她說著，比了一個請的手勢：“還剩最後一個位置，婆婆裡麵請。”
這一聲婆婆，把那老婦人叫得心花怒放。
她對沈如意伸出手：“好呀團團老板，你領我過去吧。”
“聽說你們鋪子很厲害，都有什麼好吃的？”
沈如意牽著她的手，小心翼翼領著她往店鋪裡麵走，待她穩穩落座，沈如意才笑道：“我們什麼都好吃！”
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這位老夫人年紀瞧著比趙令妧還要大，沈如意左瞧瞧右看看，猜測她可能都得過了古稀之年。
這般年紀，無論是什麼身份，都得讓人尊稱一聲婆婆或者老夫人。
沈如意年紀小，就很自然選了婆婆這個稱呼。
老婦人倒是未覺不妥，她被沈如意請到座位上坐下之後，還拍了拍身邊的位置：“團團老板跟我一起坐啊。”
沈如意卻搖了搖頭：“那不行的，我得給婆婆準備飯食，婆婆，我們這裡有火鍋、燒鵝、煎餅、肉夾饃，以及各色菜品，婆婆想用什麼？”
她一邊說，一邊用小短手往長桌那指，老夫人的目光順著她的手看過去，立即便看到琳琅滿目的成菜。
她目光裡有些驚喜：“你們的冷碟都是做好端上來，直接選了就能用，這一點倒是很好。”
沈如意笑眯眯地說：“食客們直接看到菜品，想要吃什麼就選什麼，方便又便捷，是不是很好？”
老夫人回過頭來看沈如意，笑容慈愛：“是很好，團團老板真是聰慧。”
這樣方便了食客，但也要食肆有底氣，她們很自信自己的菜品色香味俱全，成品菜肴可以吸引食客更多的目光，也可以賣出更多從食，核心還是口味。
隻有好吃，才會有回頭客。
老夫人看了一圈，最後道：“團團老板，還是請人幫我一樣上一份，那邊那位小廚娘做的是炸物吧？”
她指了一下長桌一側的白柔兒，沈如意不用看就答：“柔兒姐是我娘的大徒弟，手藝很好的！她那邊的炸物是現炸現上，保證口感。”
“有藕盒、茄盒、蘿卜絲丸子、香酥小黃魚和今日的新菜品小酥肉。”
老夫人聽著沈如意稚嫩響亮的聲音，忍不住笑出聲：“好的團團老板，那我一樣要一份，可好？”
沈如意微微一愣：“一樣要一份，所有的菜？”
老夫人很篤定道：“對，所有的菜一樣要一份，你放心，吃不完我會帶回家去用的。”
沈如意這才咧嘴笑道：“好嘞，全部菜品一樣一份，六號桌。”
她對老夫人乖巧行了個禮，然後便跑回長桌邊，對廖娘子說了幾句，廖娘子便忙活起來。
老夫人坐在那等，用那雙睿智的眼眸仔細觀察這這間小小的食肆。
但她還沒等太久，廖娘子就匆匆而來，低聲詢問：“我們食肆的火鍋是贈香飲子的，今日是冷橙湯和熱蓮實湯，老夫人想用哪一款？”
倒是很貼心，那老夫人想了想，道：“可以一樣來一杯嗎？我都想嘗嘗。”
廖娘子沒有絲毫遲疑，直接就道：“行的，老夫人稍等。”
她這邊剛詢問完，那邊銅鍋就端上來。
這個銅鍋是她自己選的，要的辣雞鍋，鍋裡此刻還有不少雞塊翻騰，在香濃的湯汁裡上下翻滾。
隨著鍋子上來，所有的素菜和葷菜都端上桌來，在銅鍋四周擺了兩圈。
如此瞧著，頗有些豐盛。
廖娘子很快就送了兩種香飲子過來，然後笑著說：“老夫人，燒鵝還有兩隻未出爐，要稍等一刻，等到出爐就給您上，其他冷碟稍後就到，隻是炸物要現吃現炸，您是要現在吃，還是一會兒再用。”
這貼心勁兒，即便口味一般，也人人都想過來試試。
老夫人笑道：“一會兒吧，我先嘗火鍋。”
她如此說著，往後一招手，一直跟在她身後的兩個中年婦人便上得前來，一左一右坐在她身邊。
廖娘子沒有多逗留，她隱約隻聽到那老夫人說“一起吃熱鬨”的話，便迅速去忙了。
待到那一桌都上齊，沈如意便也沒再多關注，對於她來說什麼出身的食客都是食客，隻要喜歡她娘的手藝，就是好食客。
不過換到這時，鋪子裡已經忙碌起來，已經用完的食客開始陸續結賬離席，食娘子們迅速把桌子收拾乾淨，盤碗端下去移交後廚，新的食客便已然上桌，長桌上的各色菜品迅速被食客選中，端上桌去。
於是，長桌上一會兒就空出一大片，然後沈如意就跑到後門前，在門邊掛著的長繩上拉了兩下，等了一會兒，又拉了三下。
這般熱鬨中，那老夫人都觀察到了這個小細節。
她問路過的廖娘子：“團團老板在做什麼？”
廖娘子就笑著說：“團團在告訴老板，前麵的火鍋素菜和冷碟剩得不多，需要再準備。”
這種叫菜的方式自然也是沈如意的奇思妙想，卻很好用，免去了前後來回跑動傳菜叫菜，省去不少工夫和時間。
老夫人若有所思點點頭，道：“倒是妙極。”
她用飯很慢，也很細致，慢條斯理裡帶著常人學不來的優雅。
沈如意偶爾從這一桌路過，還會仰頭看一眼，見她們很是認真品味自家的菜肴，便也不多詢問，隻蹦著離開。
他們不多問，但那老夫人用到一半時，還是叫來了廖娘子：“你們老板現在還忙嗎？我想同她閒談幾句，不知可否有空。”
廖娘子微微一頓，隨即便道：“好的老夫人，我這就去問，您稍等。”
她迅速同沈如意說了兩句，然後沈如意就啪嗒嗒跑到後院，自去尋了母親過來。
沈憐雪剛好忙完了一波菜，見女兒過來尋她，便用乾淨帕子擦乾淨手，然後便領著女兒回了前店。
她剛一出現，就有老食客同她打招呼。
“老板，今天生意挺紅火的。”
“老板，今日的新菜小酥肉很好吃，涮鍋也能吃，以後能否多上幾次？”
沈憐雪逐一同他們打招呼，簡單說了幾句話，才來到那老夫人桌前。
“老夫人，我是團團食肆的老板，我姓沈，老夫人可有事由？”
她笑容恬淡，雖很忙碌，卻並不顯得如何疲憊，反而有種蓬勃的朝氣。
老夫人仰頭看了看她，然後拍了一下身邊的椅子：“老板，可否坐下來聊幾句？”
這段時候，也有老饕會同她深談幾句，沈憐雪但凡有空，就會同他們坐下來閒聊幾句，問問他們的意見和想法，也是一種放鬆。
見這位老夫人麵容慈祥，又彬彬有禮，沈憐雪便也笑道：“好，老夫人您且說，我聽。”
她隻坐了一個凳子邊，並未坐實，身邊的小丫頭倒是自己蹭上來坐在她身邊，也滿臉認真看向那老夫人。
老夫人笑吟吟看了看沈如意，還是忍不住伸手捏了一下她的臉蛋：“小囡囡，你可真是個開心果。”
沈如意嘿嘿一笑：“婆婆喜歡就好。”
這一聲婆婆，倒是甜進老夫人心裡去。
老夫人道：“你們的菜品，我剛才都嘗了一遍，總的來說，其實分了三個菜係。火鍋、冷食和炸物。”
她這一番話，很是娓娓道來，頗有些老饕的意味。
沈如意跟沈憐雪對視一眼，沈憐雪便點頭：“老夫人所言甚是。”
“其一就是你們自創的火鍋，湯底鮮美，燉煮很下功夫，素菜新鮮，肉菜也都是選用的最貼切的部位，一整套用下來，在冬日非常舒坦。”
“用一會兒熱湯鍋，頭上就要出汗，再吃一碗冷橙湯或者熱蓮實湯，都很得宜，香飲子也配得恰到好處。”
她很是認真分析道，甚至還說：“若是你們每日都換不同的香飲子，確實可以吸引不少食客，自己是很費事，但用心卻能讓食客感受到。”
沈憐雪聽她點評，唇角笑意越來越濃，被人表揚，被人認可，那種滋味彆提都舒服了。
就連一向平和的沈憐雪，也忍不住邊聽邊笑。
“其實換香飲子也不是故意為之，一開始我們隻定了幾種，但早晨去棚船采買時，經常會遇到新鮮水果沒有成貨亦或者品相不好，味道不足的情況，這才換了方式。”
“今日要用什麼香飲子，要看當日什麼食材好，隻有食材好，才能出最好的菜品。”
“對嗎？”她笑著問。
老夫人也邊聽邊點頭：“是這個道理，你的想法是對的。”
沈如意就在邊上捧場：“很棒。”
沈憐雪拍了一下女兒的頭，笑容卻依舊燦爛：“老夫人，多謝您同我說這些，食肆以後要如何做，我們也在慢慢摸索，但於我來說，能給大家最好的菜品，能讓大家吃好喝好，就會讓我滿足，也讓我們小店的所有人都高興。”
老夫人聽著她認真的話語，道：“如此看來，你們已經商量好以後？亦或者說，已經有了一個目標？”
沈憐雪拍了一下女兒的後背，這話準備讓女兒說。
沈如意左看看右看看，湊上前去小聲說：“團團食肆會努力的，我們以後要開成大正店，有自己的招牌，也有自己的佳釀，但凡來汴京的人，都要去一趟我們家的大店，否則就會覺得沒來汴京。”
沈如意口齒伶俐，聲音清脆，讓那老夫人臉上的笑容越發深邃起來。
她一邊聽一邊點頭，聽到最後一句，終於笑出聲來：“好，那我就提前祝你們生意興隆，早成大店？”
沈憐雪牽著女兒的手起身，很鄭重衝她行禮：“多謝老夫人吉言。”
頭發花白的老夫人眯著眼睛看了看她，又看了一眼活潑可愛的沈如意，這才道：“你去忙吧，我就不耽擱你正事了。”
待她離開，沈如意也蹦跳著回到了長桌之後，她才在火鍋裡下了一片毛肚。
她同身邊的娘子感歎道：“我可真羨慕她。”
中年娘子柔聲回：“老夫人也很令人豔羨啊。”
老夫人卻搖了搖頭，她感歎道：“後代兒孫才是未來。”
她道：“雖是陰差陽錯，但二小子能遇到這位沈娘子，是他的幸運。”
“大丫頭是個好福氣，這般優秀的兒媳婦，這般聰慧的小孫女，滿汴京都尋遍不著。”
“她啊，一下就有了兩個。”
老夫人一邊說，一邊搖著頭笑：“羨慕不來哦。”
作者有話要說：感謝大家的追訂！終於上了好推薦位，明天我來日萬！六點見~：，，.