們如何“贖罪”,他們都甘之如飴。

李思靜微頓:“晉王如今忙於內政,開封府暫由敬王主持,他不是個好相與的。”

說起靖王趙衸,汴京之中,人人聞風喪膽。

靖王是官家之幼弟,是大行皇帝同遼歌姬所生混血,他誕生之日,母便血崩而亡,一直由太淑妃代為撫養。

彼時太淑妃膝下已有皇三子,對他不過隻是冷而待之,因此這位靖王殿下少時過得很不如意。

以至於他性格乖戾,不喜束縛,十分肆意妄為。

然官家最是個平易近人性子,對這個弟弟十分容忍,甚至憐憫他少時不幸,又因其他兄弟皆早亡,對他更是體貼有加。

如今這位靖王便執掌左金吾衛,是官家身邊的武英近臣。

而官家重病,需太子監國,因此被封為晉王的皇長子便隻得暫緩開封府一應事務,在官家盤桓之後,由靖王代為主持開封府事務。

趙令妧看似不管朝政,不牽扯朝堂之事,實則對汴京的動向了如指掌。

她對自己的這些侄子們沒什麼喜惡,但對性格乖戾,從來不會好好說話的趙衸也不那麼親近。

趙令妧頓了頓,道:“他不會管這事,他自己心裡有數。”

李思靜便不多問,隻點頭:“是,我這就命人來甜水巷詢問。”

趙令妧掀開車簾,看向窗外。

傍晚的汴京依然熱鬨,熙熙攘攘的汴河大街人聲鼎沸,鋪席、腳店、正店等生意興隆,百姓拖家帶口,在這汴河大街沿岸覓食。

用過這一日的晚時,回家洗漱睡下,這一日便算太平過去。

明日,便又是新的一日。

趙令妧道:“但願可以如願。”

此時的甜水巷中,沈憐雪正在做晚食。

她說要請李麗顏吃酒,那就好好準備,於是下午回來之後,她就領著沈如意去了一趟碼頭,買了不少菜回來。

如今已是寒冬時節,沈憐雪特地同孫九娘租了一個大水缸,放在未出租塌房的陰麵,把底部灌滿水。

不過一夜,底部的水便結成冰。

上麵架上擋板,把食材放入,經日不壞。

有了這個冰鑒,沈憐雪就可以多買些菜食,之後數日都不用再采買。

她選了兩斤帶皮的五花肉,又買了一小條羊裡脊,然後便買了一袋皮骨,準備回去給女兒煮湯吃。

眼看今日青魚新鮮,她想了想又買了一條五六斤重的大青魚,然後又買了一簍子小河蝦。

如此采買一通,到底花了不少錢。

帶皮的五花肉比肥肉略便宜一些,要三十五文一斤,羊裡脊一斤六十文,整袋的皮骨二斤二兩,統一售賣三十五文。

青魚就是汴河沿岸養的,售價比遠處湖泊中的要便宜一些,一斤要二十文,一條就是一百文。

如此林林總總,最後沈憐雪竟花了三百錢,大抵看她買的多,又瞧見沈如意一團喜氣,店家又送了一小簍花蛤,數量不多,不過也就二兩。

母女兩個滿載而歸,回了家後,沈憐雪便著手鹵製五花肉。

如今街麵上,當以羊肉最為昂貴,一斤價格大約抵得上兩斤豬肉,但豬肉略有些腥臊氣,因此隻有普通人家才會吃豬肉。

而牛肉,則總要看準“時機”才能買上。②

正因為豬肉便宜易得,沈如意也愛吃,所以沈憐雪自從離開沈家,便一直在鑽研如何把豬肉做得好吃。

如今倒是小有成效。

想要豬肉好吃,最要緊的就是去腥。

沈憐雪自己研製的燉煮五花肉,香料種類繁多,其中要加料酒、醬油、蔥薑等物,以多種的香料壓製豬肉的腥味,使其軟爛香糯,滋味豐富。

後來又經過沈如意的“改革”,加了不少味重的香料,如此一味鹵料便徹底成型。

今日時候充足,沈憐雪便想著燉煮一鍋紅燒肉,留著以後每日佐餐吃用。

她先仔仔細細去掉豬皮上的硬茬毛,然後便在新買的鐵鍋中焯水,待到炒熟之後,便把水倒掉,加入蔥薑料酒和醬油醃製,然後便開始配香料包。

她用的香料種類非常繁雜,市麵上常用和不常用的,她都曾試過,最後配出了自己和女兒都愛吃的口味。

香葉、八角、花椒、陳皮、桂皮、草果、乾草等將近十種香料放入紗布中包成口袋,也放入鍋中。

燒一鍋熱水,倒入準備好的鍋中,再加入一大塊糖,大火燒開,便轉小火開始燉煮。

若是想要肉質更嫩滑一些,還可以加紅果,做出來的肉會有一股果兒香。

沈憐雪把新鍋挪到茶爐上,然後又把之前用了兩年的小鐵鍋取出,在裡麵倒入油。

剛買的青魚時攤販已經給殺好洗淨,這會兒沈憐雪又重新洗了一遍,便切成指厚的魚段。

她一回家先用蔥薑料酒醬油醃好了魚段,等油熱後便下鍋炸製。

鮮嫩的青魚已經被醃製去處腥味,下鍋之後,隻聽滋啦一聲,濃香的味道便蔓延開來。

沈如意在屋裡疊油紙,聞到這股香味,忍不住咽了咽口水,從椅子上跳下來跑過去問:“娘,做什麼?”

沈憐雪回頭看她,笑著說:“做你愛吃的熏魚。”

沈憐雪的熏魚是自己的特殊做法,魚段要反複炸兩次,炸製金黃之後,趁著熱氣,直接放入糖醋水中。

糖醋水是她自己調製的,酸甜口味,適合沈如意吃。

熏魚要在糖醋水裡泡上好一會兒,直到魚段變色,才算徹底熏好。

沈如意就愛吃酸甜口,每次見到都走不動道,沈憐雪很聽女兒話,她愛吃什麼,她便做什麼。

沈如意巴巴看著母親做飯,等到第一塊熏魚出鍋,她立即捧場:“好餓,好香,娘我要嘗嘗。”

小丫頭一本正經:“給娘試試好不好吃。”

沈憐雪好笑地看了看她,取了隻碗,挑了一個小塊的魚斷,遞給沈如意:“燙,你慢點吃,一會兒還有紅燒五花肉。”

沈如意歡天喜地捧著碗走了。

剛出鍋的熏魚油酥又脆,不怕燙的話,趁著熱乎氣咬上一口,糖醋汁混合著魚肉汁流淌入口中,香濃撲鼻,唇齒留香,好吃極了。

沈如意愛吃魚,無論怎麼做都愛吃,當然,她喜甜,最愛吃的還是這母親特地為她調製的糖醋熏魚。

女兒在外麵吃,沈如意在廚房忙,母女兩個都是熱火朝天,心滿意足。

不多時,熏魚就做好了,四五斤的魚,足足做了一大盤,冬日裡不易壞,能吃好多日。沈憐雪把魚段擺放入笸籮裡,開始煮花蛤河蝦湯。

當道最後一道青菜入鍋,沈如意就聽到樓下傳來李麗顏的嗓音:“團團,麗嬸嬸給你買了糖葫蘆。”

沈如意同母親知會一聲,又歡天喜地下樓。

自從生活穩定之後,母親精神和身體越發好起來,沈如意也便漸漸放心,每日都是開心暢快的。

她漸漸變回了那個活潑開朗的團團。

李麗顏帶了一壇桂花釀來,她上了樓,先去廚房看了一眼,同沈憐雪道了聲謝,然後才回到臥房,給沈如意拿糖葫蘆。

她隻讓沈如意吃了兩個,便讓她把糖葫蘆插在走廊裡,等到用完飯再消食。

沈憐雪端上紅燒五花肉、花蛤河蝦湯和水煮白菜,然後便又從櫃子裡取出幾個烤餅,放到屋中的爐子上。

李麗顏洗過手,同她一起擺碗筷,娘三個就坐了下來。

沈憐雪見她眉目之間很是舒朗,心中也頗為她高興,她給兩人倒上酒,舉杯道:“昨日已過,明日將來,敬明日。”

李麗顏笑容滿麵,她端起酒杯,同娘倆碰了碰:“敬明日。”

沈如意端著自己那一杯紅果兒汁,也跟著笑叫:“乾杯乾杯!”

三人吃過酒,便拿起筷子吃菜。

沈憐雪問:“你以後可有打算?”

李麗顏想了想,道:“我之前存了不少體己,身子骨也有些疲憊,這幾日先休息,過段時候,我再去尋尋,看看有沒有食娘子的差事做,能比茶娘子輕鬆些。”

在食鋪子裡跑堂,不用背沉重的茶爐茶壺,自然是輕鬆一些,隻不過收入要少些,沒那麼多打賞。

沈如意夾菜的手微微一頓,她抬起頭,好奇地看向李麗顏,聲音奶聲奶氣的。

“麗嬸嬸,要不你跟我娘乾吧?”

作者有話要說:物價參考《宋代物價研究》②宋代的牛是生產資源,不允許隨便殺賣,隻能賣老死之肉,但坊間多有經營生意者,百姓多有采買,一般不明賣。

晚安,明天見~:,,.

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