李麗顏原是想換個不那麼累的活計,養養身體，也順便為以後籌謀一二。
她自也不是年輕人，過個幾年便也要三十,這般景況下，大抵不能一輩子做茶娘子。
以她的在餘七郎茶坊的資曆,活計應該不難找,所以李麗顏是相當有底氣的。
但她確實沒想到，沈如意這小囡囡會想要雇她。
她略有些呆愣,然後便笑了：“團團,彆胡說八道。”
待到這時，沈憐雪也明白了女兒的想法，立即道：“我覺得不錯，麗姐,我這裡真的缺人手。”
“雪妹彆逗我開心,我哪裡像是能做飯的？我搬來這麼久，每日都是外麵采買，自己不過燒個水。”
她廚藝不行，做活計卻麻利,端茶倒水,談天說地的，總能做得比旁人好。
但廚藝這事，不是光靠努力就行的。
沈憐雪想了想，看了一眼女兒,見沈如意使勁兒點頭，才道：“麗姐，如今我的早食鋪席不過是做煎餅，把麵糊倒在鍋上,攤平翻麵刷醬，所有應用食材我都會調配好，你隻要做熟便是。”
“但隻做早上一攤，我總覺得浪費下午營生，近來都在琢磨再出一次攤。”
“原我想找孫大姐，找她介紹個牙人給我，尋請一名廚娘來上工，這樣白日可以多賣些煎餅，也能打響招牌。”
“我想把生意做大的。”
沈憐雪輕聲細語，所說之言卻是那麼鏗鏘有力。
“今日也是意外，我跟團團本是去買麵訂鍋灶，又恰好遇到了麗姐，這倒也是緣分。”
她這缺人，李麗顏便就不從餘七郎茶坊繼續乾了，確實算是緣分。
李麗顏有些局促，一向天不怕地不怕的她，這會兒竟然緊張起來。
“可是我廚藝是真不行啊，你也不是不知道。”李麗顏自然是很心動的，同沈憐雪做事，一日給她二百錢她就滿足，兩個人是鄰居，也脾氣相合，沒有那麼多瑣事。
省心是最好的。
但是她怕搞砸沈憐雪生意，如今團團煎餅賣得有多好，就連南牌坊街都有人誇讚。
沈憐雪想了想，道：“麗姐，你也說這幾日要休息，而我新訂的鍋灶也要等上幾日，這幾日你便同我跟如意一起去擺攤，待客人少了就讓你練手，如何？”
“你做過茶娘子，手腕有勁兒，其實是可以做煎餅生意的。”
她這麼說著，李麗顏是當真心動了。
但她還是沒有立即答話，隻是垂眸沉思。
沈如意卻突然開口了：“麗嬸嬸，適不適合，先做了再說呀，說不定能行呢？”
她笑嘻嘻地說：“怕什麼，不行就不做唄。”
這倒是了，李麗顏捏了一下沈如意的小臉，長歎一聲：“好！”
她甚至沒問一日多少錢，直接就端起酒杯：“多謝沈老板不嫌棄，我自也厚臉皮試一試，謝沈老板給我這個機會。”
李麗顏說得灑脫，沈憐雪也跟著她笑，沈如意更是笑得倒在她身上。
能雇傭熟人一起擺攤，總比教不認識的陌生姑娘要好得多，對於沈憐雪來說，簡直是天大的好事。
“麵糊、醬料包括火候，都是我自己調製出來的，隻要按照我教授得做，一定沒問題。”
李麗顏一口飲儘杯中酒：“好，一定沒問題。”
沈憐雪笑容更深。
她那雙漂亮的桃花眼，也在這日漸濃厚的笑容中，逐漸綻放出嶄新的光華。
那是曾經的她，不曾有的明媚。
沈憐雪道：“咱們先把工錢定下吧。”
李麗顏利嘴一笑：“哦對，我給忘了。”
沈憐雪道：“不瞞麗姐，我其實還想出晚食攤，下午也想開一次，因此若是雇你，咱們上午要從四更忙到午時，下午午歇之後，也要從申時忙到酉時，一整日下來，可以給你兩百錢。當然，一日兩餐和點心，我包了。”
這差不多就是李麗顏所想的工錢，還能跟著沈憐雪混吃混喝，簡直不要太美，她滿口答應：“好，非常好了。”
她一日房租就是一百文，加之不用自己花費吃用，如此一來，一個月依舊可以攢下兩三貫錢，隻略比餘七郎那當差要少千錢，已經比她想象得還要好。
不過，沈憐雪當真能賺這個數嗎？
李麗顏的笑還沒爬到臉頰上，立即便掛了下來：“雪妹，你彆為了我，把自己那份也補貼過來，你還要養團團。”
沈憐雪倒是沒同她直接說自己煎餅的利潤，她想了想，道：“麗姐你放心，我敢給你，便不會虧，我肯定能賺回來，而且還需要你幫我做笨重粗活，並不輕鬆。”
李麗顏這才舒心一笑：“這我行，你放心好了。”
沈憐雪道：“我剛才話還沒說完。”
“剛隻是基礎工錢，以後每賣出一張煎餅，我多給你一文，一日若是賣兩百張，工錢就是四百文，待到晚食想好做什麼，待我算過成本，看好生意，我們再算分紅。”
李麗顏驚呆了：“什麼？”
沈憐雪抿著嘴笑了：“當時我想做早食，麗姐領著我買麵粉鍋灶，告訴我要如何行事，我一直惦念，莫不敢忘。”
她看著李麗顏，端起酒杯，衝她舉杯示意。
“麗姐，我找你來，並非讓你給我當女使，雇用你替我乾活，我想讓咱們都賺錢。”
她開給李麗顏的工錢，不算最好，但也相當豐厚。
即便這一日生意不好，她也要給李麗顏兩百文並分紅，甚至米麵糧油，食材成本也都是她來出。
李麗顏基本上算是跟她一起擺攤，借著沈氏煎餅的名頭賺錢。
沈憐雪不想做奸商小人，不想做無情東家，她隻想跟相熟的姐妹朋友一起賺錢罷了。
再說，有李麗顏在，她晚上擺攤才安全。
算是雙贏。
她也並不虧，隻要上午能賣兩百張煎餅，那兩人就是對半平攤，下午的生意沈憐雪依舊是大頭。
她到底聽過祖父念叨的生意經，知道要如何留人用人，也知道要如何激勵人努力工作。
並且，她確實想要跟李麗顏一起，都過上好日子。
李麗顏看著眼前笑顏如花的明媚麵容，看著她那雙真誠的眼眸，懷裡是溫暖的小團團，最終端起酒杯：“乾了。”
沈憐雪道：“乾杯。”
沈如意立即跟著捧起碗：“乾杯乾杯！”
兩人說定之後，三人才繼續用飯。
沈憐雪等爐子上烤的饃餅發出焦香味後，便從爐子上取下，用短刀在饃餅中劃了一道，兩麵剖開。
饃餅外麵又乾又脆，敲擊有空靈之聲，而裡麵卻綿軟濕潤，帶著麥子特有的香味。
空嘴吃，都讓人停不下來。
那是麥子最原本的醇香，是能讓人滿口生津的最平凡的美食。
但沈憐雪豈會做如此簡單的食物？她從紅燒五花肉碗中取了幾塊，就要夾入饃餅中。
就在這時，一道童音響起：“娘，且慢。”
沈憐雪扭頭，就看到沈如意炯炯有神地看著那饃餅。
她對母親眨了眨眼，突然道：“娘，我牙不好，你把肉切碎，再加點香菜，我才能咬動啊。”
沈憐雪也跟著女兒一起眨了眨眼睛。
這饃餅夾肉，是她自己想的吃法，但沈如意這麼一說，她竟覺得味道應該更好。
她沒有問沈如意為何會這麼想，隻是順從道：“好，香菜要多要少？”
沈如意咯咯一笑：“要很多！”
沈憐雪點了點她鼻頭，然後便取了家裡原來的小案板，直接放到茶桌上切肉。
五花肉已經燉得軟爛，因為加了紅果，肉上有一層漂亮的琥珀色，湯汁順著肥瘦相間的肉塊滑落，跟著起伏的刀痕陷入碎肉中。
濃鬱的香氣，就在這切的過程裡四散開來。
肉很軟爛，沈憐雪的手又很穩，李麗顏簡直跟看雜戲似的，不過眨眼功夫就看到她切碎五花肉，然後便把香菜碎撒入其中，直接夾進饃餅裡。
白色的饃餅被濃鬱的琥珀色湯汁浸泡，鬆軟的內芯一壓，就把那一層厚實的肉碎夾進饃餅中。
沈憐雪把饃餅一切兩半，遞給沈如意一半，然後才想起來地問：“麗姐，你吃香菜吧？”
李麗顏點頭，呆愣愣接過她遞來的饃餅夾肉，非常順理成章地咬了一口。
“唔，好恰。”她含糊不清地說。
濃鬱的肉香，不加掩飾地直衝喉嚨。
溫柔的麥香，卻裹挾著肉香，一起在喉嚨和唇齒間徜徉。
那肉也不知道是如何做的，一口下去，有甜有鹹有香有辣，而饃卻是最簡單而又平凡的白麵膜。
這一口中，光怪陸離，五光十色，最終卻如同春日雪化，被平淡卻厚重的饃餅接住，平和而下。
隻這一口，李麗顏就不可抑製地愛上了這饃餅夾肉。
她一連吃了好幾口，幾乎都是狼吞虎咽，待到她那半個吃完，她才長舒口氣。
就連打嗝，也是一股濃香撲鼻的肉味。
李麗顏對沈憐雪豎起大拇指：“雪妹，你簡直是廚神。”
“這饃餅夾肉，我在陳記肉餅那也吃過相仿，但他們家的肉沒你做的軟爛鮮嫩，滋味豐富，饃餅也並非這一種，搭配起來，沒有這種醇厚之感。”
“我不會說，”她撓了撓頭，最後說，“這兩樣加起來，就特彆合適。”
沈如意仰頭看著她，吃得小臉都花了，臉上也都是讚同。
“麗嬸嬸，咱們晚食賣這個如何？”
李麗顏微微一愣，隨即便拍了一下大腿：“好，自然是極好的，當真好吃又飽腹。”
娘倆個一拍即合，然後便一起看向沈憐雪。
沈憐雪不過是因家中正好有饃餅，才想了這種吃法，沒想到歪打正著，竟弄出了新花樣。
她算了算成本火候，又想了一下市麵上相仿肉食的市價，竟覺得這生意可行。
“倒是……”她被一大一小兩雙熱切的眼眸看著，竟是豪氣萬丈，“倒是個不錯的想法。”
沈如意歡呼一聲：“好耶，晚上咱們就去賣肉夾饃。”
沈憐雪同李麗顏對視一眼，她們異口同聲：“肉夾饃？”